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全國政協(xié)委員、北京希肯國際文化藝術(shù)集團董事長安庭:兒童食品不能只關(guān)注口感

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 隨著我國居民 生活水平的大幅提高,兒童 肥胖的社會化問題日益凸顯,嚴重威脅著下一代的身心健康。在履職過程中,全國政協(xié)委員、 北京希肯國際文化藝術(shù)集團董事長安庭注意到,針對兒童的零食類商品正在對兒童肥胖起著“推波助瀾”的作用。安庭介紹,目前我國還沒有制定 兒童食品的專門定義,對“兒童食品的營養(yǎng)指標、安全指標、 食品添加劑使用應(yīng)遵循的 標準”并無明確說法。這就導(dǎo)致很多兒童零食以追求“口感”為市場目標,對糖含量不加約束,造成兒童添加糖攝入過多,讓肥胖問題“火上澆油”。
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  安庭通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),膳食結(jié)構(gòu)的改變、運動的減少以及不健康飲食行為都會增加肥胖的風(fēng)險。其中,糖攝入過多被廣泛認定為風(fēng)險因素。肥胖兒童發(fā)生高血壓的風(fēng)險是正常體重兒童的3.9倍,肥胖兒童成年后發(fā)生糖尿病的風(fēng)險是正常體重兒童的2.7倍,兒童期至成年期持續(xù)肥胖的人群發(fā)生代謝綜合征的風(fēng)險是體重正常人群的9.5倍。除此以外,肥胖還會影響兒童青春期發(fā)育,危害呼吸系統(tǒng)及骨骼,對心理、行為、認知及智力產(chǎn)生不良影響。2017年5月,由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院發(fā)布的《中國兒童肥胖報告》中指出,1985—2014年,我國兒童肥胖率不斷攀升,目前主要大城市0—7歲兒童肥胖率約為4.3%,7歲以上學(xué)齡兒童肥胖率約為7.3%,相應(yīng)超重、肥胖人數(shù)大約為3500萬人。如不采取有效的干預(yù)措施,預(yù)計到2030年,超重肥胖的兒童數(shù)將增至接近5000萬人。
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  隨著家庭生活條件日益改善,兒童一日三餐外還有各種零食、甜食,*易造成熱量攝入超標。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,在我國,兒童食用零食的主要原因很簡單,因為好吃,并且吃了上癮,再加之小伙伴之間的攀比心態(tài),約有63%以上的青少年兒童每天都有吃零食的習(xí)慣,且時間多集中在晚上,地點多集中在學(xué)校周邊和家中。
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  目前,市場上絕大多數(shù)兒童食品都以追求商業(yè)利益為根本目標。在這一進程中,長期的市場推廣經(jīng)驗讓廠商們掌握了以口味吸引兒童消費者的若干“秘訣”,其中*為重要的口味就是“甜”。長期迎合兒童特有口味及心理,且在無任何法律法規(guī)約束的情況下,庶糖、果糖等便成為了兒童食品特別是零食類商品長期以來的“當(dāng)家主角”。具有吸引力的卡通造型、色彩鮮艷的包裝之下,這些商品成為我國廣大少年兒童糖攝入的重要來源。反觀國際社會,目前,歐洲所有的食品在包裝上都明確列出了每百克脂肪、鹽和糖的含量,提示顧客健康飲食。南美洲的智利等發(fā)展中國家也出臺了《食品貼標簽法》,規(guī)定對高熱量的食品或飲品,需做出醒目警示,讓消費者能夠快速了解食品成分。
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  2013年,我國頒布實施《 預(yù)包裝食品標簽通則》,要求列出食品營養(yǎng)標簽“4+1”信息:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉以及熱量,并不顯示添加糖具體含量,也無任何高糖、高脂等警示語,亦未有兒童食品的“安全標準規(guī)范”來對應(yīng)。安庭認為,政府部門不宜直接干預(yù)居民的生活方式,卻可以從供給側(cè)的商品著手進行相應(yīng)規(guī)范,至少要求其在商品包裝上做到告知與警示,這一點是有操作性的。
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  對此,安庭建議,加強對相關(guān)法律法規(guī)的研究,強制在兒童食品特別是零食商品的外包裝上,標注清晰的糖含量及相應(yīng)的警示語。具體包括:對預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽或配料表進一步細化,要求兒童食品必須標出相應(yīng)成分的含糖量及其折算的熱量數(shù)值;食品行業(yè)盡快出臺兒童食品含糖量標準,并在未成年人保護法等相應(yīng)法規(guī)中,對含糖量做出約束與規(guī)范;由 食品安全法規(guī)定在含糖量高的兒童食品中標明“過度攝入糖分有害健康”等警示語,用規(guī)范字體、字號給予標出,提醒消費者規(guī)避相應(yīng)的風(fēng)險。
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