樂山市市場監管局發布9批次不合格食品核查處置情況
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
? ? ? 近日，樂山市市場 監督 管理局發布關于9批次不合格 食品核查處置情況的通告。通告稱，省局公布的2018年“國抽”轉移食品 抽檢任務不合格食品中，涉及樂山市9批次不合格食品（ 餐具，現將核查處置情況通告如下：
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一、關于峨眉山市大龍焱火鍋豐禾店經營的寬粉條抽檢不合格核查處置情況
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1、抽檢基本情況
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2018年5月8日，四川省食品藥品監督管理局委托成都市食品藥品檢驗研究院對峨眉山市大龍焱火鍋豐禾店于2018年5月2日采購用于火鍋經營的寬粉條進行隨機抽樣，樣品經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗（抽樣單編號GC18510000004031559，判定為：經抽樣檢驗，二氧化硫殘留量項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。
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2、核查處置情況
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峨眉山市場監督管理局向峨眉山市大龍焱火鍋豐禾店送達了不合格寬粉條的抽檢《檢驗報告》，并對其經營場所開展了執法檢查。經查，當事人于2018年4月30日從余記調味品商行采購寬粉條2.5kg用于火鍋經營原料，購進價格10元/kg，貨值金額共計25元。執法人員于6月4日將該《檢驗報告》送達當事人，由其經理陳光生代為簽收，并將留存的剩余1.4kg寬粉條扔進了泔水桶。至檢查人員抽樣送檢該批寬粉條時，當事人已用0.5kg不合格寬粉條用于火鍋經營，剩余1.4kg未使用。當事人使用0.5kg不合格寬粉條用于火鍋經營違法所得無法計算。
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3、行政處罰
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當事人于2018年4月30日從余記調味品商行采購寬粉條2.5kg用于火鍋經營原料，購進價格10元/kg，貨值金額共計25元。當事人采購含有二氧化硫的寬粉條用于火鍋經營，
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鑒于當事人屬于初次違法，在案件調查過程中積*配合，且主動采取改正措施減輕危害后果，依據《四川省食品藥品行政處罰裁量權適用規則》第九條**款第項之規定，峨眉山市市場和質量監督管理局依法對其作出從輕行政處罰并送達《行政處罰決定書》（峨市監行處字〔2018〕51號，行政處罰如下：罰款10000元（壹萬元整。
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二、關于峨眉山市念念有魚火鍋底料抽檢不合格核查處置情況
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1、抽檢基本情況
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峨眉山市念念有魚的火鍋底料，抽樣單編號GC18510000004031627。峨眉山市念念有魚自助火鍋魚店2018年5月2日加工的火鍋底料進行了國家抽檢，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗，經檢測所檢項目那可丁、罌粟堿、蒂巴因、可待因、嗎啡不符合《食品整治辦[2008]3號》規定，該批次產品不合格。
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2、核查處置情況
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2018年5月9日，四川省食品藥品監督管理局會同峨眉山市市場和質量監督管理局依法對該店于2018年5月2日加工的火鍋底料進行了國家抽檢，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗，那可丁、罌粟堿、蒂巴因、可待因、嗎啡不符合《食品整治辦[2008]3號》規定，判定該批次產品不合格。峨眉局執法人員于2018年5月31日依據《 食品安全法》第八十八條規定，通知該店在法定時間內向峨眉局或者樂山市食品藥品監督管理局提出書面復檢申請，并依法開展了現場檢查。該店表示放棄該項權利。
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3、行政處罰
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經查，該店的行為違反了《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》第九條**款第項之規定。但在案件辦理過程中積*配合樂山市食品藥品稽查監督支隊和樂山市公安局治安支隊食品藥品犯罪偵查大隊執法人員對供貨方的情況進行了調查，當事人有配合行政機關查處違法行為有立功表現的行為符合《政處罰法》第二十七條依法從輕或者減輕行政處罰的情形，因此峨眉局依據《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》第四十二條：食品小作坊、小經營店及攤販違反本條例第九條規定處罰，并依據《行政處罰法》第二十七條：當事人有配合行政機關查處違法行為有立功表現的行為，應當依法從輕或者減輕行政處罰。本局給予當事人處以20000元（貳萬元整罰款。處罰決定書文號：峨市監餐飲行處字〔2018〕295號。
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三、關于峨眉山市佛地水業有限責任公司抽檢不合格核查處置情況
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1、抽檢基本情況
