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鎮江從源頭防控食品安全隱患保障“舌尖安全”

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　日前，鎮江市 食品藥品 監管局強化源頭治理、實施對 食品生產 管理人員的教育培訓考核和執法普法工作，得到市法治宣傳領導小組充分肯定，有關執法普法的做法影像資料參加了全市組織開展的廣場法治宣傳活動“憲法宣傳周”圖片展。
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　　針對目前企業主體責任落實不到位， 食品安全領域存在不同程度隱患問題，該局多措并舉強化源頭治理、實施對食品生產管理人員教育培訓考核，將政府強化企業主體責任落實由政策要求轉向實際操作層面，進一步督促食品生產經營者規范生產經營，從源頭防控食品安全風險隱患，確保地產食品的質量安全，保障廣大市民的“舌尖安全”。
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　　該局**出臺《鎮江市食品、食品添加劑生產企業主要崗位人員質量安全知識考核實施辦法（試行》和《鎮江市食品生產加工企業約談工作的指導意見（試行》，明確考核和約談的內容、要求、程序等相關內容，其中責任約談機制研究被省局定為全省試點，設立信息公示欄，將培訓考核情況和風險管理評定相掛鉤，作為評定該企業質量安全保障能力的依據。確保食品生產經營企業能夠依照法律規定履行相關食品安全義務，保障食品質量安全。
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　　一是培訓和督查考核。定期對食品企業主要從業人員開展教育培訓，同時聯合行業組織和食品生產單位建立培訓制度定期開展培訓，每年舉辦2次市級監督抽查考核，考核成績在該局門戶網站上公示，經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。
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　　二是監督和警示約談。一方面對相關食品企業進行責任約談，開展案例分析和警示教育，邀請不同專業的專家開展專題法律法規、質量管理培訓，提高企業的質量管理和風險控制水平。同時在日常監管中，加強對企業法律法規培訓考核的監管力度。對不符合法律法規的企業在依法依規查處的同時，主動派專業人員深入生產一線，幫助企業開展法律法規教育培訓，分析風險隱患，指導企業進行整改并進行跟蹤，切實降低問題企業和問題產品數量，及時消除隱患。
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　　三是信息社會公開。建立食品企業信息欄制度，將企業培訓考試情況進行公開，將法律法規中涉及企業主體責任和產品安全信息等以布告欄形式向社會公示，督促企業依法生產、誠信經營。
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　　通過采取不同形式對法律法規的貫徹執行，全市食品生產企業質量安全保障能力不同程度得到提高，全市食品生產企業全部建立食品安全信息公示欄，食品從業人員基本全部經過法律法規的教育培訓考核，其中管理人員考核合格率達到98%，連續13年全市未發生系統性、區域性食品安全事件。
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