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上海市長寧區(qū)抽檢餐飲食品樣品198批次 不合格1批次

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  中國質量新聞網(wǎng)訊 近日,上海市長寧區(qū)市場 監(jiān)督 管理局通報2019年2月 食品安全監(jiān)督 抽檢情況。據(jù)通報,本次抽檢 餐飲 食品樣品198批次,發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次。
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  本次抽檢的餐飲食品主要包括餐飲服務單位自制肉制品、焙烤食品、辣椒醬、火鍋底料、餐飲具及即食食品環(huán)節(jié)表面、現(xiàn)制飲料等 。抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760、《食品中可能違法添加的非食用物質名單》、《糕點、面包衛(wèi)生標準》(GB7099、《食(飲具消毒衛(wèi)生標準》(GB14934、《餐飲業(yè)即食食品環(huán)節(jié)表面衛(wèi)生要求》(GB 14934等有關食品安全標準。抽檢項目包括品質指標、食品添加劑、微生物等指標。共抽檢餐飲食品樣品198批次。其中:熟肉制品18批次、桶飯6批次、現(xiàn)制飲料5批次、焙烤食品2批次、火鍋底料5批次、辣椒醬5批次、餐飲具及即食食品環(huán)節(jié)表面138批次、色拉4批次、生食動物性海產(chǎn)品2批次、冷加工糕點6批次、冰點心6批次、集中消毒餐飲具1批次,共發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次,不合格率為0.51%。
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  長寧區(qū)市場監(jiān)管部門已依法對抽檢不合格企業(yè)或個人立案調查、責令整改。
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  餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目
檢驗結果
標準值
1
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上海酷源餐飲管理有限公司
仙霞路99號LG1層LG130室
丹紅
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2019.2.19
菌落總數(shù)
1.8*10 5CFU/mL
≤100000CFU/ml
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