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峨眉山市佛地水業有限責任公司桶裝水經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗，抽檢單編號：GC18510000004031248，名稱：水秀農夫飲用天然礦泉水，被抽檢單位：仁壽縣文林鎮三友水行。生產企業：峨眉山市峨眉山市佛地水業有限責任公司。不合格項目：銅綠假單胞菌項目不符合GB8537-2008《飲用天然礦泉水》要求，檢驗結論為不合格。銅綠假單胞菌。CFU/250ml,標準指標：**次：0，第二次：n=4,c=1,m=0,M=2。實測值：**次：1，第二次：3、4、8、11。
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2、核查處置情況
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峨眉山市場和質量監督管理局于2018年5月3日向峨眉山市佛地水業有限責任公司送達了不合格桶裝水的監督抽檢《檢驗報告》，執法人員在送達檢驗報告的同時對該企業進行了監督檢查，并督促該單位按不合格食品召回制度召回不合格食品，經確認，該單位生產的不合格“水秀農夫飲用天然礦泉水”共生產120桶，120桶不合格桶裝水已全部銷售完畢。執法人員將不合格報告送達當事人，當事人對不合格報告沒有異議，在法定期限內，當事人未提出復檢申請。
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經排查，峨眉山市佛地水業有限責任公司自查出現桶裝水銅綠假單胞菌檢驗不合格情況可能為2018年5月2日所用的桶在消殺儲存上存在問題，也可能是桶裝水運輸過程中造成的污染，該公司承諾在以后的空桶消毒工作中將嚴格進行，并且督促經營者在運輸過程中嚴格按照章程進行運輸。
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3、違法違規行為處罰情況
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峨眉山市佛地水業有限責任公司生產經營不合格桶裝水的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條**款第十三項的規定，構成了生產經營不符合食品安全標準的食品行為，依據《中華人民共和國食品安全法》**百二十四條第二款的規定，峨眉山市場和質量監督管理局于2018年10月10日對當事人峨眉山市佛地水業有限責任公司作出了沒收違法所得240元、罰款人民幣51000的行政處罰。處罰決定書文號為：峨市監罰字[2018]293號。
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四、關于峨眉山市鴻坤酒店抽檢不合格核查處置情況
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1、抽檢基本情況
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鴻坤酒店使用餐具，盤子（抽樣單編號
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GC18510000004033638，經抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：大腸菌群/50cm2 ，標準指數：不得檢出，實測值：檢出，單項判定：不合格，檢測依據：GB14934-2016（附錄B大腸菌群檢查方法。碗（抽樣單編號GC18510000004033637：經抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：大腸菌群/50cm2 ，標準指數：不得檢出，實測值：檢出，單項判定：不合格，檢測依據：GB14934-2016（附錄B大腸菌群檢查方法。
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2、核查處置情況
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鴻坤酒店因消毒柜損壞為對餐具進行消毒導致檢查不合格。2018年10月19日執法人員再次到該店進行復查，鴻坤酒店已購置新的消毒柜并投入使用，消毒使用記錄齊全，鴻坤酒店已整改完畢。
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3、違法違規行為處罰情況
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當場處罰決定書、峨市監當處字【2018】17-3號、處罰的種類和依據：當事人使用不符合規定餐具違反了《食品安全法》第三十三條**款第五項，依據《食品安全法》**百二十五條**款第五項規定，對當事人做出行政處罰：警告。
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五、關于峨眉山旅業發展有限公司溫泉飯店1個批次抽檢不合格餐具核查處置情況
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1、抽檢基本情況
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被抽樣單位：峨眉山旅業發展有限公司溫泉飯店；抽樣單編號：GC18510000004033636；抽樣品名稱：盤子；規格型號：散裝；加工日期：2018-09-03；抽樣基數：30個；抽樣數量：10個。2018年9月21日，經成都市食品藥品檢驗研究院檢測，以上餐飲具大腸桿菌項目不符合ＧＢ14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲具》要求，檢驗結論為不合格。大腸菌群標準指標為不得檢出，實測值為檢出。檢驗報告編號（№：SLJG201801069
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2、核查處置情況
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峨眉山市市場 監管局收到檢驗報告以后，于2018年9月28日將報告送達峨眉山旅業發展有限公司溫泉飯店，該單位在收到報告7個工作日之內未向食品藥品監管部門提出書面異議審核申請，10月16日峨眉局對該單位執法檢查并采取風險防控措施，責令該單位立即下架停止使用以上批次不合格餐飲具，啟動召回程序并自查。
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經核查，以上批次的不合格餐飲具均已經停止使用（含備樣數量，該單位出現餐飲具檢驗不合格情況是因為該單位在2018年9月3日在進行餐具消毒時消毒時間不夠造成，企業承諾在以后的餐具消毒工作中將嚴格進行消毒。
