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陜西曝光12批次不合格食品,主要為檢出禁用獸藥、濫用食品添加劑、微生物污染超標(biāo)等

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊?據(jù) 陜西省市場 監(jiān)督 管理局消息,陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布*新一期 食品安全 抽檢信息,抽檢 食用農(nóng)產(chǎn)品、 炒貨食品及 堅(jiān)果制品、 方便食品、 糕點(diǎn)、 食糖、 餐飲食品等6類食品133批次樣品,檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品121批次,不合格樣品12批次。
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  此次公告中不合格樣品12批次,其中食用農(nóng)產(chǎn)品5批次;炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次;方便食品2批次;糕點(diǎn)1批次;食糖1批次、餐飲食品1批次。不合格項(xiàng)目主要為檢出禁用 獸藥、濫用 食品添加劑、微 生物污染超標(biāo)等。
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   5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出禁用獸藥、獸藥殘留超標(biāo)等
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  不合格產(chǎn)品中,食用農(nóng)產(chǎn)品不合格5批次,不合格原因主要為檢出禁用獸藥、獸藥殘留超標(biāo)等。分別為:西安市人人樂超市有限公司閻良購物廣場銷售的冷鮮烏雞(生產(chǎn)日期:2018-05-17,氧氟沙星檢出值為982μg/kg;咸陽人人樂商業(yè)有限公司世紀(jì)大道購物廣場銷售的鮮草雞(生產(chǎn)日期:2018-05-24,氯霉素檢出值為2.03μg/kg,氧氟沙星檢出值為25.2μg/kg,土霉素、多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素超標(biāo);咸陽人人樂商業(yè)有限公司世紀(jì)大道購物廣場銷售的鮮烏雞(生產(chǎn)日期:2018-05-24、鮮雞肝(生產(chǎn)日期:2018-05-24、土豬精前腿肉(生產(chǎn)日期:2018-05-24,氯霉素檢出值為2.5μg/kg、0.35μg/kg、1.1μg/kg。
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  《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號中規(guī)定,氯霉素為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出,土霉素在所有食品動(dòng)物的肌肉中*高殘留限量為100μg/kg,多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素在禽的肌肉中*高殘留限量為100μg/kg。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號中規(guī)定,自2016年12月31日起,停止經(jīng)營、使用用于食品動(dòng)物的包括氧氟沙星在內(nèi)的4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。
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  氯霉素一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。造成該項(xiàng)目不合格的原因可能是養(yǎng)殖過程中,為達(dá)到除蟲防害、防治疾病、提高產(chǎn)量的目的而違規(guī)使用。
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  氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素,具有廣譜抗菌作用,抗菌作用強(qiáng)。長期食用氧氟沙星殘留超標(biāo)的動(dòng)物食品,可能會(huì)造成部分人體敏感菌群會(huì)受到抑制或殺死,從而使人體內(nèi)微生物群的動(dòng)態(tài)平衡被破壞,損害人體健康。
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  土霉素屬于四環(huán)素類,是由鏈霉菌產(chǎn)生的一種廣譜抗生素,具有促進(jìn)生長和治療疾病的作用,被廣泛應(yīng)用于飼料添加劑,是防治患病禽畜的常用藥物。土霉素在飼料中濫用會(huì)使動(dòng)物組織中土霉素殘留超標(biāo),直接危害人體健康。
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  多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素是一種四環(huán)素類藥物,一般用于治療衣原體、支原體感染。長期食用多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素殘留超標(biāo)的食品,可使病原體產(chǎn)生耐藥性,對人體健康有一定影響。
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  2批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出二氧化硫殘留量不合格
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  2批次炒貨食品及堅(jiān)果制品存在濫用食品添加劑的現(xiàn)象,主要表現(xiàn)為檢出二氧化硫殘留量不合格。分別為:陜西民生家樂商業(yè)連鎖有限責(zé)任公司民生家樂咸陽人民路店銷售的標(biāo)稱陜西秦韻食品有限公司生產(chǎn)的300克/袋蒜茸花生(生產(chǎn)日期:2017-11-07,咸陽市渭城區(qū)嘟嘟食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱西安新迎通商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的150克/袋獨(dú)一香牌吊爐花生(生產(chǎn)日期:2018-02-09,二氧化硫殘留量檢出值分別為0.12g/kg、0.11g/kg。
