食品伙伴網(wǎng)訊 12月13日,四川省市場(chǎng) 監(jiān)督 管理局發(fā)布*新一期 食品安全 抽檢信息,組織抽檢 食鹽、 肉制品、糖 果制品、 嬰幼兒配方食品等4類(lèi)食品386批次樣品,不合格4批次,其中抽檢食鹽不合格樣品3批次;糖果制品不合格樣品1批次。
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不合格產(chǎn)品中,有3批次食鹽檢出 碘含量不足,其中不乏 沃爾瑪、天貓等銷(xiāo)售的產(chǎn)品。分別為:沃爾瑪(四川百貨有限公司廣漢福州路分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)由四川南充順城鹽化有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“深井鈣鹽”,海灣食品旗艦店在天貓(網(wǎng)站銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)由大連鹽化集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的“海藻碘鹽”,大安區(qū)好樂(lè)宜超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)由自貢市燊海旅游開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“粒裝鹽”。
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碘是人體的必需微量元素之一,主要功能是參與甲狀腺素的形成,是甲狀腺發(fā)揮功能的元素。食鹽中碘含量不足的原因可能一是個(gè)別鹽廠生產(chǎn)碘鹽過(guò)程中加入碘劑不勻或不足量,二是碘鹽的包裝、存放不密閉造成碘在潮濕、高濕環(huán)境中從碘鹽中析出丟失。
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另外,還有1批次康定民族貿(mào)易有限責(zé)任公司批發(fā)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)由眉山市彭山區(qū)雪華糖果廠生產(chǎn)的“清涼薄荷糖”,不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,檢驗(yàn)結(jié)果為0.17g/kg。
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二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔茫褂枚趸蚰軌蜻_(dá)到使產(chǎn)品外觀光亮、潔白的效果,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,但必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)范圍和標(biāo)準(zhǔn)使用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014中規(guī)定其他糖和糖漿[如紅糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖(蔗糖來(lái)源、糖蜜、部分轉(zhuǎn)化糖、槭樹(shù)糖漿等]中二氧化硫的使用量不得超過(guò)0.1g/kg。
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對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地食品安全監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。自貢、南充、眉山等市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改;自貢、德陽(yáng)、甘孜等市(州食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品的公告(2018年第54號(hào)
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