食品資訊一周熱聞（3.10—3.16
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
?一、國內熱聞
市場監管總局關于24批次食品不合格情況的通告〔2019年第8號〕 關于對《稻谷》等19項強制性國家標準公開征求意見的通知 海關總署公告2019年第44號（關于中俄乳品雙向貿易檢驗檢疫要求的公告 市場監管總局關于向社會公開征集建立“保健”市場亂象整治長效監管機制意見的公告 市場監管總局關于《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查發布管理辦法（征求意見稿》公開征求意見的公告 3·15判例｜“江中藥業”保健口服液改配方加冬蟲夏草，超市被判賠37萬！ 小心，你吃的自熱方便火鍋可能是危險品！上海消保委通報：標準缺失高溫危險！ 涉食品安全違法：餓了么、美團曾被頂格罰款，*高120萬！ 知名餐飲“外婆家”遭曝光：廚師腳踩案板食材疑似過期 【 創始人致歉】【 停業整頓】 ? 3·15晚會起底“辣條發源地”：生產車間“辣眼睛”?? 【 涉事企業封停】【 總局要求速查嚴處】
3·15晚會丨高價土雞蛋竟是染出來的 曝光企業曾因虛假宣傳被處罰?【 網店下架】
3月15日，央視“3·15”晚會曝光超市里標稱的土雞蛋 ，其營養價值未必比普通散裝雞蛋高，但價格卻高出一兩倍。 蛋黃 顏色的深淺并不能判定是否是土雞蛋，有公司會在 飼料 中添加一種特殊的 添加劑 斑蝥黃，吃了這種飼料的雞孵出的雞蛋蛋黃顏色就會更深。（每經網
點評： 國內并沒有關于土雞蛋的明確標準，而消費者概念的土更多是指在散養狀態下，母雞自然采食產蛋。但科學檢測結果顯示，二者的氨基酸等主要營養成分在含量上并沒有顯著差異。
六部門公布農村假冒偽劣食品十大典型案例?
近期，六部門對各地查辦的案件進行了認真梳理，綜合考慮案件的社會影響、涉及問題的典型性、案件違法類型、地域分布等因素，篩選出農村假冒偽劣食品十大典型案例，涉及食品假冒、侵權“山寨”、 “三無”、劣質、超過保質期等違法違規情形。為警示違法犯罪分子，提升消費者防范意識，推動加強農村食品市場監管執法力度，現將十大典型案例向社會公布。（農業農村部 兩項行業標準7月實施酵素能治病？別逗了 三部門：中小學不得在校內設置小賣部等食品經營場所 檳榔帝國“口味王”目標千億：檳榔果被列一級致癌物 “返老還童”廣告涉虛假宣傳 張裕商標權“禍”及管理層 歐盟多國沙門氏菌感染爆發與嬰兒配方奶粉有關 日本追加中國產葵花籽作為命令檢查對象 美國FDA取消一類轉基因鮭魚禁令：對環境沒影響 新加坡解除對馬來西亞一家公司熏制海鮮食品的進口限制 歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF通報（2019年第10周 為“職業病”正名，法國一法庭判決：農藥致患帕金森病 俄羅斯擬制定新的糧食安全理論草案 涉嫌將和牛受精卵等帶往中國的兩名日本人被捕 醫生開出30歲后禁食清單 美研究：食用橄欖油有望降低血栓風險 揭示水稻秈粳亞種鎘積累差異的分子遺傳機制
近日，Journal of Integrative Plant Biology 在線發表了中科院上海逆境生物學研究中心黃朝鋒課題組和中國水稻研究所錢前課題組合作完成的題為Natural variation in the promoter of OsHMA3 co ntributes to differential grain cadmium accumulation between Indica and Japo nica rice 的研究論文。該研究克隆了一個調控重金屬鎘積累差異的數量性狀位點（QTL，該QTL在鎘轉運蛋白基因OsHMA3啟動子存在秈粳亞種間的自然變異，從而部分導致了秈粳亞種間的鎘積累差異。（基因農業網
? 美媒：現代釀酒酵母品系源自歐洲葡萄酒和亞洲黃酒品系混合體
1、?通知·公告
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近期，市場監管總局組織抽檢飲料、保健食品、糧食加工品、蔬菜制品、罐頭、淀粉及淀粉制品、茶葉及相關制品、速凍食品、食糖、糖果制品和食用農產品等11類食品2442批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2418批次、不合格樣品24批次（見附件，不合格食品涉及農獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等指標。（國家市場監督管理總局
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經研究，國家標準委決定對《稻谷》等19項擬立項強制性國家標準項目公開征求意見，征求意見截止時間為2019年4月12日。（國家標準化管理委員會