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  二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后*終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014中規(guī)定,堅(jiān)果與籽類食品中二氧化硫殘留量為不得使用。二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本,其后為了提高產(chǎn)品色澤超范圍使用二氧化硫;還有可能是為增加保質(zhì)期,防止霉變生蟲,違規(guī)對其進(jìn)行二氧化硫進(jìn)行熏蒸或添加。
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  3批次食品檢出微生物污染超標(biāo)
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  不合格產(chǎn)品中,有3批次食品檢出微生物污染超標(biāo),包括2批次方便食品和1批次糕點(diǎn)。分別為:陜西客又多商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱西安健民食品有限公司生產(chǎn)的400克/袋同盛生牌五仁咸油茶(生產(chǎn)日期:2018-04-26和400克/袋同盛生牌牛骨髓油茶(生產(chǎn)日期:2018-04-26,霉菌超標(biāo);陜西華潤萬家生活超市有限公司西安市西影路分公司銷售的標(biāo)稱陜西玉寧食品營銷有限公司生產(chǎn)的400克/袋秦品軒牌黃桂柿子餅(生產(chǎn)日期:2018-06-10,菌落總數(shù)超標(biāo)。
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  霉菌是一種真菌,在自然界很常見,一般形成分枝繁茂的菌絲體。霉菌可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的使用價(jià)值。食用霉菌超標(biāo)的產(chǎn)品,可能引起腹瀉。霉菌的危害不在其本身,而是霉菌所產(chǎn)生的毒素。食用含有過量霉菌的產(chǎn)品,可導(dǎo)致急性腸胃炎、上吐下瀉等不良反應(yīng)。此次油茶中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料的霉菌污染,或產(chǎn)品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程控制不當(dāng)引起霉菌滋生,從而導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)中抽取的樣品不合格。
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  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo),主要用來評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。存在菌落總數(shù)超標(biāo)的情況,說明該企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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  此外,還有1批次食糖檢出蔗糖分不達(dá)標(biāo)、1批次餐飲食品檢出甜蜜素超標(biāo),分別為:咸陽世紀(jì)金花商貿(mào)有限公司人民店銷售的標(biāo)稱漢陜西野森林食品有限公司(分裝生產(chǎn)的500克/袋野森林+圖案牌單晶冰糖(生產(chǎn)日期:2018-01-29,蔗糖分檢出值為99.2%,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥99.7%;楊凌珍菌禮泉水盆羊肉館銷售的散裝糖蒜(生產(chǎn)日期:2018-09-17,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)檢出值為2.3g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg。
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  陜西省市場監(jiān)督管理局表示,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地西安、咸陽等市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè):查清產(chǎn)品流向、實(shí)施召回、即時(shí)整改并查明原因;經(jīng)營單位所在地西安、咸陽等市場監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)企業(yè)下架不合格產(chǎn)品,控制風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)依法對經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行查處。

   陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于12批次食品不合格的通告(2019年第15期中不合格產(chǎn)品信息
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序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 西安市人人樂超市有限公司閻良購物廣場 西安市閻良區(qū)人民路西段騰飛廣場 冷鮮烏雞 散裝 / 2018-05-17 氧氟沙星║982μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 陜西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