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3、處罰情況
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該單位的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條**款第五項餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第五項餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證的規定。峨眉山市市場監管局向峨眉山旅業發展有限公司溫泉飯店下達責令改正通知書。責令改正書文號為：峨市監改字〔2018〕04-2號。
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六、關于峨眉山景鄉酒店1個批次抽檢不合格餐具核查處置情況
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1、抽檢基本情況
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被抽樣單位： 峨眉山景鄉酒店；抽樣單編號：GC18510000004033649；抽樣日期：2018-09-03；抽樣產品：碗：規格型號：散裝；加工日期：2018-09-03；抽樣基數：40個；抽樣數量：10個。2018年9月21日，經成都市食品藥品檢驗研究院檢測，以上餐飲具大腸桿菌項目不符合ＧＢ14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲具》要求，檢驗結論為不合格。大腸菌群標準指標為不得檢出，實測值為檢出。出具檢查報告編號（№：SLJG201801079
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2、核查處置情況
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峨眉山市市場監管局收到檢驗報告以后，于2018年9月28日將報告送達峨眉山景鄉酒店，該單位在收到報告7個工作日之內未向食品藥品監管部門提出書面異議審核申請，10月16日峨眉局對該單位執法檢查并采取風險防控措施，責令該單位立即下架停止使用以上批次不合格餐飲具，啟動召回程序并自查。
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經核查，以上批次的不合格餐飲具均已經停止使用（含備樣數量，該單位出現餐飲具檢驗不合格情況是因為該單位在2018年9月3日在進行餐具消毒時消毒時間不夠造成，企業承諾在以后的餐具消毒工作中將嚴格進行消毒。
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3、處罰情況
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該單位的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條**款第五項餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第五項餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證的規定。峨眉山市市場監管局向峨眉山景鄉酒店下達責令改正通知書。責令改正書文號為：峨市監改字〔2018〕05-2號。
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七、關于峨眉山市梓園酒店2個批次抽檢不合格餐具核查處置情況
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1、抽檢基本情況
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被抽樣單位： 峨眉山市梓園酒店；抽樣單編號：GC18510000004033652、GC18510000004033653；抽樣日期：2018-09-03；抽樣產品：1、碗：規格型號：散裝；加工日期：2018-09-03；抽樣基數：30個；抽樣數量：10個。2、玻璃杯：規格型號：散裝；加工日期：2018-09-03；抽樣基數：15個；抽樣數量：10個。2018年9月21日，經成都市食品藥品檢驗研究院檢測，以上2種餐飲具大腸桿菌項目均不符合ＧＢ14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲具》要求，檢驗結論為不合格。大腸菌群標準指標為不得檢出，實測值為檢出。出具檢查報告編號（№：SLJG201801081、№：SLJG201801082
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2、生產環節核查處置情況
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峨眉山市市場監管局收到檢驗報告以后，于2018年9月28日將報告送達峨眉山市梓園酒店，該單位在收到報告7個工作日之內未向食品藥品監管部門提出書面異議審核申請，10月16日峨眉局采取風險防控措施，責令該單位立即下架停止使用以上批次不合格餐飲具，啟動召回程序并自查。
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經核查，以上2個批次的不合格餐飲具均已經停止使用（含備樣數量，該單位出現餐飲具檢驗不合格情況是因為該單位在2018年9月3日在進行餐具消毒時消毒不徹底造成，企業承諾在以后的餐具消毒工作中將嚴格進行消毒。
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3、違法違規行為處罰情況
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該單位的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條**款第五項餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第五項餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證的規定。峨眉山市市場監管局向峨眉山市梓園酒店下達責令改正通知書。責令改正書文號為：峨市監改字〔2018〕06-2號。
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