11月17日,記者獲悉,為了加強濰坊 餐飲 食品安全監(jiān)管,濰坊市 食品藥品監(jiān)督管理局組織開展了2018年濰坊市8月份餐飲 食品安全專項 抽檢,通告于近日發(fā)布。據(jù)通告顯示,專項行動隨機抽檢了 蔬菜、畜肉、 禽肉、 水產(chǎn)品、 鮮蛋、 淀粉制品、煎炸過程用油、 醬腌菜、 發(fā)酵 面制品、油炸面制品、 熟肉制品、復用餐飲具12類,共295批次, 檢測項目包括 化學 有害物質及 非食用物質等。經(jīng)檢測,合格樣品290批次,不合格樣品5批次,涉及昌樂、臨朐、壽光和安丘的4家酒店。
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據(jù)通告顯示,昌樂縣名家食府的鮮雞蛋被檢出氟苯尼考。據(jù)市食藥監(jiān)局的工作人員介紹,國家食藥監(jiān)總局此前發(fā)布了關于雞蛋中違禁獸藥氟苯尼考的風險解讀,稱長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品對人體健康有一定風險。氟苯尼考是一種農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥,主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病,尤其對呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯,但產(chǎn)蛋家禽禁止使用氟苯尼考。
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臨朐濱河花園酒店管理有限公司的消毒盤子因大腸桿菌超標被通報。
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壽光市華軒樓大酒店除了被檢出消毒盤子大腸桿菌超標之外,白蛤被檢出呋喃西林代謝物殘留。據(jù)了解,呋喃西林是一種消炎藥物,在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖中,呋喃西林曾被廣泛應用。國家農(nóng)業(yè)部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》中規(guī)定,呋喃西林為禁止使用的藥物,在動物性 食品中不得檢出。2017年,世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單里,呋喃西林被列入三類致癌物清單。
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此外,位于安丘市的山東裕景大酒店有限公司的山芹因被檢出克百威農(nóng)殘被通報。
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針對抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關縣市區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門對經(jīng)營不合格食品的經(jīng)營單位進行立案調查、依法處理,涉嫌刑事犯罪的,及時移交公安機關調查,追究刑事責任。市食藥監(jiān)局要求各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門嚴格按照相關規(guī)定,進一步做好餐飲食品安全監(jiān)管工作,加強專項檢查,確保廣大市民飲食安全。
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