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貴州省市場監管部門采取多種措施加強食鹽質量安全監管

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　為確保貴州 食鹽 質量安全，貴州省市場 監管部門將嚴格落實 “四個*嚴”要求，聚焦人民群眾關注和期盼，積*履職盡責，采取多種舉措加強食鹽質量安全監管，以持續鞏固碘缺乏病防治成果。
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　　嚴厲打擊違法犯罪，突出重點環節專項治理。嚴厲打擊制售假冒偽劣食鹽和銷售不合格食鹽違法犯罪行為，專項治理無食鹽批發許可證從事食鹽批發活動亂象，開展重要節日期間食鹽質量安全專項檢查。集中開展校園及周邊、貧困地區、城鄉結合部、鄉村等重點區域的食鹽質量安全專項治理。加強對大型餐飲服務企業、農村季節性食品加工用鹽等重點環節的監管。
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　　加強經營主體監管，推動食鹽產品質量提升。加強食鹽定點批發企業專項檢查和抽查，督促企業嚴格建立質量管理制度體系，督促企業嚴格遵守經營過程控制制度。依法督促食鹽經營主體嚴格落實食鹽質量安全主體責任，嚴格執行進貨查驗、索票索證等制度。督促食鹽定點批發企業在官網等平臺依法依規公布未加碘食鹽銷售網點。
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　　規范食鹽經營行為，有效控制食鹽安全風險。嚴格落實本省執行的國家碘含量標準，大力整治食鹽包裝標注的碘含量標準不符合貴州省標準的違規行為。規范未加碘食鹽供應渠道和使用范圍，有效控制食鹽市場中加碘食鹽與未加碘食鹽混銷可能帶來的碘缺乏病風險。加大對學校、幼兒園食堂的用鹽檢查和碘缺乏病危害宣傳，嚴防使用未加碘食鹽、不合格食鹽加工食品，確保青少年兒童用鹽安全。
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　　防治碘缺乏病小知識
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　　一、碘是人體新陳代謝和生長發育必不可少的微量營養素
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　　1.碘是新陳代謝和生長發育必需的微量營養素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。
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　　2.甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體，尤其是大腦的生長發育。
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　　3.孩子大腦發育從母親懷孕就開始了。胎兒期和嬰幼兒期（0-3 歲是孩子大腦發育的關鍵時期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發育，嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。
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　　4.胎兒所需要的碘全部來自母親，因此，孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘。如果孕期嚴重缺碘會出現流產、早產、死產和先天畸形。
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　　5.妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時補充適量的碘。
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　　6. 成年人缺碘可能會導致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。
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　　二、食用碘鹽是預防碘缺乏病*簡便、安全、有效的方式
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　　7.碘缺乏病是由于外環境缺碘，造成人體碘攝入不足而發生的一系列疾病的總稱。我國2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病區的兒童中5%-15%有較度智力障礙（智商50-69個點，6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻癥，嚴重影響當地人口素質。
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　　8.碘缺乏病是可以預防的，*簡便、安全、有效的預防方式是食用碘鹽。
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　　9.我國大部分地區外環境（水、土壤等幾乎都缺碘，尤其山區、丘陵、河谷地帶、荒漠化地區和河流沖刷地區缺碘較為嚴重。外環境缺碘的現狀很難改變，如果停止補碘，人體內儲存的碘*多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽。
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　　10.自2000年以來，我國完成的各類監測或調查（碘缺乏病監測、碘鹽監測、高水碘地區調查和高危地區調查結果顯示，人群碘營養總體處于適宜范圍。
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　　三、目前沒有直接證據表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發生相關
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　　11.近年來，全球主要國家無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量增加、穩定或下降，甲狀腺癌的發生率都增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主。
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　　12.相當一部分甲狀腺微小癌具有惰性進展特點，惡性度低，預后良好。患者要聽從臨床醫生意見，進行正確治療或跟蹤觀察。
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　　13.甲狀腺微小癌在人群中患病率較高，隱匿性大且不易被發現，可能陪伴終身。據很多發達國家的尸檢報告，生前未被發現的甲狀腺癌患病率高達5.6% -35.6%，其中微小癌占67%。
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　　14.有研究提示，當前甲狀腺癌的“流行”部分歸因于甲狀腺篩查，并與高分辨率B超的廣泛應用而產生的對隱匿癌或微小癌的過渡診斷相關。
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