抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品585批次,不合格樣品15批次,合格率97.5%。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),個(gè)別項(xiàng)目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下: ?
一、總體情況:餐飲食品53批次,不合格1批次;食用農(nóng)產(chǎn)品283批次,不合格4批次;消毒餐(飲具46批次,不合格7批次;蔬菜38批次,不合格樣品1批次;油炸面制品10批次,不合格2批次。火鍋調(diào)味料60批次,肉制品33批次,食用油、油脂及其制品29批次,發(fā)酵乳11批次,水產(chǎn)制品2批次,畜肉8批次,鮮蛋7批次,巴氏殺菌乳6批次,水產(chǎn)品6批次,發(fā)酵面制品5批次,禽肉2批次,熟肉制品1批次,均未檢出不合格項(xiàng)目。
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二、不合格產(chǎn)品情況如下:
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墾利區(qū)墾利街道吉祥莊院餐館銷售的雞蛋,恩諾沙星檢出值為28.0μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
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墾利縣墾利街道辦五谷面館銷售的標(biāo)稱西城水產(chǎn)市場(chǎng)生產(chǎn)的生牛肉,鹽酸克倫特羅檢出值為10.3μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
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?。ㄈ龎ɡ{(lán)海匯洲大酒店有限責(zé)任公司銷售的油菜,阿維菌素檢出值為0.14mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1mg/kg,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
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(四利津縣北宋鎮(zhèn)獨(dú)一味牛肉板面館銷售的油菜,氧樂(lè)果檢出值為0.41mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
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?。ㄎ搴涌趨^(qū)新戶常發(fā)大酒店銷售的標(biāo)稱河口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)51號(hào)生產(chǎn)的炸肉,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)檢出值為0.143g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.075g/kg,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
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?。鶘|營(yíng)區(qū)御清軒羊蝎子火鍋店的筷子,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)檢出值為0.049mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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?。ㄆ吆涌趨^(qū)孤島姜衛(wèi)華骨湯涮串吧銷售的標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者為食為天包子鋪油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)檢出值為858mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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(八河口區(qū)六合黃河口人和賓館的30cm自消毒餐碟,大腸菌群檢出值為檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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?。ň艅倮吞锖旰?shí)業(yè)有限責(zé)任公司孤島飯店銷售的標(biāo)示生產(chǎn)者為孤島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)檢出值為918mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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?。ㄊ涌趨^(qū)六合福龍火鍋魚店的標(biāo)示生產(chǎn)者為河口潔美餐具消毒配送中心的河口潔美餐具,大腸菌群檢出值為檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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?。ㄊ粔ɡ麉^(qū)墾利街道康力食府銷售的標(biāo)示生產(chǎn)者為思恩蔬菜零售點(diǎn)的豇豆,克百威檢出值為0.14mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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?。ㄊɡ麉^(qū)墾利街道大碗香板面店的5cm自消毒餐碟,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)檢出值為0.050mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;大腸菌群檢出值為檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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?。ㄊ龎ɡ麉^(qū)墾利街道我家王記牛肉湯館的自消毒茶杯,大腸菌群檢出值為檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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?。ㄊ膲ɡ麉^(qū)墾利街道老宅院菜館的自消毒餐碟,大腸菌群檢出值為檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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?。ㄊ鍠|營(yíng)區(qū)東城老丁家辣椒炒肉店的標(biāo)示生產(chǎn)者為東營(yíng)利康清潔服務(wù)有限公司的筷子,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)檢出值為0.051mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
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三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,已要求餐飲服務(wù)單位所在縣區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處,查處情況于2019年2月前報(bào)東營(yíng)市食品藥品監(jiān)督管理并向社會(huì)公布。