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合肥兩部門將督查校園食堂安全衛生

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  日前,合肥市教育局與合肥市 食藥監局聯合印發《合肥市 學校 食堂 食品安全和 衛生 管理工作實施方案》,將對全市 中小學、 幼兒園食堂安全衛生開展督查。
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  在校園里,孩子們吃得是否干凈衛生?記者了解到,合肥市中小學食堂”明廚亮灶“工作已于去年完成,全市295家中小學校食堂走向臺前,家長朋友通過APP就能遠程實時查看。此次督查重點,就涵蓋了全市中小學、幼兒園學校食堂”明廚亮灶“的推廣情況。
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  針對家長和學生關注的學校食堂食品安全方面,合肥市教育局表示,此次督查將重點檢查中小學包括幼兒園是否建立以校長為”**責任人“的學校食品安全責任制及其管理機構,《食品經營許可證》(含《餐飲服務許可證》及從業人員有效健康證明、從業人員健康管理及培訓等。
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  ”此外,還有學校食堂內外環境及衛生設施配備;落實食品留樣與食品原輔料索證索票;餐飲具清洗消毒;食品采購、貯存、加工、供餐等環節操作;食品添加劑管理和使用等情況。“合肥市教育局表示,重點還將督查學校食堂推廣”明廚亮灶“工程建設和落實餐飲服務情況。在教學及生活環境方面,督察組還將對教學環境監測情況、教學及生活設施進行督查。
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