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廈門(mén):本地香菜身價(jià)猛漲趕超豬肉 每公斤近60元

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

?   芫荽,別名香菜,是不少?gòu)B門(mén)名小吃的必備佐料,不過(guò)今年以來(lái),芫荽價(jià)格像是坐上了火箭——兩個(gè)月前,本報(bào)報(bào)道了芫荽價(jià)格趕超豬肉的信息,沒(méi)想到兩個(gè)月后,芫荽的價(jià)格竟然再翻兩番。
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  芫荽從年初的8元一斤,到7月份的超10元一斤,再到現(xiàn)在的近30元一斤……八個(gè)月內(nèi)價(jià)格上漲了好幾倍,有些市民直呼“吃不起這香”了。芫荽價(jià)格如此“坐火箭”到底是怎么回事?記者進(jìn)行了調(diào)查。

  小葉芫荽價(jià)格高不可攀
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  *近,廈門(mén)本地優(yōu)質(zhì)小葉芫荽上市了,與大葉芫荽不同的除了品相,還有其更加高不可攀的價(jià)格。
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  記者在我市家樂(lè)福等超市看到,全新上市的廈門(mén)本地芫荽每斤零售價(jià)達(dá)到29.9元,成功摘取整個(gè)蔬菜區(qū)“價(jià)格之王”的桂冠。幾根芫荽被捆成一小把,想嘗鮮買上一點(diǎn),就要花上十多元錢(qián),作為佐菜,這樣的高價(jià)讓不少市民覺(jué)得“太奢侈”。
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  “芫荽的價(jià)格太貴了,我們是做麻辣燙的,**消耗的芫荽就要十多公斤,這樣的量不大不小,也不可能拿到批發(fā)價(jià)。”在中山路附近開(kāi)自助麻辣燙小吃的黃先生告訴記者,原本芫荽是作為自助素菜品供顧客自行取用的,素菜麻辣燙每斤售價(jià)10元,而芫荽一斤就要30元。他說(shuō),“準(zhǔn)備要對(duì)芫荽另外收費(fèi),否則**就要虧幾百元錢(qián)。”而在蓮坂附近做薄餅生意的老陳則減少了佐料中芫荽的份額,“一斤幾十元錢(qián),一個(gè)薄餅售價(jià)3元,多放點(diǎn)芫荽,可就虧本了。”
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  小葉芫荽大葉芫荽價(jià)差大
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  不過(guò),廈門(mén)本地小葉芫荽雖然價(jià)高,卻仍然受到部分老廈門(mén)的熱捧。“本地芫荽葉片小,味道更香,口感更好,也更細(xì)嫩。”一位老市民告訴記者,廈門(mén)本地小葉芫荽和外地的大葉芫荽比起來(lái),多數(shù)市民還是習(xí)慣選擇本地芫荽,畢竟一年也就只有五六個(gè)月能吃到新鮮的本地芫荽。
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  同樣是芫荽,不同品種售價(jià)大不相同。中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜批發(fā)“大戶”陳先生說(shuō),芫荽分為大葉芫荽和小葉芫荽,大葉品種植株高,葉片大,產(chǎn)量高,價(jià)格較低;而小葉品種植株較矮,葉片小,香味濃,但產(chǎn)量低,價(jià)格很高。
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  “本地就產(chǎn)小葉芫荽,目前正是上市的季節(jié),感覺(jué)價(jià)格高很多,其實(shí)是小葉芫荽和大葉芫荽的差價(jià),本地芫荽產(chǎn)量很少,價(jià)格就高。”陳先生說(shuō),不過(guò),今年小葉芫荽批發(fā)價(jià)格比往年批發(fā)價(jià)也有很大幅度的上漲,每公斤大概上漲了8元,到零售環(huán)節(jié),可能每斤就要上漲10元左右。
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  據(jù)介紹,10月以后,山東等產(chǎn)地的大葉芫荽產(chǎn)量會(huì)大量增加,根據(jù)目前大葉芫荽的售零價(jià),大概為10元-13元,屆時(shí),覺(jué)得本地小葉芫荽價(jià)格太高的市民和餐飲企業(yè),就可以選擇價(jià)格相對(duì)低廉的外地大葉芫荽了。
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