大米煮成熟飯后經(jīng)揉捏竟變成了 類似“泡泡糖”一樣的膠狀物。 近日， 女子控訴大米質(zhì)量的視頻廣泛傳播。 5月7日下午開始 鎮(zhèn)頭恒豐大米廠負(fù)責(zé)人劉承宇 不斷接到來電 詢問他家生產(chǎn)的大米質(zhì)量是否有問題， “我自己就是吃的這種大米。”
?
事情真相究竟如何？
大米到底有無(wú)質(zhì)量問題呢？
?
請(qǐng)跟著小編往下看
?
起 因
一段網(wǎng)傳視頻質(zhì)疑米廠造假
?
“大家看，今晚我購(gòu)買了瀏陽(yáng)市恒豐大米廠生產(chǎn)的大米，做成米飯后感覺不對(duì)勁，就揉捏了幾粒飯，就變成了‘泡泡糖’一樣……”5月7日下午，一則長(zhǎng)約1分38秒的短視頻在微信群聊里傳播，視頻中，一名未露臉的白衣女子手中一直在揉捏著一團(tuán)膠狀物，自稱該膠狀物系蒸煮后的米飯。
?
為證實(shí)膠狀物的粘性，女子還在視頻中進(jìn)行了拉扯，拉扯長(zhǎng)度超過10厘米后，才發(fā)生斷裂。為此，女子質(zhì)疑該大米生產(chǎn)廠家存在大米造假行為，并呼吁大家不要購(gòu)買該米廠生產(chǎn)的大米。
?
該視頻在微信上發(fā)布后，迅速被不少網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)，涉事的瀏陽(yáng)市恒豐大米廠負(fù)責(zé)人劉承宇很快就接到了不少客戶打來的問詢電話。
?
“因?yàn)槲乙婚_始沒有看到這個(gè)視頻，當(dāng)客戶問我情況時(shí)，我都一臉茫然。”劉承宇說，后來有客戶將該視頻轉(zhuǎn)發(fā)給他，他才意識(shí)到問題的嚴(yán)重性，但自己卻有點(diǎn)啞巴吃黃連有苦說不出的感覺。“我自己就是吃的這種大米，但別人都只相信網(wǎng)上的說法，我的解釋顯得很蒼白無(wú)力。”
?
調(diào) 查
職能部門突擊檢查
米廠內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食品違法問題
?
5月8日上午，瀏陽(yáng)市融媒體中心記者跟隨瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局鎮(zhèn)頭市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員，來到了位于鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)干口村的恒豐大米廠，針對(duì)視頻所述情況，開展突擊執(zhí)法檢查。
?
在該大米廠倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，執(zhí)法人員找到了二十袋尚未出庫(kù)的包裝大米，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取了兩袋大米進(jìn)行開封檢查，并索取了相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告。
?
?
經(jīng)查，因產(chǎn)量下降，該品牌大米近期只生產(chǎn)了一個(gè)批次，庫(kù)存大米與視頻中所示大米屬于同一批次。該批次品牌大米雖存在生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范等問題，但在生產(chǎn)環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)違反食品安全規(guī)定的違法行為。“從色澤和香味上來判斷，與普通大米沒有什么區(qū)別。”為了進(jìn)一步驗(yàn)證視頻所述情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)取來高壓鍋，從兩袋大米中各取了一些大米進(jìn)行蒸煮試驗(yàn)。
?
20分鐘后，試驗(yàn)大米被蒸煮成了米飯。當(dāng)著瀏陽(yáng)市融媒體中心記者和米廠負(fù)責(zé)人的面，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抓取了一些米飯進(jìn)行揉捏，經(jīng)過反復(fù)揉捏，米飯成一個(gè)飯團(tuán)，盡管具有較強(qiáng)粘性，但無(wú)論執(zhí)法人員怎么拉扯，飯團(tuán)頂多也只能拉扯到3到4厘米就斷開了。
?
“視頻中的膠狀物外形比較光滑，但飯團(tuán)無(wú)論怎么揉捏，仍然存在細(xì)微的顆粒狀物質(zhì)，從外觀上看，視頻中的膠狀物并非飯團(tuán)。”經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)，執(zhí)法人員表示，米飯的粘性再高，也不可能像“泡泡糖”一樣被拉扯很長(zhǎng)。
?
劉承宇表示，盡管執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查證明沒有問題，但視頻造成的影響并沒有消除，為維護(hù)自己的權(quán)益，“我將報(bào)警，追究視頻拍攝和發(fā)布者的責(zé)任。”
?
波 折
部門澄清遭質(zhì)疑
米廠方?jīng)Q定尋找視頻發(fā)布者
?
