飲食安全的環(huán)境，提升金牛區(qū)食品安全水平。 ?
金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局按照《成都市金牛區(qū)平安社區(qū)工程百日攻堅行動總體方案》要求，與區(qū)教育局、區(qū)綜合執(zhí)法局、區(qū)民政局共同成立社區(qū)食品安全突出問題和風險隱專項整治協(xié)調(diào)小組，制定了《成都市金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局平安社區(qū)工程百日攻堅行動社區(qū)食品安全隱患專項工作方案》（以下簡稱《方案》，著力解決金牛區(qū)食品安全領(lǐng)域突出問題。
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結(jié)合中、小學和幼兒園用餐群體特殊、人數(shù)眾多，集體性食品中毒風險高，校園周邊小食品、小餐飲“五毛食品”、問題食品突出的問題，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了專項整治。針對兒童托管機構(gòu)經(jīng)營不規(guī)范、無證現(xiàn)象突出，食品安全隱患大的問題，重點檢查兒童托管問題是否有《食品經(jīng)營許可證》及從業(yè)人員是否持有效健康證明。對無證經(jīng)營的兒童托管機構(gòu)排查到社區(qū)，形成清單移送街道，整合各類資源力量推進解決。檢查各個兒童托管機構(gòu)建立落實食品安全制度，建立食品臺賬的情況，督促其嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制造食品，落實環(huán)境衛(wèi)生、病媒微生物和傳染病防治、食物中毒防控措施。同時，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局還對全區(qū)學校（幼兒園食堂、校園周邊小食品店、小餐飲店食品安全管理制度、食品安全專職管理人員配置及從業(yè)人員健康體檢和培訓情況進行隱患排查。配合城市管理行政部門對中小學幼兒園周邊100米范圍內(nèi)的食品攤販進行清理。
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針對部分養(yǎng)老機構(gòu)食堂簡陋、功能布局不合理、設(shè)施設(shè)備不全，食品安全風險大的問題，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局督促、指導(dǎo)養(yǎng)老機構(gòu)切實履行好食品安全的主體責任和**責任，開展食品安全全面自查自糾。在摸清轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)數(shù)量，排查突出問題和風險隱患的基礎(chǔ)上，還與區(qū)民政、衛(wèi)生健康部門一起發(fā)揮各自部門作用，聯(lián)合執(zhí)法攻堅。
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此外，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局還開展了對無證經(jīng)營“私房菜”、農(nóng)村壩壩宴、食品小作坊和攤販以及專業(yè)市場、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場的食品安全風險隱患排查。
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按照《金牛區(qū)食品安全黨政同責的意見》，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局會同區(qū)教育局等相關(guān)部門制定了《金牛區(qū)中小學、幼兒園食堂安全管理標準化建設(shè)手冊》等相關(guān)制度和措施，開展全覆蓋的隱患排查，列出問題清單，明確整改時間節(jié)點和責任單位、責任人員。
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4月初，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局制定和下發(fā)了《關(guān)于繼續(xù)開展學校食堂食品安全風險隱患排查整治工作的通知》、《關(guān)于近期開展學生集體用餐配送單位食品安全風險隱患排查工作的幾點通知》，層層壓實責任，召開行業(yè)警示會，倒逼主體責任落實。目前，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局已經(jīng)開展了3 次“大聯(lián)動，微治理”平臺專題培訓，錄入率達****。
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4月6日至7日，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)綜合執(zhí)法局、區(qū)教育局、茶店子街街道辦、荷花池街道辦對北站小學和茶店子小學周邊小餐飲、小食品店、無證托管和課外輔導(dǎo)及機構(gòu)進行了整治。下發(fā)監(jiān)督意見書10份，要求商家限期辦理相關(guān)證照或轉(zhuǎn)項經(jīng)營，簽訂食品安全承諾書；4家無證經(jīng)營托管和輔導(dǎo)機構(gòu)關(guān)門停業(yè)，責令7家停止經(jīng)營活動。
