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江西這6批次食品不合格 2家餐飲店的5批次饅頭檢出糖精鈉

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   食品伙伴網訊 10月12日, 江西省 食藥監局發布第48期 食品安全 監督 抽檢信息通告,本次抽檢 乳制品、 肉制品、 茶葉及相關制品、 食用農產品等7大類食品437批次樣品,發現不合格樣品6批次。
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  在本次抽檢中,2家 餐飲店的5批次 饅頭檢出 糖精鈉,分別為:昌江區梓涵包子銷售的小饅頭、紅糖饅頭、開花饅頭;昌江區巴比小吃店銷售的紅糖饅頭、白面饅頭。
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  糖精鈉又稱可溶性糖精,平時看上去是白色的粉末。作為*早被發現的人工甜味劑,其甜度是蔗糖的300-500倍,是*古老的甜味劑。根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定,糖精鈉可用于蜜餞涼果、腌漬的蔬菜等產品中,饅頭未在其使用范圍內。饅頭檢出糖精鈉原因可能是企業為增加產品甜味而超范圍使用。
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  另外,還有1批次標稱南昌市洪昌油脂有限公司生產的菜油王(食用油(生產日期/批號:2018-6-15檢出酸值超標,檢出值為1.7mg/g。
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  酸值主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。根據《菜籽油》(GB/T 1536-2004中規定,壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油的酸值(KOH限值分別為≤0.20mg/g級、≤0.30mg/g級、≤1.0mg/g(三級、≤3.0mg/g(四級。造成酸值不合格的主要原因是原料采購上把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當,特別是在夏季,受氣候環境影響因素更大,易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
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  江西省食藥監局特別提醒消費者,如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品時,請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。

? ? ? 相關報道: 江西省食品藥品監督管理局2018年第48期食品安全監督抽檢信息通告

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