在部門上門檢查和試驗(yàn)沒有發(fā)現(xiàn)視頻中描述的相關(guān)情況后，恒豐大米廠負(fù)責(zé)人劉承宇以為涉及自己的“泡泡糖大米”事件就此平息，但讓他沒有想到的是，這件事又引來了一些網(wǎng)友的質(zhì)疑。有網(wǎng)友質(zhì)疑部門的試驗(yàn)并不能完完全全地澄清問題，還有網(wǎng)友以他沒有報(bào)警，來推測(cè)“大米廠有點(diǎn)心虛”。
?
網(wǎng)傳視頻除了對(duì)大米蒸煮后形似“泡泡糖”問題表示質(zhì)疑外，還對(duì)大米包裝袋內(nèi)放置的檢驗(yàn)合格證提出了質(zhì)疑。視頻顯示，該品牌大米的合格證電話號(hào)碼只有七位數(shù)，拍攝者多次撥打均顯示無(wú)此號(hào)碼，為此，拍攝者認(rèn)為，這是大米廠故意為之，就是為了讓消費(fèi)者在發(fā)現(xiàn)問題后，聯(lián)系不上大米廠。
?
對(duì)此，一微信私人公眾號(hào)發(fā)布評(píng)論，認(rèn)為部門現(xiàn)場(chǎng)做實(shí)驗(yàn)的說服力不夠。該公眾號(hào)提出，正確的做法應(yīng)該是大米廠獲悉此事后立即報(bào)警，并與有關(guān)部門前往拍攝者家中進(jìn)行 調(diào)查。
?
針對(duì)再度質(zhì)疑，劉承宇予以了回應(yīng)，他表示，自己并不是不打算報(bào)警，而是考慮到維權(quán)難度較大，再加上執(zhí)法部門已上門澄清，是否報(bào)警還在猶豫。
?
至于合格證問題，劉承宇承認(rèn)這是他的一時(shí)疏忽，但為了節(jié)約成本才將錯(cuò)就錯(cuò)繼續(xù)使用，這次執(zhí)法部門已針對(duì)此問題責(zé)令整改，“但合格證上的聯(lián)系電話出錯(cuò)，并不影響消費(fèi)者與我廠的聯(lián)系，因?yàn)榇竺淄獍b上標(biāo)注了廠名廠址和聯(lián)系電話，除了留有正確的座機(jī)號(hào)碼，還留了我本人的手機(jī)號(hào)碼，視頻發(fā)布者事后一直未撥打我的手機(jī)號(hào)碼。”
?
“要說清楚這件事，必須找到視頻發(fā)布者。”劉承宇說，由于該品牌的大米銷路較為固定，通過大米流向應(yīng)該可以找到視頻發(fā)布者，他決定在報(bào)警之前，先自行尋找視頻發(fā)布者，盡量通過和平的手段來澄清此事。
?
澄 清
視頻發(fā)布者公開致歉
但膠狀物仍是疑團(tuán)
?
通過查詢?cè)撈放拼竺琢飨颍瑒⒊杏畎l(fā)現(xiàn)，近期只往江西上栗縣送過一車大米。隨后，劉承宇與上栗縣經(jīng)銷商取得了聯(lián)系，在經(jīng)銷商的幫助下，很快確認(rèn)了視頻發(fā)布者的身份。
?
“視頻發(fā)布前，經(jīng)銷商剛好賣出兩袋該品牌大米，而且是熟人購(gòu)買。”劉承宇介紹說，根據(jù)這一線索，經(jīng)銷商找到了購(gòu)買者，確認(rèn)視頻正是該購(gòu)買者錄制和發(fā)布。
?
據(jù)了解，購(gòu)買者姓易，當(dāng)天在購(gòu)買大米后，晚上便錄制和發(fā)布了該視頻，稱在米飯中吃出了類似“泡泡糖”的膠狀物。“但我們經(jīng)銷商過去了解情況時(shí)，易某又拒絕提供視頻中的膠狀物，檢查開袋的大米，也沒有發(fā)現(xiàn)任何問題。”劉承宇說，在給易某傳去該品牌大米檢測(cè)報(bào)告后，易某當(dāng)即認(rèn)識(shí)到了自己的錯(cuò)誤，并承諾會(huì)進(jìn)行澄清消除影響。
?
隨后，易某通過微信給劉承宇發(fā)來了致歉視頻和文字，在視頻中，易某稱因不了解大米性質(zhì)，才導(dǎo)致這場(chǎng)“烏龍事件”發(fā)生，希望廣大網(wǎng)友盡快忘記此事。
?
