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果皮通體發紅 紅心柚疑被染色?記者走訪

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

   柚子大量上市,*近幾年一個有意思的現象,紅心柚子雖然 價格貴,但是賣得越來越好,不過6日蘇州吳中區邢女士買了兩只紅心柚子,剝開后傻了眼,里面的顏色讓她大吃一驚。
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  這個紅心柚是前幾天邢女士從街邊攤販買來的,本該紅白分明,紅肉白皮清清爽爽,可是扒開柚子后,里面卻通體粉紅,不僅果肉發紅,連膜瓣和皮囊全都發紅,這樣的柚子讓邢女士覺得很可疑。
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  那么,邢女士所擔心的染色柚,是否存在呢?記者請來專家,對柚子進行了染色實驗,**,將紅色色素調和好抽入針管,再逐漸注射進柚子中。
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  實驗證明,給柚子注射色素,無法讓果肉染上均勻的紅色,達到飽和后,不斷有色素溢出,專家認為,染色的紅柚,其實是不存在的,大家可以放心食用。 那么,柚子皮為什么發紅,這樣的柚子又能不能吃呢?記者隨后來到市區多家水果店進行調查。
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  記者走訪了幾家市場,攤販們都說沒有紅皮的柚子。而在市區一處水果攤,記者看到了一種柚子,包裝盒打出三紅柚的牌子,明確標出是紅皮、紅棉、紅肉。看到記者想買,攤販剝開一只柚子,果然從皮囊到果肉,全部呈現粉紅的顏色,有的三紅柚子,連外皮都透出紅色。
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  隨后,記者將從市場里買的兩種紅心柚,和邢女士買的柚子一齊帶給專家進行鑒別。
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  經過鑒別,無論紅皮和白皮,這些紅心柚都是天然柚,專家介紹,紅皮蜜柚俗稱為三紅柚,進過技術不斷改進培育而成,已被認定為新品種。和傳統的白色柚子相比,這兩種紅心柚甜度都較高,營養價值更為豐富。
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