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水果豬肉餡元宵上市爭寵 消費者還是更愛黑芝麻老味道

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  距離元宵節越來越近,2月12日,記者探訪島城市場發現,在我市各大商超, 湯圓已經唱起了主角。湯圓專柜內,新近出現的 水果、 巧克力 餡料等湯圓界“新人”,向黑 芝麻、 花生餡料等湯圓界傳統主角發起挑戰,甚至還有 豬肉餡、流沙 蛋黃等網紅款湯圓“助陣”。對此,不少 消費者表示,對于剛上市的新奇餡料湯圓,通常會買點嘗嘗,但真要說過節“主餐”,還是更喜歡黑芝麻餡料。
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   傳統黑芝麻餡料仍受寵
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  “來包湯圓嘗嘗鮮?今年出了不少新口味呢!”12日,走進人民路一處大型商超,記者看到,湯圓專柜被安排在商超內*顯眼位置。除傳統的黑芝麻餡料、花生餡料外,諸如藍莓、草莓等水果口味餡料,以及巧克力餡料都成為各大湯圓品牌搶占市場的“撒手锏”?!澳闱莆覀冞@款產品,把桂花、玫瑰花等鮮花做成餡料,使用藕粉作為湯圓皮的原料,煮熟后整個湯圓晶瑩剔透,很受歡迎?!痹谀称放茰珗A銷售專柜前,銷售人員不時向消費者推薦。在該品牌專柜,記者甚至還發現一款豬肉湯圓,這對一直以來將湯圓作為甜食的島城人而言,無疑頗為新奇。
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  在另外一個品牌專柜,工作人員告訴記者,該品牌在維持原有湯圓口味的同時,今年著重推出了兩款湯圓產品。其中一款是以流沙蛋黃為餡料的湯圓,另外一款則以大黃米替換了傳統的糯米粉,成為湯圓皮的主要材料?!澳壳皝砜?,銷量非常不錯,但相比較而言,傳統黑芝麻餡的湯圓要更受歡迎一些,尤其是以大黃米做皮的傳統餡料湯圓,銷售占比達到60%?!变N售人員說。“水果味的湯圓,一般孩子會比較喜歡,煮出來晶瑩剔透,但真要說起口感,還是黑芝麻餡這種過去的老味道好吃?!闭谔暨x湯圓的王女士笑道。
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   預計本周末迎消費高峰
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  在探訪過程中,記者發現,除層出不窮的新品湯圓外,為搶占市場,促銷戰依舊是今年商家銷售的慣用方式?!?千克的湯圓,原價12.9元/袋,現在只要9.9元?!蹦称放茰珗A工作人員劉女士告訴記者,在價格方面,目前市場上的品牌湯圓多為每袋150克到600克不等,根據餡料、品牌不同,價格也略有不同,*便宜的每袋售價不足10元,多數在十幾元到二十幾元。其中,一些促銷款每袋價格普遍在10元以下。
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  “我們初一就擺出專柜啦!*高時**能賣出五六千元的湯圓?!睋N售人員透露,伴隨元宵節越來越近,湯圓的銷售高峰也即將到來。“按照往年經驗,通常正月十三、十四、十五三天會迎來銷售高峰?!变N售人員說。
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