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根據中國和俄羅斯相關法律法規以及中俄兩國政府主管部門簽署的《中俄乳品雙向貿易的獸醫和公共衛生條件議定書》，準予符合《中俄乳品雙向貿易檢驗檢疫要求》（見附件的中國及俄羅斯乳品相互開展貿易。（海關總署
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為有效遏制“保健”市場亂象，形成持續整治違法行為的高壓態勢，“百日行動”聯合工作組擬研究建立常態化、制度化、法制化的長效監管機制，切實維護市場秩序和廣大人民群眾合法權益，實現共建、共治、共享的全社會共同參與的局面，現向社會公開征集意見。（國家市場監督管理總局
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為加強藥品、醫療器械、保健食品和特殊醫學用途配方食品廣告審查發布管理工作，根據《中華人民共和國廣告法》等法律法規的規定，市場監管總局組織起草了《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查發布管理辦法（征求意見稿》，現向社會公開征求意見。（國家市場監督管理總局
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2、?食品安全·曝光臺
成都七中實驗學校小學部食堂食材被指發霉?官方多部門介入調查 【?四川省教育廳通報】【 未發現與食源性疾病有關的異常】【 抽檢結果】
成都七中實驗學校小學部食堂食材被指發霉?官方多部門介入調查 【?
3月12日晚，多名家長在微博上發帖表示自家孩子就讀的成都七中實驗學校小學部食堂，疑似使用過期變質的食物進行加工。家長們提供給上游新聞記者的圖片顯示，部分食物出現了疑似霉變等情況，食堂中也有大量的添加劑。記者從成都市溫江區人民政府新聞辦了解到，成都七中實驗學校小學部食堂食品質量問題發生后，溫江區市場監管局已對食品原料封存并送檢，溫江區公安分局已對學校及食堂相關責任人進行調查。（上游新聞
點評：多位從事餐飲行業的專業人士表示，目前圖片視頻并不能說明食材有巨大安全問題。凍貨比較多但不違法，食材中的白色部分不能明顯分辨是凍霜還是霉斑，家長圖片中的美*食品添加劑屬合法的食用級添加劑，食堂承包商是否違法還需要相關部門的進一步調查。
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2015年5月1日，重慶消費者蔣某在重慶華潤萬家萬象城店買了5盒由江中藥業股份有限公司生產的“參靈草牌參靈草口服液”，其中三大盒，每盒9380元，兩小盒，每盒4780元，共計37700元。蔣某認為，“參靈草牌參靈草口服液”的主要原料與國家批準的不一致，屬于不符合食品安全標準的產品。于是，他向重慶市沙坪壩區人民法院起訴，請求依據《 食品安全法》相關規定判令華潤萬家萬象城店退還貨款，并支付十倍賠償金。（中國消費者報微信號
點評：涉案產品“參靈草牌參靈草口服液”為保健食品，其經國家行政主管部門審批注冊的原料中含“蝙蝠蛾擬青霉（發酵蟲草菌粉Cs-4”，并不包括冬蟲夏草。按照《保健食品管理辦法》相關規定，保健食品的生產者必須按照批準的內容組織生產，不得改變產品的配方，而“蝙蝠蛾擬青霉（發酵蟲草菌粉Cs-4”與冬蟲夏草并不是同一物質，故涉案產品添加冬蟲夏草屬于不符合食品安全標準。
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上海市消保委對本市流通領域的自熱方便火鍋類產品進行了測試，結果顯示，3成樣品食盒在加熱后會出現變形。而且，自熱方便火鍋產品具有自發熱持續高溫的特點，關于該類產品本身及其內含發熱包的安全管理問題，我國尚未出臺相關國家及行業標準予以規范，存在一定安全隱患。（周到上海
點評：建議國家相關主管部門盡早啟動相關立標程序，相對統一產品安全性能要求和風險警示內容，盡快填補相關標準的空白。
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“3·15”前夕，上海市工商行政管理局官網公布了六起網絡餐飲服務案例典型，餓了么、美團外賣、百度外賣平臺曾因食品安全違法被處以“頂格”罰款。美團外賣為被罰款數*多的平臺，共被罰沒120.4萬元。除此之外，餓了么、美團的員工此前因偽造許可證被判處有期徒刑并獲罰款。（中新經緯
點評：餓了么、美團外賣、百度外賣平臺均存在食品安全違法行為。6起案件均按照法律法規處罰額度的上限，實施“頂格”處罰。
天天315 | 驚！麻辣燙加盟店賣的“羊肉卷” 6成含量實為鴨肉 【停業整頓】
天天315 | 驚！麻辣燙加盟店賣的“羊肉卷” 6成含量實為鴨肉 【