5月9日上午，瀏陽(yáng)市融媒體中心記者撥打了易某電話，她表示，自己正在上班，該說的都已經(jīng)在視頻里說清楚了，希望自己的公開致歉能消除對(duì)大米廠的影響。至于記者問及視頻中膠狀物究竟是什么時(shí)，易某以不方便多說為由掛斷了電話。
?
對(duì)于易某的公開致歉，劉承宇表示愿意接受，不再報(bào)警追究對(duì)方的責(zé)任。
?
新聞加點(diǎn)料
食品安全領(lǐng)域正成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)
?
早在2017年，一則有關(guān)“塑料大米”的視頻在網(wǎng)上火爆流傳，微信、微博是該視頻流傳的主要渠道。
?
在這段廣為流傳的視頻中，有人說塑料可以做成大米。隨后，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通過官方微信“中國(guó)食事藥聞”對(duì)“塑料大米”進(jìn)行了辟謠 。所謂“塑料大米”生產(chǎn)的視頻其實(shí)是再生塑料顆粒的加工過程，內(nèi)容被移花接木了。而且，塑料顆粒比大米貴多了，商家沒有造假動(dòng)機(jī)。
?
近年來，有關(guān)食品安全的謠言在網(wǎng)上屢禁不止、花樣翻新。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局統(tǒng)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占45%，食品安全領(lǐng)域正成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)，造成的損失也非常大。
?
比如，受謠言影響，娃哈哈旗下的營(yíng)養(yǎng)快線銷售損失將近125億元；受“塑料紫菜”謠言影響，福建紫菜產(chǎn)業(yè)損失近千億元。食品謠言不僅擾亂了百姓的消費(fèi)判斷，損害了行業(yè)發(fā)展，甚至也影響到我國(guó)的國(guó)際聲譽(yù)。
?
整體來看，食品安全謠言多以四種形式呈現(xiàn)：**，罔顧事實(shí)，憑空捏造所謂真相；第二，偷換概念，頻繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性語(yǔ)言，愚弄公眾認(rèn)知；第三，舊聞翻炒，將過去發(fā)生的事情掐頭掐尾、改頭換面；第四，戲謔嘲諷，以打趣調(diào)侃方式改變事實(shí)描述，在潛移默化中形成消*負(fù)面的認(rèn)知慣性。
?
有觀點(diǎn)認(rèn)為，食品安全謠言之所以長(zhǎng)期存在，和公眾對(duì)我國(guó)食品安全狀況存在焦慮，對(duì)食品監(jiān)管體系信心不足也有關(guān)系。從多年前的注水豬肉，到毒姜、毒豆芽，以及我們今天看到的熒光粉絲和棉花肉松，真真假假難以辨析。雖然國(guó)家已經(jīng)在監(jiān)管和處罰上下重拳、出實(shí)招，但是從效果看，距離達(dá)到人民群眾的滿意還有很長(zhǎng)一段距離。
?
網(wǎng)絡(luò)造謠后果重
文明上網(wǎng)需牢記
?
無(wú)論是在現(xiàn)實(shí)生活中還是在網(wǎng)絡(luò)上，我們都要對(duì)自己的言行負(fù)責(zé)，在發(fā)表觀點(diǎn)前，*好能夠求證，切勿到處散播不實(shí)的謠言。否則，除了自己需要承擔(dān)無(wú)法預(yù)料的法律責(zé)任外，還會(huì)影響他人的工作生活，甚至引起社會(huì)動(dòng)蕩。
?
根據(jù)網(wǎng)絡(luò)造謠案件的不同造謠客體及其輕重程度，我國(guó)法律一般給予三種不同的處罰。
?
如果散布謠言，謊報(bào)險(xiǎn)情、疫情、警情或者以其他方法故意擾亂公共秩序的，或者公然侮辱他人或者捏造事實(shí)誹謗他人的，尚不構(gòu)成犯罪的，依據(jù)《治安管理處罰法》等規(guī)定給予拘留、罰款等行政處罰。
?
如果散布謠言侵犯公民個(gè)人的名譽(yù)權(quán)或者侵犯了法人的商譽(yù)權(quán)，依據(jù)民法相關(guān)規(guī)定，要承擔(dān)停止侵害、恢復(fù)名譽(yù)、消除影響、賠禮道歉及賠償損失的責(zé)任。
?
如果散布謠言，構(gòu)成犯罪的，依據(jù)《刑法》的規(guī)定追究刑事責(zé)任。一般以侮辱、誹謗罪或者編造、故意傳播虛假恐怖信息罪予以定罪處罰。
返回頂部
400-101-7153
15201733840