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自助鮮榨橙汁機真的每天清洗嗎

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　據(jù)報道，今年年初，深圳市市場監(jiān)管部門因為“天使之橙”鮮榨 橙汁機內(nèi)部的鋁合金抓頭沒有鍍膜，直接接觸酸性食品，涉嫌違反《 食品安全法》要求，對其進(jìn)行罰款。2月16日，“天使之橙”品牌擁有方——上海巨昂投資有限公司曬出了上海松江區(qū)市場監(jiān)管局的認(rèn)定，顯示產(chǎn)品符合要求，不予處罰。
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　　商場和醫(yī)院等場所設(shè)置的自助鮮榨機是否存在 衛(wèi)生隱患問題？日前，記者走訪本市多家商場和醫(yī)院展開 調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些場所設(shè)置的自助鮮榨機清洗時間并不固定。
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　　 記者調(diào)查：機器清洗時間并不固定
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　　近日，記者來到坐落在和平路上天河城購物中心8樓，在靠近電動休息按摩椅的旁邊，擺放著一臺白色橙子鮮榨機。記者觀察到，橙汁鮮榨機雖然處于通電狀態(tài)，但是已經(jīng)無法正常使用，機器另一個屏幕顯示的三種電子付費的方式也無法打開操作界面。記者透過機器玻璃上的櫥窗向里面望去，機器中儲存的鮮橙只剩下十幾個，整個貨倉很空曠，盛放鮮橙汁的新塑料杯也使用了一多半。在機器取橙汁的出口處，還卡著一杯已經(jīng)制作好的鮮橙汁。
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　　由于正好是用餐的高峰，記者在現(xiàn)場看到至少有五六名顧客到機器前準(zhǔn)備購買鮮橙汁，*后不得不選擇離開。“橙汁鮮榨機多長時間來清洗一次？”記者向附近兩家店鋪的工作人員問道，“我們并不清楚，只是曾經(jīng)看到有維修人員來進(jìn)行清洗，時間并不固定。”其中一名店鋪的工作人員這樣說道。
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　　記者根據(jù)機器上提供的故障手機電話撥打過去，15分鐘后，一名姓張的維修人員來到商場內(nèi)。“按照公司規(guī)定，我們每天都要對機器進(jìn)行清洗、補充鮮橙等工作，大約兩三點鐘我會來這里干活。”張姓維修人員告訴記者，他不僅負(fù)責(zé)這座購物中心的兩臺機器，還包括周邊多家商場機器維護(hù)工作。緊接著，記者又來到位于該購物中心6樓、恒隆廣場、銀河購物中心、彩悅城和總醫(yī)院一樓休息大廳多處擺放橙汁鮮榨機的地方，都發(fā)現(xiàn)部分機器貨艙中鮮橙有缺少的現(xiàn)象。在彩悅城一樓靠近門口旁，另一品牌的一臺橙汁鮮榨機中存放鮮橙的7個塑料貨倉中都出現(xiàn)空的情況。
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　　維修人員每天都會對機器進(jìn)行清洗嗎？21日16:00左右，記者再次來到天河城8樓和6樓橙子鮮榨機擺放的地方，機器中儲存的橙子相比昨天減少更多，就連新塑料杯都少了一半的數(shù)量。顯然，似乎并沒有工作人員為機器補充新橙子。在恒隆購物廣場，記者看到了一樣的狀況。記者立即撥打了機器上張姓維修人員的故障報修電話，他表示恒隆廣場的機器設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行檢查清洗了，當(dāng)記者表示有異議時，他說自己正在開車，隨即掛斷了記者的電話。
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　　與天河城、恒隆廣場一樣，在總醫(yī)院和彩悅城內(nèi)，這里的橙汁鮮榨機同樣出現(xiàn)鮮橙減少的情況但卻未有補充新橙子。
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　　 廠家：機器每天都要清洗檢查
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　　自助橙汁鮮榨機里多長時間進(jìn)行清洗一次呢？記者**聯(lián)系到橙汁先生負(fù)責(zé)天河城附近運營的張亮先生，張先生告訴記者，他們公司的自助橙汁鮮榨機每天都有維護(hù)人員對機器進(jìn)行清洗、檢查或者補充橙子，同時，機器內(nèi)部也有自動清洗裝置，會自動定期進(jìn)行清洗，保證機器的衛(wèi)生。“機器中的鮮橙多長時間補充或者更換呢？”記者又問道，張先生告訴記者，他們公司的機器都有保鮮的功能，溫度控制在5℃到10℃左右之間，機器里的鮮橙可以保持一周左右不變質(zhì)。同時，他們的維修人員每天都會對機器進(jìn)行檢查和清洗，但是有可能不是每天都補充鮮橙。
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　　隨后，記者撥通了“天使之橙”天津客服熱線，一名客服人員表示，維修人員每天都會對機器里進(jìn)行清洗和檢查，什么時間去并不好固定。當(dāng)記者向該名客服人員索要負(fù)責(zé)總醫(yī)院這臺機器維修人員的電話時，客服人員表示并不方便給記者。
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　 　市民：機器應(yīng)該每天都要清洗
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　　在采訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)到自助鮮榨橙汁機前購買飲品的消費者多以年輕人和帶孩子的家長居多，而他們對于機器的衛(wèi)生狀況都表示出自己的擔(dān)憂。
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　　王女士是一名5歲孩子的家長，她告訴記者，她的女兒非常愛喝這種橙汁鮮榨飲品，因為比較新鮮，所以她經(jīng)常給孩子購買。“機器中不衛(wèi)生我就發(fā)現(xiàn)過一次。”王女士告訴記者，不久前，她在一家購物中心準(zhǔn)備購買這種飲品時，發(fā)現(xiàn)自助鮮榨橙汁機器內(nèi)部，有被碾碎橙子殘渣遺落在儲存盛放橙汁容器的上部，雖然看不出有多長時間了，但是讓她覺得有所不適。王女士說，她當(dāng)時就給機器上的維修電話撥打過去，可是維修人員告訴她，他們每天都會對機器進(jìn)行清洗，而且機器里也有自動清洗裝置，不會有任何不衛(wèi)生的情況發(fā)生。對于維修人員的解釋，王女士感到有些茫然，*后她只能不購買了
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　　記者在現(xiàn)場有隨機采訪了多名購買這種飲品的顧客，他們表示自己都看到過自助鮮榨汁機里有不衛(wèi)生的情況發(fā)生，比如鮮橙上有變爛的小點，機器內(nèi)部有鮮橙殘渣和櫥窗不干凈的現(xiàn)象。他們表示，雖然機器內(nèi)部有自動的清洗裝置，但是每天的人工清洗也是非常必要的，如果只靠機器來完成，勢必會造成機器的衛(wèi)生安全隱患問題。
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　 　專家：容易滋生其他細(xì)菌
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　　天津市農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所的陳主任表示，自助鮮榨機雖然在其內(nèi)部有著其相關(guān)的食品保鮮措施，但是這并不能嚴(yán)格排除機器內(nèi)部不存在衛(wèi)生隱患危險。陳主任向記者介紹道，自助鮮榨機內(nèi)部對其售賣的食材都采取保鮮的處理，例如控住溫度或者進(jìn)行冷藏等，但是機器所處的保鮮環(huán)境中，有可能滋生適宜此種環(huán)境生長的一些其他細(xì)菌。如果再通過機器將食材變成飲品，不能排除有衛(wèi)生隱患的事情發(fā)生。
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