近日，威海市 食藥監局官網發布《威海市 食品安全 監督 抽檢信息通告（2018年第60期》。該通告稱，近期，威海市 食品藥品監督管理局組織 餐飲 服務環節抽檢，共抽取餐飲 食品、 蔬菜制品、 淀粉及淀粉制品、 食糖、 食用農產品、 豆制品、 肉制品、 水產制品、 食用油 油脂及其制品、 調味品、 糧食加工品等200批次，其中不合格22批次。
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本次抽檢餐飲食品94批次，不合格17批次；蔬菜制品19批次，不合格5批次。淀粉及淀粉制品9批次，食糖1批次，食用農產品57批，豆制品5批次，肉制品4批次，水產制品5批次，食用油、油脂及其制品1批次，調味品4批次，糧食加工品1批次均未檢出不合格樣品。
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根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格。不合格產品情況如下：
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1.環翠區李明三快餐店抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為249mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為威海德生技術檢測有限公司。
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2.文登區王婆大蝦店抽檢的白糖蒜，標稱莒縣文心食品釀造有限公司生產，三氯蔗糖檢出值為0.348 g/kg，標準規定為≤0.25 g/kg。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
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3.乳山市城區規劃攤點群徐有（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為348mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為山東信諾檢測技術有限公司。
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4.威海火炬高技術產業開發區壹家小吃部抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為239mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為威海德生技術檢測有限公司。
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5.威海市經區老集九龍明珠小區家家悅超市對面李鐵莊（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為761mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為山東信諾檢測技術有限公司。
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6.威海市臨港經濟經濟技術開發區苘山鎮正氣路劉瑞良（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為617mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
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7.環翠區唐令平（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為239mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為威海德生技術檢測有限公司。
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8.文登區張春明小吃店抽檢的海芥絲，標稱大連優鮮海草食品有限公司生產，山梨酸檢出值為1.25 g/kg，標準規定為≤0.5 g/kg；脫氫乙酸檢出值為0.380 g/kg；標準規定為≤0.3 g/kg；甜蜜素檢出值為0.876 g/kg，標準規定為不得使用；苯甲酸檢出值為1.33 g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
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9.乳山市夢雨早餐店抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為177mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為山東信諾檢測技術有限公司。
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10.威海市經區香港路姚其貴（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為506mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為山東信諾檢測技術有限公司。
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11.威海市臨港經濟經濟技術開發區苘山鎮中韓路齊樹山（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為972mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
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12.威海市環翠區孫代紅（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為120mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為威海德生技術檢測有限公司。
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13.文登區哎優面館抽檢的小米辣，標稱樂陵市祥瑞食品有限公司生產，防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和檢出值為1.39，標準規定為≤1。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
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14.乳山市大王早餐店抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為197mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為山東信諾檢測技術有限公司。
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15.威海經濟技術開發區福順快餐店抽檢的香辣金針菇，標稱山東龍麒食品有限公司生產，二氧化硫殘留量檢出值為350mg/kg，標準規定為≤50mg/kg。檢測機構為山東信諾檢測技術有限公司。
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16.威海臨港經濟技術開發區城南人家小區楊科（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為1360mg/kg，標準規定為≤100 mg/kg。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
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17.威海環翠區羊亭村豐源蔬菜超市門口史富余（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為227mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為威海德生技術檢測有限公司。
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18.乳山市便民早餐店抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為782mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為山東信諾檢測技術有限公司。
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19.威海環翠區戚家夼崗北張偉（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為359mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢測機構為威海德生技術檢測有限公司。
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20.文登區香山北路黃文明（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為944mg/kg，標準規定為≤100 mg/kg。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
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21.威海經濟技術開發區福順快餐店抽檢的香辣杏鮑菇，標稱山東龍麒食品有限公司生產，二氧化硫殘留量檢出值為870mg/kg，標準規定為≤50mg/kg。檢測機構為山東信諾檢測技術有限公司。
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22.文登區香山北路楊建平（攤點抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為368 mg/kg，標準規定為≤100 mg/kg。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
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威海市食藥監局稱，對本公告所列監督抽檢不合格產品，相關區市食品藥品監管部門已將不合格產品檢驗報告送達相關經營單位，依法進行核查處置。同時責令企業停止不合格產品的經營活動，及時整改，消除食品安全隱患。
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威海市食藥監局提示消費者：如果發現購買的食品存在安全問題，請撥打投訴舉報電話12331。
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