食品行業從小到大的發展歷程,以及對未來的展望。 ?
1978年,中國做出改變自身命運的關鍵抉擇,開啟改革開放的偉大征程,從設立經濟特區,開放沿海城市,引進外國直接投資;到加入WTO,成為“世界工廠”;再到主動開放,倡導“一帶一路”、設立亞投行,中國的國家面貌煥然一新,已經成為全球化的重要推動者,經濟總量穩居世界第二。
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國家發改委宏觀經濟研究院經濟研究所處長左傳長分析了當前中國經濟走勢及未來發展方向。他認為,改革開放已經進入新時代,從中長期來看,中國的消費在升級,從日常的生存消費升級成品質型消費以及高端消費。發改委將旅游、文化、體育、健康、養老、教育培訓歸納為幸福產業,并著力推進幸福產業服務消費提質擴容。
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中國食品產業**分析師朱丹蓬認為,隨著中國改革開放的推進,從引進來再到走出去,整個食品產業結構不斷提升和優化。改革開放初期,外企的進入,從研發技術、產品結構營銷策略等方面促進了中國食品行業的提升。同時,在外企的推動下,中國的國有企業和民營企業都得到了快速發展。而如今,中國的食品企業開始走出去,在全球布局。在整個引進來、走出去的過程中,企業的發展離不開行業的發展,而中國的發展離不開改革開放。
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中國嬰幼兒配方乳粉行業也乘此東風迅猛發展。40年前,人們對營養的理解和需求都非常有限,而如今,嬰配乳粉市場在相當長一段時間里保持著20%的增長率,在2010年后也保持兩位數的增長。據統計,2017年嬰配乳粉市場容量猛增至877億元,正向千億規模進軍。 奶粉行業的巨大發展,很大一部分也是得益于中國改革開放的推進,美贊臣、達能、雅培等外資企業的進駐對于中國乳企產生了很大影響。
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中國**乳業研究員宋亮指出,在過去40年里,中國消費經歷了解決溫飽、快速發展和消費升級調整階段之后,有了長足發展,社會消費總規模從1978年的1558億元爆發式增長234倍,2018年已達到36.6萬億元。未來,中國的消費將呈現出由數量型向質量型消費升級、結構性升級、新技術帶動渠道變革、城鄉消費差距逐步縮小、消費形態專業化服務化和娛樂化的發展趨勢、服務性消費快速增長等6大特點。
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作為外資企業代表,美贊臣受邀參與了本次論壇。美贊臣營養品(中國有限公司企業品牌總監牛銳作了“與生俱愛 **未來”的主題演講。她介紹,美贊臣是**批沐浴改革開放的春風,進入中國市場的外國乳品企業,1993年進入中國在廣州設立生產基地,25年以來,積*參與并見證了改革開放進程中,中國嬰幼兒配方乳粉行業不斷成長、發展和壯大的創新歷程。
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牛銳表示,美贊臣在中國參與和助推行業發展,**是依托百年科研的豐富產品,致力于滿足中國消費者對生命早期營養的多樣化需求。其次,積*參與對嬰幼兒營養的科學研發,助推“中國制造”向“中國研發”轉變,與中國**的大學和研究機構建立深度合作關系,賦能中國嬰幼兒營養科學的進步和應用,助力行業創新提速。第三,以全球一致的全程安全管理體系助力行業提升質量標桿。第四,幫助引導中國媽媽對生命早期營養的關注和重視,為其提供更多科學的營養、健康、育兒知識以及多元化服務。第五,通過自身公益項目實踐,打造更廣闊的公益平臺,匯聚社會力量,為處于弱勢環境中的母嬰群體帶來積*改變。牛銳表示,“與生俱愛 **未來”代表著美贊臣百年的科研與關愛,將持續真摯地為中國新生代母嬰勾勒出一幅未來的**藍圖。
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中國優生科學協會嬰童行業發展分會秘書長李茂銀從渠道的角度分析了未來消費的發展趨勢。他表示,在渠道變革的環境下,資源整合已成為趨勢,產業結構調整、交易成本降低、服務專業高效,將助力消費轉型升級。前聯商中國零售研究中心副主任李禮指出,新零售的核心是把好東西賣給消費者,未來如果品牌商做不好奶粉產品,新零售超市可能會倒逼行業發生變革。
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牛銳表示,未來,美贊臣將持續投資中國市場,就研發能力、渠道拓展和消費者服務等領域進行廣泛投入,進一步加深渠道伙伴關系,專注于提供以科研為基礎的高品質產品以及為中國媽媽提供創新的客戶體驗,從而全方位地滿足中國消費者多樣化的需求。
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在*后的圓桌對話環節,多位嘉賓就“改革開放40年,中外資企業共同發展對中國經濟的促進和改變”的話題,進行了熱烈討論。大家在發言中一致表示,未來將是一個更為開放和融合的世界,中國經濟的未來發展讓人充滿希望和信心。