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這種野生蘑菇千萬(wàn)別吃!24小時(shí)內(nèi),浙江江山發(fā)生了三起中毒病例

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  近段時(shí)間,連續(xù)下雨,各種 蘑菇紛紛在田間地頭冒出來(lái),因食用 蘑菇中毒的 事件也頻頻發(fā)生。9月1日,江山就發(fā)生三起蘑菇 中毒病例,其中四人因此住進(jìn)了醫(yī)院。
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   24小時(shí)內(nèi)接連發(fā)生三起蘑菇中毒
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  “沒(méi)吃之前就有點(diǎn)擔(dān)心,沒(méi)想到還真中了招……”9月2日上午,在江山市人民醫(yī)院內(nèi)分泌病區(qū),正在住院治療的毛先生夫婦一臉的后悔。

   惹禍的蘑菇“大青褶傘”
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  毛先生今年58歲,是該市石門(mén)鎮(zhèn)琚家崗村人。9月1日中午,毛先生妻子看到自家瓜地里長(zhǎng)出許多白色的蘑菇,便順手摘了七八棵帶回家中當(dāng)菜吃,不想夫妻雙雙中毒被送到醫(yī)院救治。
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  “我們是中午11點(diǎn)30分吃的午飯,到下午3時(shí)左右覺(jué)得肚子不舒服,緊接出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。”毛先生介紹,發(fā)病后夫妻倆感覺(jué)胸悶無(wú)力,癥狀越來(lái)越嚴(yán)重。看情形不對(duì)勁,毛先生就趕緊撥打120求救,并隨即被送到江山市人民醫(yī)院救治。
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  無(wú)獨(dú)有偶,當(dāng)天上午,該市鳳林鎮(zhèn)政棠村祝家塢自然村的吳女士也因采食野生蘑菇,出現(xiàn)與毛先生夫婦相似癥狀被送到醫(yī)院救治。
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  “24小時(shí)連續(xù)發(fā)生多起食用蘑菇中毒,確實(shí)少見(jiàn),所幸的是他們就診及時(shí),才沒(méi)釀成大禍。”江山市人民醫(yī)院急診科醫(yī)生張欣欣介紹,除上述兩個(gè)病例外,當(dāng)天,雙塔街道陶村的李姓患者也因蘑菇中毒被收治入院。
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   惹禍的蘑菇叫“大青褶傘”
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  據(jù)毛先生介紹,其食用的蘑菇通體白色,張開(kāi)的大傘足有成人手掌的兩倍,傘蓋上點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的褐色突起,十分漂亮。
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  “這是大青褶傘,是劇毒蘑菇,內(nèi)含肝臟毒素、神經(jīng)毒素、胃腸毒素和溶血四種毒素,食用后會(huì)造成多器官功能衰竭,并且死亡率相當(dāng)高。”看到家屬拍攝的蘑菇照片,江山市農(nóng)科所所長(zhǎng)巫優(yōu)良當(dāng)即給出答復(fù)。“該菇所含有的毒素主要引起胃腸型癥狀,但也有類(lèi)似白毒傘的毒性,對(duì)肝等臟器和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,進(jìn)食量大時(shí)會(huì)致命。這是引起蘑菇中毒事件*多的種類(lèi)之一。”
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  巫優(yōu)良介紹,大青褶傘的生長(zhǎng)條件也挺苛刻,氣溫高了不行,低了也不行,春秋季才能見(jiàn)到它們;它們喜陰喜濕,近期連續(xù)下了幾場(chǎng)雨,正是大青褶傘生長(zhǎng)適宜時(shí)機(jī)。
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   用“土辦法”鑒別并不科學(xué)
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  “聽(tīng)說(shuō)將米飯和蘑菇一起煮,如果米飯變色那就說(shuō)明有毒,反之則無(wú)毒。”在采訪中,筆者了解到,毛先生和吳女士都采用這個(gè)“土辦法”來(lái)測(cè)試蘑菇是否有毒。
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  “這種土辦法是不科學(xué)的,像江山農(nóng)村還有以‘有沒(méi)有蟲(chóng)咬’、‘菇蓋背面有無(wú)皺褶’等方法去鑒別野生蘑菇是否有毒,都沒(méi)有依據(jù)。”巫優(yōu)良介紹。
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  據(jù)相關(guān)資料記載,在浙江山野中能找到的蘑菇約有500種,其中能吃的不到20種,多數(shù)可食用蘑菇為人工培養(yǎng)。
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  “野生的蘑菇,特別是不認(rèn)識(shí)的蘑菇,不要輕易食用,以免發(fā)生意外,釀成悲劇。”巫優(yōu)良提醒。一旦誤食有毒蘑菇,要趕緊催吐,并及時(shí)到附近醫(yī)院就醫(yī)。
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