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截至4月20日，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局開展的學校、幼兒園食堂、食品安全隱患排查工作實現(xiàn)了214所學校、幼兒園食堂的全覆蓋，對7家未落實食品安全的單位開展調(diào)查處理。金牛區(qū)市場 監(jiān)管局還制發(fā)了《關(guān)于進一步強化參會環(huán)節(jié)食品安全治理的通知》、《關(guān)于進一步做好“辣條”等休閑食品監(jiān)管和隱患排查工作的通知》，對全區(qū)大中小學、幼托機構(gòu)周邊的食雜店、餐飲店開展拉網(wǎng)式排查。截止4月20日，派出檢查人員243人次，車輛39臺次，發(fā)現(xiàn)問題46處，下達86份《責令整改通知書》和《監(jiān)督意見書》。
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金牛區(qū)市場監(jiān)管局還針對保健食品亂象開展了專項整治，認真開展風險隱患排查行動。對涉及保健食品的企業(yè)、產(chǎn)品、廣告、會議營銷行為進行認真排查，共檢查保健食品經(jīng)營單位2498家，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)12家，立案11件，行政罰款31萬余元；受理并依法辦理保健食品投訴24件。
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全面開展打擊保健食品非法會議營銷專項整治和“金牛護老”行動。截止4月15日，全區(qū)出動執(zhí)法人員161人次，對重點區(qū)域進行地毯式排查，檢查會議營銷場所29個，發(fā)出責令整改通知書6份，責任約談3家，立案查處1家。認真開展企業(yè)自查自糾行動。強化企業(yè)主體責任落實，指導(dǎo)并督促行業(yè)監(jiān)管部門與2498家保健品經(jīng)營企業(yè)簽訂《落實主體責任承諾書》，指導(dǎo)企業(yè)開展自查活動，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為。截止4月15日，企業(yè)自查1021家次，發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品30個，問題產(chǎn)品全部下架處理。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，查清產(chǎn)品來源和流向，依法從嚴處罰。截止4月15日，抽檢保健食品89批次，合格率99.2%，立案查處1家。
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通過“雙隨機、一公開”監(jiān)管方式，對163家保健食品經(jīng)營單位廣告進行重點監(jiān)管，嚴厲查處違法廣告和虛假宣傳行為。金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局還定期和不定期對轄區(qū)內(nèi)報紙、期刊、電視、電子顯示屏、網(wǎng)絡(luò)等媒介發(fā)布的廣告進行監(jiān)測檢查。截止4月15日，共出動檢查人員236人次，監(jiān)測保健食品廣告53條。
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此外，金牛區(qū)市場監(jiān)管局還對荷花池片區(qū)秩序?qū)ｍ椪危贫ā逗苫ǔ仄瑓^(qū)市場情況排查表》，明確9類36項排查內(nèi)容；抽調(diào)15名機關(guān)干部，組成7個摸排小組，對30個專業(yè)市場風險隱患和突出問題開展拉網(wǎng)式排查；對排查出的問題建立臺賬，逐一研判，分類處置。截止4月18日，共發(fā)現(xiàn)市場風險隱患613處，已落實整改171處，向市場方下達監(jiān)督意見書30份；關(guān)閉片區(qū)17家無照無證餐飲店。
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區(qū)市管局梳理、匯總、分析了近期排查工作中商家群眾的關(guān)切，主動回應(yīng)，做好輿情防控。截止4月21日，召開片區(qū)座談會2次，化解商家群眾關(guān)切12起（件。結(jié)合荷花池片區(qū)專業(yè)市場秩序整治工作，區(qū)市管局會同標準化專家對專業(yè)市場開展了風險隱患和突出問題排查，準確掌握了荷花池片區(qū)市場基礎(chǔ)資料，完善了***專業(yè)市場標準化試點方案，并通過了省市相關(guān)主管部門審核，為下一步推動荷花池片區(qū)提檔升級工作夯實堅實基礎(chǔ)。
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金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人介紹，未來金牛區(qū)還將發(fā)動社會力量，特別是發(fā)揮社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督作用，積聚食品安全社會共治正能量，著力構(gòu)建政府、市場、社會多元主體的食品安全共治機制。
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