2 / / 咸陽人人樂商業(yè)有限公司世紀(jì)大道購物廣場 陜西省西咸新區(qū)灃西新城世紀(jì)大道中段 鮮烏雞 散裝 / 2018-05-24 氯霉素║2.5μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 陜西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 經(jīng)甘肅省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院復(fù)檢,仍不合格
3 / / 咸陽人人樂商業(yè)有限公司世紀(jì)大道購物廣場 陜西省西咸新區(qū)灃西新城世紀(jì)大道中段 鮮草雞 散裝 / 2018-05-24 氯霉素║2.03μg/kg║不得檢出;氧氟沙星║25.2μg/kg║不得檢出;土霉素║196μg/kg║≤100μg/kg;多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)║404μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 陜西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 經(jīng)甘肅省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院復(fù)檢,仍不合格
4 / / 咸陽人人樂商業(yè)有限公司世紀(jì)大道購物廣場 陜西省西咸新區(qū)灃西新城世紀(jì)大道中段 鮮雞肝 散裝 / 2018-05-24 氯霉素║0.35μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 陜西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
5 / / 咸陽人人樂商業(yè)有限公司世紀(jì)大道購物廣場 陜西省西咸新區(qū)灃西新城世紀(jì)大道中段 土豬精前腿肉 散裝 / 2018-05-24 氯霉素║1.1μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 陜西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
6 陜西秦韻食品有限公司 咸陽市涇陽縣云陽鎮(zhèn) 陜西民生家樂商業(yè)連鎖有限責(zé)任公司民生家樂咸陽人民路店 陜西省咸陽市渭城區(qū)人民路30號 蒜茸花生 300克/袋 / 2017-11-07 二氧化硫殘留量║0.12g/kg║不得使用 炒貨食品及堅(jiān)果制品 咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心
7 西安新迎通商貿(mào)有限公司 西安市灃東新城建章路街道祥云市場院內(nèi) 咸陽市渭城區(qū)嘟嘟食品批發(fā)部 陜西省咸陽市渭城區(qū)抗戰(zhàn)路糧苑小區(qū)6號樓1層8號 吊爐花生 150克/袋 獨(dú)一香 2018-02-09 二氧化硫殘留量║0.11g/kg║不得使用 炒貨食品及堅(jiān)果制品 咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心
8 西安健民食品有限公司 西安市高陵區(qū)融豪工業(yè)城(中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)示范園標(biāo)準(zhǔn)廠房第24座2單元 陜西客又多商貿(mào)有限公司 陜西省西安市灞橋區(qū)田洪正街路家灣村村口 五仁咸油茶 400克/袋 同盛生 2018-04-26 霉菌║280,170,510,280,190CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g 方便食品 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
9 西安健民食品有限公司 西安市高陵區(qū)融豪工業(yè)城(中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)示范園標(biāo)準(zhǔn)廠房第24座2單元 陜西客又多商貿(mào)有限公司 西安市灞橋區(qū)田洪正街路家灣村村口 牛骨髓油茶 400克/袋 同盛生 2018-04-26 霉菌║220,150,310,370,230CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g 方便食品 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
10 陜西玉寧食品營銷有限公司 藍(lán)田縣工業(yè)園迎賓路8號 陜西華潤萬家生活超市有限公司西安市西影路分公司 陜西省西安市雁塔區(qū)西影路50號 黃桂柿子餅 400克/袋 秦品軒 2018-06-10 菌落總數(shù)║7.9×10?,3.0×10?,5.9×10?,5.1×10?,4.0×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點(diǎn) 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
11 陜西野森林食品有限公司(分裝 陜西省西咸新區(qū)灃東新城阿房一路府東寨 咸陽世紀(jì)金花商貿(mào)有限公司人民店 陜西省咸陽市秦都區(qū)人民中路3號 單晶冰糖 500克/袋 野森林+圖案 2018-01-29 蔗糖分║99.2%║≥99.7% 食糖 咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心
12 / / 楊凌珍菌禮泉水盆羊肉館 楊凌田園居步行街 糖蒜 散裝 / 2018-09-17 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║2.3g/kg║≤1.0g/kg 餐飲食品 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
(來源:陜西省市場監(jiān)督管理局

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