喜歡吃麻辣燙的消費者可能都熟悉這個名字：張亮麻辣燙店，全國加盟店多達4000多家，在海口也有20余家。近日，消費者在海口市龍昆南路一家張亮麻辣燙店用餐時發現，該店銷售的牛（羊肉卷包裝上無生產日期、生產廠家等信息，到底是牛肉還是羊肉，也傻傻分不清。后經食藥監執法人員現場調查追溯肉卷來源時發現，這些所謂的“羊肉卷”中鴨肉的含量達60%，也就是大家稱的“復合肉卷”（根據走訪，純羊肉和“復合肉”價格每斤相差高達30元左右。（南海網
點評：海口龍泉食藥監所執法人員已對現場無法提供生產許可證批號的肉制品就地封存，作進一步調查處理。
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繼成都校園食堂問題一事引爆社會輿論后，今日，又有媒體曝光知名餐飲品牌“外婆家”某門店疑似存在使用過期食材、后廚工作人員工作流程不規范等問題。（中國經濟網
點評：南京市秦淮區市場監管局工作人員進行了現場查處，相關問題將被立案查處。目前涉事門店已掛出告示牌：店鋪整改中，暫不對外營業。
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近些年非常熱銷的小食品——辣條。這種零食在青少年特別是中小學生中間備受追捧。很多學校附近的攤點、商店都成了辣條的銷售網點。可是，在它香濃的口味、刺激的口感背后，又藏著什么秘密？央視記者 在調查中看到，一些違規的辣條生產企業，目前依舊熱火朝天地生產，各種辣條仍在源源不斷地流進市場，匯集在小學校門口，銷售給了毫無防范意識的孩子們。（ 央視財經微信號
點評： 對舌尖上的安全，消費者*關注、*擔心。雖然，監管的力度不斷加大，但總有一些暗流在大家不經意的地方涌動。
3月15日，央視“3·15”晚會曝光超市里標稱的土
點評： 國內并沒有關于土雞蛋的明確標準，而消費者概念的土更多是指在散養狀態下，母雞自然采食產蛋。但科學檢測結果顯示，二者的氨基酸等主要營養成分在含量上并沒有顯著差異。
3、?國內食品資訊熱聞
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? “非洲豬瘟”、“QS標志退場”等上榜2018年食品行業十大熱門詞匯?
2019年2月27日，由 食品伙伴網發起的“2018年食品行業十大熱門詞匯”評選活動結束。投票結果顯示，“非洲豬瘟”高居“2018年食品行業熱門詞匯”榜首，“QS標志退場”與“保健品欺詐治理”分別列第二位、第三位。
點評：本次活動**由食品伙伴網 食品論壇的熱心網友針對2018年熱門事件概括成一個關鍵詞提交，后經過整理篩選出20個候選詞匯，并于2019年1月10日-2月27日在食品論壇投票。期間共有708位經過審核認證的注冊網友參與投票，*終選出“非洲豬瘟”、“QS標志退場”、“保健品欺詐治理”等十大熱門詞匯。
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近期，六部門對各地查辦的案件進行了認真梳理，綜合考慮案件的社會影響、涉及問題的典型性、案件違法類型、地域分布等因素，篩選出農村假冒偽劣食品十大典型案例，涉及食品假冒、侵權“山寨”、 “三無”、劣質、超過保質期等違法違規情形。為警示違法犯罪分子，提升消費者防范意識，推動加強農村食品市場監管執法力度，現將十大典型案例向社會公布。（農業農村部
點評：典型案例包括：北京偵破多起制售假酒案；湖南偵破文某等制售假冒品牌瓜子案；貴州偵破制售假冒調味品案；福建、四川等地查處多起制售假冒品牌糖果案；河北查處兩企業生產“山寨”品牌餅干案；安徽、湖北等地查處多起銷售“山寨”品牌核桃乳案；江蘇、寧夏等地查處多起銷售“山寨”品牌飲料案；江西、廣西、云南等地查處多起銷售無標簽食品案；山西偵破史某制售有毒有害食品案；內蒙古、浙江、陜西等地查處多起銷售過期食品案。
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工業和信息化部近日發布公告批準了365項行業標準，其中《植物酵素》和《酵素產品分類導則》（以下統稱新標準赫然在列，并將于2019年7月1日起實施。（中國消費網
點評：在酵素市場國際化、酵素行業快速發展且競爭日益激烈的大趨勢下，結合行業實際情況制定出酵素行業標準，明確酵素的定義，有利于推動我國食用植物酵素行業的健康發展，規范食用植物酵素產品的市場秩序，從而有效提高我國酵素行業的總體水平，更好地保障酵素行業產品質量，凸顯出酵素產品的價值。
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由教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會等部門制定的《學校食品安全與營養健康管理規定》近日公布，自2019年4月1日起施行。（中國新聞網
點評：《規定》明確，中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所，確有需要設置的，應當依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。
