位于南京新街口附近的*火3拖1老 火鍋店,開業剛一個星期,已經飆升到南京 美食熱門榜**位。每天開餐前兩個小時就有人排隊。這家爆紅的火鍋店,品質究竟如何?今天的網紅 餐飲探店報告,帶您一起去看看。
?
泥瓦磚墻,粗糙的水泥地,各式橫幅,再加上做舊的裝飾,讓人仿佛一下子穿越到上世紀五六十年代。窯洞風格的店面裝修,昏暗的就餐環境,讓這家火鍋店顯得非常特別。而且火鍋店中午不營業,下午5點開餐,也讓人充滿了好奇與期待。可能是因為這些,*火3拖1老火鍋剛開業就在某短視頻網站上火了起來。
?
根據攻略,5月12日下午三點,記者一行來到飯店門口排隊。此時,前面已有多位顧客,隊伍排到了人行道上。記者看到,飯店門口沒有店招,只張貼著一張致歉信,內容大概是:萬分抱歉,一家人**次做餐飲,人手有限,而顧客卻越來越多,這幾天一家人都累趴下了,為了照顧更多人就餐,下午4點半開餐。
?
因為下雨,在顧客要求下,火鍋店老板請大家到室內排隊。記者打算提前點菜,不過,飯店給的菜單字跡潦草模糊,在昏黃的燈光下,看起來很吃力,老板說菜單是特意這樣設計的,而更重要的是菜品非常便宜。
?
老板介紹,消費完還可以砸金蛋,獎品超乎想象,有活雞還有活鴨。
?
經老板這么一說,記者很期待能吃上一頓物超所值的大餐。下午四點半,飯店準時開餐,所有桌子也已經全部坐滿。記者發現,雖然店面裝修做舊,但是就餐環境干凈整潔,后廚配餐半透明,總體來說比較舒適。可是鍋底煮沸后,菜品依然沒有上來。
?
又等了一會,終于上菜了,記者一看,所有菜品都是用碟子盛放的,但量很少。飯店的衛生情況又如何呢?記者隨后與南京市秦淮區市場監督管理局取得了聯系,而執法人員表示,這家店還不能營業!
?
執法人員介紹,這家火鍋店原本符合開店條件,也已經拿到了營業執照,環保、消防等也過了關,但因為靠近居民樓,有不少居民投訴飯店擾民,所以食品經營許可證還在辦理中,暫時還不能營業。而在檢查中,執法人員還發現這家火鍋店的后廚衛生也存在一些問題。
?
此外,南京主城區禁止活禽宰殺售賣,火鍋店以活禽作為獎品贈與,也不符合規定。目前,執法部門叫停了這家火鍋店的經營行為,并責令其停業整改。等證照齊全并整改到位后,才可以重新開店。
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;