海口椰海糧油市場的湖南香料商行內,靠近門口的辣椒加工設備。南海網記者 姜飛 攝
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家家戶戶 廚房里幾乎都有一種佐料:辣椒段(粉,這種直接入口的 烹飪佐料,對加工環境也有一定的要求。3月12日,海口兩家 調料商行因加工辣椒段(粉的環境 衛生條件惡劣,被當場責令停止加工。
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近日,海口的陳先生向南海網記者反映稱,家人平時喜歡吃辣椒,他們也經常買辣椒段。不過,他*近發現,家里用辣椒段炸出的辣椒油有一股塵土味,懷疑購買的辣椒段不衛生。記者調查發現,海口椰海糧油市場內,兩家調料商行加工辣椒段的環境衛生差,其中一家調料行在露天環境里加工辣椒段,加工現場邊上就是雜物堆和臟水池。兩家商行加工的辣椒段和辣椒粉銷往省內多個市場。
海口椰海糧油市場湖南香料商行內,從外地購進辣椒粉就這樣擺放,當場無法提供進貨手續。南海網記者 姜飛 攝
海口椰海糧油市場明興調味商行內,用來加工辣椒的設備上,放著盛放辣椒段的盆,四周布滿灰塵。南海網記者 姜飛 攝
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3月12日,南海網記者再次來到調料行相對集中的海口椰海糧油市場走訪,看到市場內明興調料行門口空地上,除堆放了很多泡沫、紙箱以及其他雜物外,樓梯間還流淌著污水。靠近墻邊有一臺用來加工辣椒段的設備,工人正在將干辣椒整袋整袋倒進機器,設備上布滿灰塵,有地方還掛著蜘蛛網,設備篩網上沾滿泥垢,工人用一個切開的塑料桶裝辣椒段。整個加工過程沒有任何防塵措施,工人隨意用手抓干辣椒,已經變質的辣椒也一并被機器打碎。
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海口椰海糧油市場內的另一家湖南香料商行內,靠近門口擺放著一臺加工設備,工人將整袋的辣椒倒進機器打成段,老板和工人穿著拖鞋,用掃地的掃把直接清理加工后的辣椒段。記者還注意到,加工機械上的辣椒中,有的已經發霉變質。
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當天中午,海口龍泉食藥監所執法人員趕到現場調查發現,上述兩家商行用來加工辣椒段的環境衛生條件惡劣,不符合食品生產條件,責令兩商行立即停止現場加工。另外,執法人員還在湖南香料商行內發現,商行從外地購買的辣椒粉,現場無法提供進貨手續。目前,執法人員還在對此做進一步調查處理。
海口椰海糧油市場湖南香料商行內,辣椒加工設備上,不少辣椒已經變質。 南海網記者 姜飛 攝
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