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3月7日，湖南省檳榔食品行業協會發布《關于停止廣告宣傳的通知》。該文件稱，湖南省所有檳榔企業即日起停止國內全部廣告宣傳，此項工作必須在3月15日前全部完成，未按要求落實相關工作任務的企業，市場管理部門將取證并采取相應措施。中國網財經記者從天眼查查詢得知，目前國內有9284家企業經營范圍中包含檳榔，其中4058家位于湖南，湖南口味王集團有限責任公司更是連續16年檳榔全國銷量處于**地位。（中國網
點評：檳榔被世界衛生組織確定為“軟性毒品”之后，加拿大已全面禁售檳榔；美國禁止各州運輸檳榔；印度法律規定檳榔產品必須貼上明顯的警告標簽。但該產業卻在中國尤其是湖南得到了爆發式增長。
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一場跨越近九年的商標權屬問題，由張裕*新發布的一則公告重新提及。3月8日，北京商報記者獲悉，張裕連續收到由中國證監會山東證監局下發的責令改正決定、警示函等多則公文。與此同時，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理的周洪江與煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司董事會秘書曲為民也被山東證監局出具了警示函。（北京商報
點評：從山東證監局發布的《關于對煙臺張裕集團有限公司采取出具警示函措施的決定》中可以看到，該局對張裕首次公開發行股票時所公開的承諾執行情況提出了質疑。山東證監局表示，彼時張裕承諾每年收取的商標使用費主要用于宣傳張裕等商標和商標許可使用合同產品。但從2013年到2017年，張裕方面并未嚴格履行合同。
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二、國際熱聞
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1、國際預警
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據歐盟食品安全局消息，*近歐盟多國爆發沙門氏菌感染，在法國（ 30例、比利時（ 1例和盧森堡（ 1例發現了32例嬰幼兒腸道沙門氏菌血清型Poona的感染病例。（食品伙伴網
點評：根據核心基因組多位點序列分析， 32例患者都感染了相同的致病菌株。所有患者都在2018年8月至2019年2月期間出現癥狀且都食用了同一品牌三種以大米為主嬰幼兒配方食品中的一種。
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3月8日，日本厚生勞動省發布藥生食輸發0308第1號通知，追加中國產葵花籽作為命令檢查對象。（食品伙伴網
點評：根據監控檢查結果，日本政府在中國產葵花籽中檢測出黃曲霉毒素。因此對中國產葵花籽及其加工品中的黃曲霉毒素由監控檢查轉為命令檢查。
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近日，據外媒報道，FDA已經取消了對美國生物技術公司AquaBounty的轉基因產品AquAdvantage鮭魚卵的進口禁令。（快科技
點評：美國食品和藥物管理局局長Scott Gottlieb強調，遺傳變化對動物來說是安全的，可以安全食用，不會對環境產生“重大”影響。
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點評：美國食品和藥物管理局局長Scott Gottlieb強調，遺傳變化對動物來說是安全的，可以安全食用，不會對環境產生“重大”影響。
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據新加坡農糧局（AVA消息，2019年3月12日，新加坡農糧局發布通告稱，將解除對從馬來西亞一家公司（Albatross Exim （M Sdn Bhd進口熏制海鮮食品的限制。（食品伙伴網
點評：雖然進口限制已經解除，但所有從該公司進口到新加坡的熏制海鮮產品都要經過澳大利亞食品管理局的抽樣檢查。
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據歐盟官方網站消息，在2019年第10周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統通報中國食品及相關產品有8例（不含港澳臺地區。（食品伙伴網
點評：食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品的安全性，規避出口風險。
