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河南尉氏縣專項整治生豬肉市場及肉制品質(zhì)量

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  本報訊 ?8月初以來,遼寧、 河南、江蘇、浙江、安徽等地相繼發(fā)生 非洲豬瘟 疫情,造成一定程度的輿情恐慌。為嚴(yán)防疫區(qū) 豬肉等 生豬產(chǎn)品流向市場和餐桌,切實(shí)維護(hù)全縣人民群眾的身體健康和生命安全,根據(jù)河南省 食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉等生豬產(chǎn)品 質(zhì)量安全 監(jiān)管工作的緊急通知》文件精神,近日,尉氏縣食品藥品監(jiān)督管理局迅速行動,在全縣范圍內(nèi)開展生豬肉市場及 肉制品質(zhì)量 專項整治行動。
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  本次專項治理行動以批發(fā)市場、集貿(mào)市場、大型商超及豬肉制品生產(chǎn)單位和個人為檢查重點(diǎn),**集中局稽查大隊及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所執(zhí)法人員對縣城豫東農(nóng)貿(mào)市場及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場等重點(diǎn)場所的生豬肉及肉制品經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場肉制品攤販、熟食店、小餐飲等經(jīng)營單位豬肉來源是否渠道正規(guī),肉品是否具有“兩證兩章”,是否做好食品溯源工作,杜絕白條肉、來源不明或不合格的病死豬肉流入銷售市場。隨后,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)陸續(xù)把檢查重點(diǎn)轉(zhuǎn)向?qū)Υ笮蜕坛⒈憷辍}儲服務(wù)提供者貯存生豬產(chǎn)品行為的監(jiān)督檢查,嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨査驗記錄制度,嚴(yán)禁采購、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫的豬肉等生豬產(chǎn)品。下一步,還將采用現(xiàn)場檢查、抽檢等綜合監(jiān)管手段,重點(diǎn)清查該縣大中型餐飲單位上桌豬肉菜品來源,督促各餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任,采購豬肉時一律做好索證索票及“兩證兩章”制度,不得烹飪銷售未經(jīng)檢疫的肉品,嚴(yán)把入口豬肉安全準(zhǔn)入關(guān)。
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  截至目前,該局各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所、稽查大隊共出動車輛82臺次,出動執(zhí)法人員198人次,檢查集貿(mào)市場16家、商超134家、豬肉零售店6家、便利店11家、生產(chǎn)企業(yè)1家。經(jīng)檢查,所有經(jīng)營豬肉及肉產(chǎn)品都能夠提供檢疫票據(jù),暫未發(fā)現(xiàn)銷售、使用不合格的生豬肉等行為。
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