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吉林年底前學校食堂“明廚亮灶”比例要達70%

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  本報訊 3月18日,吉林省召開校園 食品安全工作電視電話會議。即日起,吉林省將在全省范圍內開展“校園食品安全守護行動”。今年年底,在全省 學校(含托幼機構校園 食物中毒 事件發(fā)生率要控制在 食堂數(shù)量的萬分之二以內,全省學校食堂“明廚亮灶”比例要達到70%。
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  “校園食品安全守護行動”方案中明確,食品安全相關部門要落實監(jiān)管責任,各級教育行政部門要落實管理責任和校長(園長食品安全主體責任,按照市場監(jiān)管總局、教育部統(tǒng)一部署,立即開展校園食品安全守護專項行動。
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  吉林省將全面排查校園食品安全隱患,以校園周邊、城鄉(xiāng)接合部和集貿(mào)市場為重點區(qū)域,對小超市、小飯館、兒童食品、方便食品、五毛食品、集體配餐進行全覆蓋檢查。堅決取締無證生產(chǎn)假冒偽劣的黑作坊、黑窩點,嚴厲打擊食品安全涉嫌違法犯罪行為。清查每一所學校、每一個幼兒園,做到橫向到邊、縱向到底,不留死角、不留空白。
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  對于“問題辣條”,吉林省將全面排查,對涉事企業(yè)的“問題辣條”要求立即下架封存,做好問題產(chǎn)品召回處理。強化校園食品各領域及周邊專項治理,加強小食品監(jiān)管,確保消費安全。定期開展校園食品抽樣檢驗,省級計劃完成校園食品安全抽檢800批次。加大對校園周邊的餐飲門店、小超市隨機抽檢頻次,督促各地依法開展抽檢不合格后處置工作。
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