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市民食用蟾蜍中毒身亡!廣州食肆市場仍有其蹤影

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   廣州某食肆菜單
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? ? ?近日, 廣東省 食品藥品監督管理局發布稱,省內發生1起因個人捕捉并食用蟾蜍而造成 家庭聚餐5人 食物中毒(其中1人死亡的食物 中毒事故。9日,羊城晚報記者走訪獲悉,蟾蜍在廣州街頭食肆和市場仍能較易食用和購買。
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   食肆市場均有蟾蜍身影
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  蠄蚷,是蟾蜍的粵語讀法,不少老廣把它用作食材和藥材,認為其清熱解毒,美容養顏。9日中午,記者來到海珠區前進路基立南街兩家老店:南樂酒家蠄蚷大王和蠄蚷王。記者在現場看到,雖然是工作日中午,南樂酒家蠄蚷大王一樓大廳還是坐了八成滿,蠄蚷王也有不少客人。“晚上會更加火爆。”店家說。在南樂酒家蠄蚷大王菜單上,可以看到蠄蚷有20多種做法,包括椒鹽、火鍋、煮粥。
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  “蠄蚷粥很鮮味啊,蠄蚷是有毒,但聽說處理干凈就沒事了,藥用效果挺不錯的,所以沒什么好怕的。”市民歐阿姨說。店家向記者介紹,店里的蟾蜍都是從批發市場進貨,是養殖還是野生并不清楚,但只要會處理就沒有問題。“我們這家店20多年了,還沒出過事呢,只要會處理、放血就可以了。”
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  隨后,記者走訪位于海珠區萬松路的萬松園肉菜市場發現,多家檔口正在出售田雞、青養等,但未見蠄蚷的蹤跡。然而在市場角落處,記者發現一個寫有“蛤蟆”字眼的簍蘿,里面約有20來只活物,皮膚粗糙,背面長滿了大大小小的疙瘩。坐在旁邊的女檔主表示,里面裝著的就是蠄蚷,售價19元/斤。據其介紹,這種蠄蚷是從野生抓回來后再進行人工飼養的,“一開始的時候只有1兩重,現在都長到3兩多了”。她告訴記者,類似“半野生”的蠄蚷頭部長有毒素,但會在宰殺時幫忙處理。曾在上下九購買蟾蜍入藥的歐阿姨則表示,購買蟾蜍并不簡單。“不是每個市場都會有,不過仔細找還是能找到的,價格也不高。”
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   食藥監局:不建議隨意食用
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  記者了解到,蟾蜍身體表面有許多疙瘩,內有毒腺,其分泌出來的黏液含有劇毒,對人體心臟、消化道及中樞神經產生嚴重損害。癥狀主要表現為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉,嚴重的會出現昏迷,甚至導致呼吸、循環衰竭而死亡。廣東省食品藥品監督管理局建議,為防止中毒,切勿隨意食用蟾蜍,購買食用蛙類時要辨清青蛙與蟾蜍;餐飲單位禁止加工制作蟾蜍。一旦發生誤食蟾蜍中毒,應立即采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法,迅速排除毒素;皮膚染毒也要迅速用溫開水沖洗,并盡快到醫院就診。“消費者若發現食品生產經營單位有采購、加工和銷售野生河豚魚、蟾蜍、織紋螺、野生有毒蘑菇等有毒動植物的,請及時向12331或110投訴舉報。”
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  記者致電廣州市海珠區食品藥品監督管理局,反映基立南街有兩家加工制作蟾蜍的餐飲單位,相關工作人員表示,記者所說的酒樓開了很久,證照齊全,沒有接過投訴說有食品安全問題。“但我們將盡快派人上店檢查,確保食客安全。”
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