近年來,各種各樣的 奶茶 飲品已經俘獲了一波又一波 消費者的心,網紅奶茶店里的奶茶動輒要排隊數小時才能買到。不過,今年八月份一則“深圳網紅奶茶店 檢測出‘ 日落黃’”的新聞卻讓眾多奶茶愛好者們擔憂不已。那么,日落黃是什么?奶茶添加日落黃會否影響身體健康?
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《錢江晚報》報道稱,日落黃為偶氮類色素,是一種食品添加劑。依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規定,國家允許在果凍、膨化食品、蜜餞、碳酸飲料、固體飲料等32類食品中按限量要求使用日落黃,但允許使用的32類食品中不包括茶飲料。
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那么,奶茶中使用日落黃會否對身體產生危害呢?據中國消費網報道,超量使用日落黃會引發慢性 中毒。日落黃溶于水呈黃光橙色澄清溶液,人工合成色素易在人體內蓄積,導致慢性中毒,引起腹痛、腹脹、消化不良和瘦弱等。同時,攝入過多色素還會消耗人體內的解毒物質,干擾體內正常代謝反應。所以人工合成色素的用量須嚴格控制,不得隨意超范圍使用。
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針對日落黃的日常可攝入范圍,《新民晚報》報道稱,對于“日落黃”,聯合國糧農組織和世界衛生組織下的食品添加劑聯合專家委員會曾于2001年給出了每日允許攝入量——不超過2.5毫克/千克體重。2014年,歐盟食品安全局更是上調了“日落黃”的臨時每日允許攝入量,增加到4毫克/千克體重。具體來說,《中國醫藥報》報道稱,一個體重60千克的成年人每天攝入240毫克以上的日落黃才會有一定風險。根據我國國家標準,乳酸菌飲料、碳酸飲料、風味飲料中日落黃的*大使用量為0.1克/千克。按此計算,如果要攝入240毫克的日落黃,一個成年人每天需要喝2.4升添加了日落黃的飲料。但一般人每天喝水量只在2升左右,因此,在正常情況下不必擔心會過量攝入日落黃。
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