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新年第一天 上海市市場監管局檢查食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 新年**天,新組建的上海市市場 監管局帶隊前往菜場、超市、 餐飲企業等, 檢查 食品安全。在一家即將迎來午市的餐飲店內,執法人員發現一款切冷餐 食品的刀具清潔不合格。
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  上午8點多,市市場監管局執法人員**來到了位于田子坊旁的泰康菜場,隨機對攤販抽查臺賬是否齊全、營業執照是否過期、冰柜溫度是否達標,以及對部分葉菜進行農藥殘留抽查,結果均為合格。除了食品外,執法人員還檢查了公平秤是否貼有政府的強檢合格標識。
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  之后,執法人員來到位于徐家匯路馬當路的凱德晶萃綠地超市內,詢問蛋糕等食品保質期。店家表示,根據公司的規定,蛋糕平時在零下18℃且不打開包裝的情況下,可以保存3至6個月。在0-4℃改刀、改包裝后,保質期變成3天。執法人員表示,現在超市里售賣的蛋糕,往往從生產廠商拿過來后,進行了改刀、改包裝。按規定,改刀、改包裝后的日期,不能長于原有的保質日期。
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  上午10點多,小大董凱德晶萃店正忙著準備午市。執法人員進入廚房后,對消毒后的砧板、刀具進行ATP清潔度測試。結果在一款切冷餐食品的刀具上,檢測儀上數據為“121RLU”(RLU數值與表面清潔度成正比,低于100RLU說明消毒措施落實得較好,執法人員要求工作人員重新進行清潔后,*終復測合格為“0”。
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  上海市市場監管局局長陳學軍表示,新的市場監管局成立后,會承擔更多職責,市場檢查將更加體現綜合監管,檢查內容包括原工商的營業執照、市場準入檢查,食品領域的安全檢查、以及原質監的計量檢驗檢測,給上海老百姓和游客提供一個放心安全的環境。對于近期權健事件在上海的情況,陳學軍表示,目前正在對權健在上海是否存在虛假廣告、加盟店是否有問題、產品商品是否有質量問題等,進行多方面的調查。
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