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唐山曹妃甸市場監管局整治農村餐飲業食品安全隱患

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  即日起,唐山曹妃甸區市場 監管局全面開展針對農場鄉鎮 餐飲單位的專項 監督 檢查活動,保障 消費者的 飲食安全。
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  建立健全農村餐飲 食品安全網絡。由村級食品安全協管員負責本村餐飲食品安全信息的收集和報送,依托場鎮食安辦部門協助開展監管工作,不斷延伸餐飲食品安全監管觸角,構建橫向到邊、縱向到底的餐飲食品安全監管網絡,確保監管工作不留“盲區”。
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  加強監督檢查。重點圍繞是否持證經營、從業人員健康管理、進貨臺賬索證索票、設備設施使用、環境衛生等方面進行檢查。對發現的健康證已超期、原料未進貨查驗索證索票、消毒柜未使用的問題均給予警告處理,并對檢查發現的墻皮脫落、庫房雜物混放等問題分別提出整改意見,責令其限期整改到位。檢查中,執法人員還向餐飲業負責人詳細講解餐飲服務食品安全操作規范及“三小”條例,告知各單位要嚴把原料關、加強衛生環境管理、強化過程控制、禁用來源不可靠的食品等,為周邊村民提供衛生、健康的飲食。
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