餅干的風險控制情況和核查處置情況。 ?
之前,在國家市場監管總局發布的《關于17批次食品不合格情況的通告》(2019年第9號 中,標稱廣東省江門市華聲餅業有限公司委托四川省遂寧市僑聲餅業有限公司生產的在淘寶小食候(經營者為四川蜀中糖門餐飲管理有限公司銷售的鴛鴦夾心餅干(規格型號:180 克/袋;生產日期:2018-10-23檢出“ 菌落總數”項目不合格。
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共生產該批次餅干1150袋 生產企業被罰1.5萬
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遂寧市船山區市場監督管理局于2018年12月27日對遂寧市僑聲餅業有限公司經營場所實施現場檢查,已查明該企業生產該批次不合格食品23件(180 克/袋×50袋,共計1150袋,貨值2208元;已銷售23件;庫存(未銷售0件,共計0公斤;下架封存0件,共計0公斤。
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2019年1月3日,遂寧市船山區市場監督管理局(以下簡稱船山局對該案進行立案查處。經調查,當事人違反了《中華人民共和國 食品安全法》第三十四條**款第(十三項的規定,鑒于當事人積*主動配合調查,且危害后果輕微,依據《中華人民共和國食品安全法》**百二十四條第二款及《四川省食品藥品行政處罰裁量權適用規則》第八條**款第(八項,船山局于2019年3月1日對該企業作減輕行政處罰如下:1.罰款15000元;2.沒收違法所得2208元;罰沒款共計17208元(大寫:壹萬柒仟貳佰零捌圓。
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經排查,造成該批次產品不合格的原因是由于該企業生產時新來員工對裝箱設備殺菌不到位所致。船山局責令該企業進行整改復查,企業已提交書面整改報告,整改措施為:1.嚴格執行出廠自行檢驗制度,對從業人員進行相關培訓考核,監督要求相關人員落實食品安全生產制度;2.對存在問題的產品立即啟動召回計劃;3.對殺菌房進行重新裝修,正在安裝新的先進殺菌系統。
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另外,船山局已于2019年3月29日組織復查驗收。目前,1、2項已整改完成;殺菌房正在裝修并安裝新的先進殺菌系統中。
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涉事銷售企業已銷售24袋 其履行進貨查驗義務免于處罰
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成都市錦江區市場監督管理局于2018年12月24日對四川蜀中糖門餐飲管理有限公司實施現場檢查。經查,該企業購進該批次不合格食品24袋,共計4.32公斤,貨值475.2元;已銷售24袋,共計4.32公斤;庫存(未銷售0袋,共計0公斤;下架封存0袋,共計0公斤。
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遂寧市船山區市場監督管理局、成都市錦江區市場監督管理局責令生產經營企業立即暫停生產、銷售不合格食品,且啟動召回程序,并在做好本批次抽檢產品核查處置工作的同時,加大了監督檢查力度,嚴防類似不合格產品進入市場銷售。
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成都市錦江區市場監督管理局(以下簡稱錦江局于2018年12月24日對該案進行立案查處。經調查,當事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條**款第(十三項之規定。鑒于當事人履行了進貨查驗義務,有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準,并能如實說明其進貨來源,依據《中華人民共和國食品安全法》**百三十六條的規定,成都市錦江區市場監督管理局于2019年3月15日決定對當事人免于處罰。
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經排查,導致該批次產品不合格的原因是生產環節問題。錦江局責令該企業立即停止銷售不合格的產品;加強進貨查驗制度;并對不合格批次的產品進行召回。錦江局已于2019年1月10日組織復查驗收,該企業已按監管要求整改完畢。
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