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享受“香椿自由” 市民春季“菜籃子”貨足價(jià)穩(wěn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  從 春筍 蠶豆 薺菜,到 韭菜馬蘭頭菜薹,隨著清明臨近,各種時(shí)令 蔬菜全線上市, 價(jià)格回落。據(jù)南環(huán)橋市場統(tǒng)計(jì),這兩天蔬菜日交易量保持在2600噸左右, 青菜、薺菜、菜薹、韭菜、馬蘭頭等地產(chǎn)蔬菜批發(fā)均價(jià),比上周下跌一成以上,市民春季 菜籃子貨源足價(jià)格穩(wěn)。
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   腌篤鮮上桌 各地春筍扎堆入蘇
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  3月下旬,本地市場春筍迎來銷售高峰,不少市民趁著貨多實(shí)惠,大口品嘗春季傳統(tǒng)美味腌篤鮮。據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹,目前貨源主要來自福建、浙江,日銷量達(dá)到100噸左右。
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  福建春筍數(shù)量多、價(jià)格便宜。據(jù)經(jīng)營戶介紹,今年福建等春筍產(chǎn)地降水量大,溫度適宜,本應(yīng)3月上旬開始逐漸落市的福建春筍仍貨源充足,而且沒出現(xiàn)“黑頭筍”,口感沒有明顯變化,反而因生長時(shí)間充足,個(gè)頭較大,單個(gè)重量達(dá)8斤左右。據(jù)統(tǒng)計(jì),市場*近福建春筍日上市量仍維持在60噸左右,市場占比達(dá)60%,批發(fā)均價(jià)為每斤2元。
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  浙江“春筍大軍”接棒福建筍,從3月中旬起大量上市的湖州、遂昌春毛筍有“紅痣白玉”美稱,口感鮮、嫩,價(jià)格雖然略高于福建筍,但是受到不少市民喜愛。據(jù)介紹,預(yù)計(jì)清明小長假前后,浙江春筍將占領(lǐng)市場,日銷量可達(dá)150噸以上,價(jià)格將進(jìn)一步下降。
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  “蠶豆大年”飽口福 外地貨源搶先手
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  從清炒蠶豆到豆瓣炒蛋,這兩天不少市民餐桌,時(shí)鮮蠶豆大受歡迎。“今年是蠶豆大年,上市時(shí)間比往年提前。”據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹,今年全國蠶豆產(chǎn)地種植面積增加,2月云南蠶豆退市后,3月10日,福建大阪豆提前登場,數(shù)量增加價(jià)格下降,這兩天日均到貨量達(dá)60噸左右,平均批發(fā)價(jià)在每斤2.7元左右。
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  4月初浙江慈溪、麗水等地的蠶豆將先后上市,蠶豆銷售將會(huì)迎來上市高峰。據(jù)市場有關(guān)人士介紹,高峰期蠶豆日均上市量將達(dá)到150噸左右,價(jià)格將進(jìn)一步下落。“喜歡吃本地豆的市民還要再等一段時(shí)間”,據(jù)介紹,蘇州吳江青和牛踏扁目前正當(dāng)花期,預(yù)計(jì)要到4月底5月初上市。
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  香椿頭價(jià)格“跳水” 青椒坐上“過山車”
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  前段時(shí)間引發(fā)不少市民關(guān)注的香椿頭,價(jià)格出現(xiàn)“跳水”。曾被網(wǎng)友戲稱的“香椿自由”終于可以實(shí)現(xiàn)了。“市民可以輕松大吃香椿頭炒蛋”,據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹,隨著本地香椿逐漸上市,香椿頭批發(fā)價(jià)格不斷下跌,這兩天批發(fā)均價(jià)僅為每斤5元左右,吸引不少市民采購。據(jù)介紹,4月上旬,本地及安徽、河南香椿大量進(jìn)入,南環(huán)橋市場香椿日均到貨量將達(dá)到7噸左右,價(jià)格還將進(jìn)一步走低。青椒價(jià)格坐了一趟沖高回落的“過山車”。前段時(shí)間青椒上漲幅度較大,不少市民稱“青椒價(jià)格居然貴過春節(jié)”。據(jù)南環(huán)橋市場統(tǒng)計(jì),從去年12月開始,青椒價(jià)格就不斷上漲,去年12月,今年1月、2月的青椒平均批發(fā)價(jià),分別為每斤0.89元、1.1元和2.1元。
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  今年3月,青椒從月初的每斤2.5元,漲到3月中旬的每斤3.25元,不到1個(gè)月價(jià)格漲了三成。青椒價(jià)格為啥漲得這么猛?據(jù)市場有關(guān)人士分析,年前氣候暖和,產(chǎn)地青椒貨源集中上市。2至3月在田貨源斷茬,導(dǎo)致年后青椒價(jià)格上漲。
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  3月下旬,隨著山東薄皮椒、蘇北尖椒陸續(xù)入市,從3月25日后青椒價(jià)格開始回落。預(yù)計(jì)至4月中旬,青椒的價(jià)格將恢復(fù)至正常水平。
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