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“杠崗香”被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) 生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在多種不規(guī)范行為

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  11月22日,合肥市 食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)了杠崗香 食品有限公司有關(guān)問題的 調(diào)查 處理結(jié)果:該企業(yè)未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過程控制,違反了 食品安全法相關(guān)規(guī)定,給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)的行政處罰。
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  針對(duì)2018年11月16日上午網(wǎng)絡(luò)視頻反映的合肥杠崗香食品有限公司食品有關(guān)問題,合肥市食藥監(jiān)部門采取查封在庫食品原料和成品、現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣送檢等措施,對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行了立案調(diào)查。
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  合肥市食藥監(jiān)局對(duì)該企業(yè)在庫的食品原料和成品進(jìn)行全面抽樣送檢,共計(jì)12批次,檢驗(yàn)結(jié)果均為合格。
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  與此同時(shí),合肥市食藥監(jiān)局在檢查中發(fā)現(xiàn)該企業(yè)生產(chǎn)過程控制存在一系列問題:生產(chǎn)車間地面破損不平整,有積水。生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作存在不規(guī)范:部分待解凍物料直接接觸地面;拌揉腌制中存在半成品落地,撿起后直接使用;徒手轉(zhuǎn)運(yùn)腌制物料及料液,轉(zhuǎn)運(yùn)工具直接放置地面;接觸過地面的托盤疊放于半成品上。人員衛(wèi)生管理不規(guī)范:部分操作工工作服不整潔,包裝工口罩佩戴不規(guī)范,包裝操作時(shí)使用手機(jī)。
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  目前,合肥市食藥監(jiān)部門在對(duì)杠崗香食品有限公司進(jìn)行處罰的同時(shí),還啟動(dòng)了全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查,進(jìn)一步排查食品安全隱患。
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