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鹽城市大豐區(qū)市監(jiān)局嚴防“問題豬肉”流入市場

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  近期,遼寧省沈陽市沈北新區(qū)發(fā)生一起 非洲豬瘟 疫情。疫情通報后,鹽城市大豐區(qū)市場 監(jiān)管部門高度重視,迅速開展 豬肉產品專項 檢查行動,確保全區(qū)豬肉產品供應和 質量安全,嚴防“ 問題豬肉”上餐桌。
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  本次檢查,大豐區(qū)市監(jiān)局對轄區(qū)內集貿市場生鮮豬肉銷售攤位、銷售生鮮豬肉的超市、肉食品加工企業(yè)、大中型餐飲單位等加工銷售生豬肉的食品生產經營戶的豬肉來源進行了仔細排查。重點檢查從外地輸入該區(qū)的生豬產品,看是否落實索證索票和進貨查驗制度、購進的豬肉制品是否有“兩章兩證”(豬肉檢疫合格證、肉品檢驗合格證、豬肉檢疫合格章、肉品檢驗合格章,保證產品來源可追溯。
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  執(zhí)法人員在檢查過程中,向豬肉經營戶宣傳了防控非洲豬瘟工作的重要性,要求經營戶從正規(guī)渠道購進豬肉,嚴禁從私屠濫宰等非法渠道采購豬肉,嚴禁采購和銷售病死、來源不明或不合格的豬肉及肉制品,切實保障人民群眾飲食安全。
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  據統(tǒng)計,目前已檢查生產環(huán)節(jié)5戶、銷售環(huán)節(jié)127戶、餐飲環(huán)節(jié)182戶,抽檢豬肉38批次,暫未發(fā)現感染非洲豬瘟的“問題豬肉”。接下來,大豐區(qū)市監(jiān)局將進一步加大檢查力度,對存在不規(guī)范經營行為的業(yè)戶責令限期整改,對經營病害豬肉等不法行為予以嚴厲打擊。
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