隨著氣溫的升高, 海南街頭巷尾的茶店和餐館里, 價(jià)格便宜的鷓鴣茶成為常見(jiàn)的消暑 飲品。據(jù)了解,鷓鴣茶是海南特產(chǎn),已有近幾百年的歷史。近年來(lái),海南茶企開(kāi)始對(duì)其進(jìn)行 標(biāo)準(zhǔn)化 深加工和品牌化打造,使得鷓鴣茶產(chǎn)品從尋常百姓的茶杯“飛入”博鰲亞洲論壇年會(huì),身價(jià)已經(jīng)上漲到幾百元一盒。
?
“農(nóng)產(chǎn)品的本質(zhì)是口腔經(jīng)濟(jì),如何滿(mǎn)足消費(fèi)者越來(lái)越挑剔的口腔感知,是我們企業(yè)家比農(nóng)民更應(yīng)先思考的問(wèn)題。”日前,在海南萬(wàn)寧市農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)座談會(huì)上,尚南堂海南生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總裁郗志強(qiáng)坦言,經(jīng)過(guò)前期的市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn),雖然海南人世代飲用鷓鴣茶,但讓更多游客真正喜歡上鷓鴣茶獨(dú)特的口感并不容易。
?
從2014年開(kāi)始,為了測(cè)試出符合更多消費(fèi)者喜歡的味道,郗志強(qiáng)將鷓鴣茶和檸檬、羅漢果、枸杞等進(jìn)行結(jié)合并測(cè)試,但效果并不理想。2016年,他將鷓鴣茶和小青柑結(jié)合,經(jīng)歷28次嘗試配比,終于在產(chǎn)品口感度好、耐泡度佳等方面獲得認(rèn)可。
?
產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)了,要想從“舌尖”上滿(mǎn)足消費(fèi)者的口感需求,還需要從田間抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化。
?
“我們從采摘、加工、運(yùn)營(yíng)、銷(xiāo)售已經(jīng)開(kāi)始引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化,目前正在嘗試栽培標(biāo)準(zhǔn)化。”郗志強(qiáng)說(shuō)。相關(guān)資料顯示,鷓鴣茶以野生茶為主,目前海南種植鷓鴣茶的面積為1萬(wàn)畝~2萬(wàn)畝,種植規(guī)模小,原材料不足,成為目前制約鷓鴣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。
?
2000年左右,中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)鷓鴣茶進(jìn)行集約化栽培,畝產(chǎn)從原來(lái)的400斤/畝提高至如今的1200斤/畝左右。2018年,海南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《鷓鴣茶》發(fā)布,意味著鷓鴣茶產(chǎn)品有了食品“身份”證明。
?
“鷓鴣茶產(chǎn)業(yè)可以填補(bǔ)特色茶市場(chǎng)的空白,是茶葉市場(chǎng)的藍(lán)海,產(chǎn)業(yè)前景樂(lè)觀。”中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香飲所副所長(zhǎng)、研究員譚樂(lè)和說(shuō)。
?
譚樂(lè)和表示,海南有不少特色農(nóng)產(chǎn)品,但是打響品牌的并不多。鷓鴣茶給海南農(nóng)產(chǎn)品的啟示是,打造更好的農(nóng)產(chǎn)品要從消費(fèi)者“舌尖”開(kāi)始思考,產(chǎn)品要賣(mài)給誰(shuí)?拿到哪里賣(mài)?有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的品類(lèi)?從而倒逼田間地頭到加工的每個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
百檢網(wǎng)專(zhuān)注于為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測(cè)服務(wù),簡(jiǎn)化檢測(cè)流程,提升檢測(cè)服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商,為客戶(hù)提供多樣化選擇,從根本上降低檢測(cè)成本提升時(shí)間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測(cè)平臺(tái)。
百檢能給您帶來(lái)哪些改變?
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿(mǎn)足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門(mén)取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;