食品伙伴網訊 據國家市場 監督 管理總局消息,2018年第三季度,全國共完成并公布965727批次食品(含 保健食品和 食品添加劑樣品監督 抽檢結果,檢驗項目全部合格的942908批次,不合格的22819批次,總體合格率為97.6%,不合格率為2.4%,與2017年同期持平。
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不合格食品主要集中在糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊膳食食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食品添加劑、食用農產品、其他等34類食品。
大宗日常消費品的合格率保持基本穩定,其中糧食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品的合格率分別為98.8%、97.8%、99.6%、99.8%,高于總體合格率;食用油、油脂及其制品的合格率為97.3%,略低于總體合格率。
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從檢驗不合格的項目看,仍以超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染和農獸藥殘留超標等三類問題為主,分別占不合格總數的26.8%、24.7%、24.4%。同時,質量指標不達標、重金屬等元素污染物超標占不合格總數的比率,較2017年同期低3.2和0.4個百分點;檢出非食用物質、生物毒素污染問題占不合格總數的比率,較2017年同期高2.8和0.7個百分點。
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針對抽檢不合格食品,各地食品安全監管部門已督促企業下架、召回,控制了產品風險,并對違法違規企業立案調查、依法處置。
? ? ? 相關報道: 市場監管總局關于2018年第三季度食品安全監督抽檢情況分析的通告〔2018年 第38號〕
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