沃爾瑪超市江濱北路店購買的一塊豬肉竟然在黑暗中會“發光”。這究竟是怎么回事? ?
市民:生豬肉會發光
?
9日下午,艾先生把一塊豬肉拿給記者看,在旁邊都是亮光的情況下,記者也看不出這塊肉有啥奇特之處,就是一塊普通豬肉,但是拿到幾乎沒啥光線的暗處,“奇跡”出現了,這塊肉竟然通體發光,顏色有點像淺藍色。
?
“晚上更亮,就像螢火蟲屁股那樣的光。”艾先生介紹,這塊肉是8日上午在江濱北路沃爾瑪超市買的,當時買了1斤,當天就吃了大部分,剩下一小塊。覺得天氣寒冷,8日晚上臨睡前,艾先生把肉放在了桌上。9日凌晨2時許,艾先生起床上廁所,黑暗中發現桌上有亮光,他還以為是自己的手機,走近一看,竟然是那塊吃剩的豬肉在發光。艾先生也叫來鄰居們幫忙看,大家也都說沒見過發光的豬肉。
?
“我經常在這家沃爾瑪超市買肉,但是吃剩下都是放冰箱,**次晚上放在外面。”艾先生擔心,會發光的豬肉是不是有什么質量問題,對人體有沒有傷害?
?
超市:豬肉檢疫合格
?
9日下午,記者與艾先生來到了沃爾瑪超市江濱北路店,將該豬肉交給了客服部負責人,對方拿到暗處一看,也看到了豬肉發光,但是,她也很奇怪,隨即叫來了超市負責人鄭先生。
?
“我們現在跟供應商聯系了,這事必須先調查清楚才能給出具體回復。”鄭先生說,該店銷售的豬肉都是有合規的進貨手續,包括動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明(即兩證。他隨后出示了這兩份證明。
?
記者看到,兩份證明的簽發日期均為3月8日,供應商為泉州一家公司,均檢疫合格。沃爾瑪超市江濱北路店豬肉窗口銷售人員介紹,該超市的豬肉都是當天上架當天銷售,沒有前**的,之前也沒見過這類情況。“目前的證據都顯示豬肉檢驗是合格的。”鄭先生說,如果有調查結果了會與艾先生和記者聯系。
?
9日下午,艾先生撥打了泉州食品藥品投訴舉報熱線12331反映情況。
?
國內曾出現“熒光豬肉”
?
豬肉會發光,艾先生并不是**個發現的。通過網絡查詢得知,“熒光豬肉”又稱發光豬肉或者藍光豬肉,指在近幾年我國多個地方出現晚上會隱隱發出熒光的豬肉,一時間引起廣大消費者的廣泛關注,包括長沙、蘇州等地等曾有媒體報道過,市民買到會發光的豬肉,與艾先生的情況*為類似。
?
據媒體報道稱,“發光豬肉”是由于豬肉中含有磷光發光桿菌,這種桿菌適宜在低溫的環境下生長,肉在氣溫低的環境里放置一兩天后,桿菌就會使肉發出“熒光”。據有關專家的分析研究,發光桿菌在自然界廣泛存在,但絕大部分存在于含有鹽分的海產品當中。此種發光桿菌屬低溫菌,發光蛋白本身無毒性,農業部已經公布的動物傳染病一、二、三類名目中均未列入此類發光桿菌。目前,我國尚未發現有關發光桿菌對人體造成危害。
?
吃夜光豬肉確實要承受心理壓力。毒性測試表明這種陰森的發光蛋白本身對人體無害,發光桿菌加熱到70度也可以很快被殺死,臨床上也尚未出現因食用發光畜肉、魚肉導致發病的案例。但是,由于發光桿菌原本就是環境中的雜菌,它的出現也暗示著豬肉可能在儲存或者運輸過程中沾染了細菌,而其他未知的細菌所存在多大的風險,是很難確定的。所以已經發現豬肉出現了熒光,還是盡量不要食用了。