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2、國際食品
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調查 | 8年后，提起“福島產”，是否依然談“核”色變？
8年了，福島依然難以擺脫核事故的陰影，福島**核電站報廢工作依然步履維艱，約2.3%的土地依然被劃為“核禁區”，全縣有超過4萬人過著避難生活，愿意返鄉的居民少之又少。核事故不僅使福島成為世界焦點，核輻射更是直戳食品安全這顆脆弱的“心”。日本官員賣力推銷，當局屢屢擔保，依然難以消除人們心中的疑慮。（新華社
點評：盡管日本官方調查顯示，日本人對福島縣災區產品的警戒感有所減弱，接受程度在逐步回升。但是12.7%的受訪者依然對福島產食品心存芥蒂，這也反映了大眾一種本能的避險心理。
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據法新社報道，法國一名74歲的前果園職工馬塞爾·熱斯蘭（MARCEL GESLIN去年因帕金森氏病去世。在他弟弟不懈的奔走和努力下，曼恩-盧瓦爾省（MAINE-ET-LOIRE社會事務法庭（TASS3月11日正式承認這名農民因職業原因長期與農藥接觸導致他患帕金森氏病。（歐洲時報
點評：在法國全國范圍，目前沒有任何有關農藥引起職業病的公家統計數據。法國西部農藥受害者協會指出：這個案例說明要想獲使承認這類職業病，“必須艱苦奮斗”。
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點評：在法國全國范圍，目前沒有任何有關農藥引起職業病的公家統計數據。法國西部農藥受害者協會指出：這個案例說明要想獲使承認這類職業病，“必須艱苦奮斗”。
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俄羅斯塔斯社11日消息，俄羅斯農業部正在制定新的糧食安全理論草案，內容包括調整計算糧食安全指標的方法及增加人口經濟及物質供應的指標。（食品伙伴網
點評：目前該草案已得到俄羅斯司法部有關部門的批準并已提交俄羅斯聯邦政府。在聯邦政府、俄羅斯安全理事會和總統所轄行政當局審議通過后，該文件草案將獲批頒發。
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有關日本和牛的受精卵和精子被試圖帶往中國的事件，日本大阪府警生活環境科3月9日以涉嫌違反《家畜傳染病預防法》等為由，逮捕了餐飲店經營者前田裕介等兩人。警方認為，指示兩人帶出和牛受精卵和精子的人物有在中國大量轉賣的目的，將查明流通路徑等。（環球網
點評：日本《家畜傳染病預防法》規定，動物、動物的肉和蛋等出口時必須在檢疫所接受檢查。而和牛的受精卵和精子即使接受了檢疫檢查也不允許出口。
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三、食品科技
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近日，醫生開出了一份人們在30歲后不宜食用的食物清單。因為在這一年齡段，人的新陳代謝放緩，開始老化。（俄羅斯衛星通訊社
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眾所周知地中海飲食富含水果、魚類以及堅果等，有利于心臟健康，而橄欖油也是地中海飲食的重要組成部分。據英國《每日郵報》3月7日報道，每周至少食用一次橄欖油，能降低患血栓及動脈阻塞的風險，同時也能預防心臟病和中風的發作。（環球網
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近日，Journal of Integrative Plant Biology 在線發表了中科院上海逆境生物學研究中心黃朝鋒課題組和中國水稻研究所錢前課題組合作完成的題為Natural variation in the promoter of OsHMA3 co ntributes to differential grain cadmium accumulation between Indica and Japo nica rice 的研究論文。該研究克隆了一個調控重金屬鎘積累差異的數量性狀位點（QTL，該QTL在鎘轉運蛋白基因OsHMA3啟動子存在秈粳亞種間的自然變異，從而部分導致了秈粳亞種間的鎘積累差異。（基因農業網
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美媒稱，現代啤酒酵母可以從歐洲葡萄酒和亞洲糧食白酒的混合體中產生，以前比較單一。（參考消息網
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