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外賣“崛起”方便市民 委員熱議網(wǎng)絡餐飲食品安全問題

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  “您有新的外賣訂單,請及時 處理!”2月21日中午12點,正值用餐、送餐高峰期,紅星美凱龍購物廣場的一家 麻辣燙 米線店內,外賣的訂單提示音此起彼伏。幾名廚師抓緊時間下鍋涮菜, 服務員們忙著將餐食 打包,等待取餐的外賣小哥早早就在店門口等候……近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展,外賣已經(jīng)成了越來越多人的日常選擇。然而外賣方便市民的同時,也存在外賣車輛行車安全以及 食品安全等多個問題。會外記者 調查我市目前外賣現(xiàn)狀,會內委員也是積*建言獻策,多位委員為外賣相關的社會問題提出了自己的建議。
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   網(wǎng)絡餐飲“爆發(fā)式”增長部分人熱衷“叫外賣”
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  文中開頭部分提到的是我市外賣餐飲市場的一個縮影,在紅星美凱龍廣場像這家麻辣燙米線一般生意紅火的小店數(shù)不勝數(shù),每逢午間和晚間用餐高峰,身著黃色、藍色工服的外賣小哥是這個廣場上獨特的風景。
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  “我?guī)缀趺刻熘形缍紩型赓u,一是方便快捷,二是便宜好吃。”南關十字附近上班族小李告訴記者。記者了解到,很多年輕上班族、學生族都熱衷于點外賣,主要還是為了省時間,避免找餐館、排隊等餐的麻煩。
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  如今的“外賣”行業(yè)不僅為餐飲商家拓寬了銷售渠道,還催生了一系列創(chuàng)業(yè)項目和眾多就業(yè)崗位,外賣的發(fā)展正在掀起一場****的“餐飲革命”,已然深入滲透到普通老百姓的日常生活。
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  根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示,2018年我市某大型外賣APP訂單相比從前增加了五成以上,而部分外賣網(wǎng)站也是借機提高了配送費以及商家抽成。
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   外賣車輛以及食品安全等問題令人堪憂
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  外賣的確給市民們帶來了快捷、方便的用餐新體驗,但也出現(xiàn)了很多問題:如外賣騎手的安全、外賣食材的安全等一系列問題讓人堪憂。
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  2月21日下午四時,雖不是用餐高峰,但是記者在火車站附近采訪時,不時就會看到路上的外賣騎手,他們在車水馬龍中游刃有余的穿梭,有的沒有佩戴頭盔、有的在摩托行駛過程中有打電話行為、有的在人行道上行駛、有的為了趕時間車速非常快甚至會闖紅燈……一位不愿透露姓名的外賣騎手告訴記者,“送的訂單越多,提成就越多。一些騎手為了多送外賣,就一邊騎著電動車一邊緊盯著手機,就是為了沿途順路再送幾單。”
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  除了外賣騎手的交通 安全問題,外賣餐飲的食品安全問題也是市民們關心的話題,去實體店鋪就餐,可以根據(jù)店鋪環(huán)境、菜品品質來決定吃與不吃。而通過外賣平臺下單的,則基本只能根據(jù)店家提供的菜品圖片來想象其是否值得選擇。打開外賣平臺的APP,記者發(fā)現(xiàn)入駐商家的既有一些知名連鎖餐飲品牌,更多的還是那些不知名也不知藏身于城市何處的小店面,甚至還有一些小作坊、食品攤販等小微食品經(jīng)營者。
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  記者調查了解到,近年來由于發(fā)展迅速、監(jiān)管難度大導致外賣無序競爭。從事外賣餐飲服務90%以上是個體工商戶,其中大多數(shù)是小微餐飲單位,不少餐飲商戶缺乏必要的食品安全條件。同時各方主體責任未完全落實到位。進入門檻低、經(jīng)營范圍不明確、擅自擴大經(jīng)營范圍、信息公示不全、夸大食品質量等問題比較多也是比比皆是。
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   委員建言:外賣車輛安全以及食品安全必須重視整治
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  政協(xié)委員嚴作廷說外賣車輛的“分秒必爭”帶來很大的交通安全隱患,一些外賣小哥為了趕時間,往往在送餐過程中存在交通違法行為,隨意變道,不按交通信號燈指示行駛、搶道等違法行為。對此,他提出建議:**應該加強騎手的交通安全意識和教育培訓,要求遵守交通規(guī)則,有違法違規(guī)行為依法懲處。同時以案釋法,警示大家自覺遵守交通法律法規(guī),增強交通安全意識,禮貌行車,安全行車,預防和減少交通事故發(fā)生。另外建議給外賣、快遞車輛編號,納入交通管理系統(tǒng),避免一些騎手抱著反正沒法管理的僥幸心理隨意騎車任意違章。同時建議外賣平臺和公司建立相關安全懲獎制度,并與“外賣、快遞小哥”收入掛鉤。
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  王海紅委員提出,希望嚴厲打擊非法營運“外賣、快遞”車輛,加大對平臺處罰力度,一經(jīng)查處就要按上限處理,使一些非法車主打消非法營運的念頭。同時以地方立法為抓手,明確各部門的職責,增加處罰種類,對違法、違規(guī)的駕駛員設定記分和暫扣駕駛證的行政處罰類別。
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  針對這一問題,委員張長霖則建議配送企業(yè)要負起安全生產主體責任,加強內部管理。同時也要完善配送行業(yè)保險制度,政府要聯(lián)合保險公司、外賣配送企業(yè),協(xié)商建立完備的保險制度。而政府更要逐步完善非機動車道的規(guī)劃建設。使城市非機動車道“聯(lián)網(wǎng)成片”,既能讓外賣配送人員有路可走,又能促進交警依法監(jiān)管。
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  政協(xié)委員高佑軍在《關于加強外賣餐飲食品安全監(jiān)管的提案》中建議,**外賣行業(yè)要提高準入門檻。餐飲行業(yè)是個特殊行業(yè),建議提高餐飲單位的準入門檻,提升入網(wǎng)餐飲單位檔次和水平,切實改變量大面廣的小微餐飲紛紛涌入線上訂餐的無序局面。同時相關部門應聯(lián)手盡快出臺政府規(guī)章,為外賣餐飲食品安全監(jiān)管提供法律保障。建議提高餐飲單位加工透明度,特別是家庭式的小廚房必須予以取締,同時消費者要注重自身權益維護。社會要開展宣傳教育,作為消費者特別是年輕的消費者在選擇商戶時要仔細辨別。
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