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手工食品“零添加”?一吃居然是“三無(wú)”! 

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 零添加、純手工令一些 自制食品披上“手做”、“ 家庭作坊”、“私房”、“媽媽味道”等等華麗外衣, 純天然的賣(mài)點(diǎn)也得到了不少市民的青睞。近日,記者 調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些標(biāo)榜著零添加的手工 食品卻是“三無(wú)”產(chǎn)品,加工食品的過(guò)程中, 食品安全無(wú)從考察, 保質(zhì)期也是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)自行判斷,暗藏很大的安全隱患。
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  冰棍是夏季消暑的必備食品,擔(dān)心冰棍中的添加劑吃多了對(duì)身體不好,手工冰棍應(yīng)運(yùn)而生,但不少市民一吃卻發(fā)現(xiàn),手工冰棍價(jià)格偏高不說(shuō),包裝紙上卻沒(méi)有配方表,甚至連廠名、廠址、生產(chǎn)日期都沒(méi)有。
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  “聽(tīng)說(shuō)是沒(méi)有任何添加劑的低脂冰棍,我才給女兒買(mǎi)的。”近日,市民馬先生在家附近的超市內(nèi)買(mǎi)了五根手工冰棍,本想著讓女兒吃得更健康,沒(méi)想到回到家卻發(fā)現(xiàn)冰棍的包裝袋上只寫(xiě)著“網(wǎng)紅手工冰棍”的字樣,其他該有的信息卻一概沒(méi)有。“妻子看了冰棍的包裝袋,還狠批了我一頓,說(shuō)‘三無(wú)’食品也敢買(mǎi)給女兒吃,說(shuō)是手工冰棍,誰(shuí)知道里面添加了什么,要是吃壞了肚子都不知道該找誰(shuí)。”馬先生無(wú)奈地說(shuō)。
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  隨后,記者在龍沙區(qū)恒大翡翠華庭小區(qū)附近的超市里也見(jiàn)到了馬先生提到的手工冰棍。“五元一根,低脂零添加,年幼的兒童也可以食用,買(mǎi)的人很多的。”超市老板推銷說(shuō)。記者拿起其中一根手工冰棍,發(fā)現(xiàn)冰棍的包裝紙除了貼著一張寫(xiě)著“名字”的標(biāo)簽,廠名、廠址等必備信息卻空白一片。記者還發(fā)現(xiàn)印著獼猴桃網(wǎng)紅手工冰糕的貼紙也是冰棍“頭尾”隨便貼。
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  “怎么廠名、廠址啥都沒(méi)有?”記者問(wèn)。“手工冰棍,當(dāng)然跟其他的有添加劑的冰棍不一樣了。”老板撓撓頭解釋說(shuō)。記者品嘗了一根巧克力味道的冰棍,發(fā)現(xiàn)其較同款品牌冰棍味道淡一些,冰棍的中心上有一塊鮮火龍果果肉。
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  7月23日晚,在大商新瑪特商場(chǎng)負(fù)一層,記者也看到了售賣(mài)手工冰棍的攤位。“別看我家的冰棍沒(méi)外包裝,但都是正規(guī)廠家生產(chǎn)的,保證質(zhì)量,而且冰棍都是定期更換,**不會(huì)賣(mài)過(guò)期食品。”店員指了指冰柜上的廠名及電話說(shuō)。“選擇手工冰棍還是要選擇專門(mén)做手工食品的商家買(mǎi),至少出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)有地方可以找啊。”從店員手中接過(guò)冰棍的一位市民打趣地說(shuō)。
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  在文體一胡同里,一家出售冰糕、冰棍20多年的超市里,說(shuō)起手工冰棍,店主一笑:“打著純天然的旗號(hào),誰(shuí)知道里面添沒(méi)添加別的,又沒(méi)有配方表。”而當(dāng)記者問(wèn)及其賣(mài)沒(méi)賣(mài)過(guò)手工冰棍時(shí),店主忙搖頭說(shuō):“雖然也有很多人來(lái)問(wèn)過(guò),但我并沒(méi)賣(mài)過(guò)。咱得對(duì)顧客負(fù)責(zé),要是給人吃壞了肚子,不是也砸了自己的招牌嗎。”
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  在手工冰棍叫賣(mài)的同時(shí),手工水果茶也很受歡迎。“微信朋友圈里不知從何時(shí)開(kāi)始刮起了一股‘喝茶風(fēng)’,喝的還不是傳統(tǒng)的茶葉,而是用新鮮的水果制成的水果茶。”市民林小姐也跟風(fēng)通過(guò)微信朋友圈網(wǎng)購(gòu)了一包水果茶,拿到手后卻發(fā)現(xiàn)干燥的果茶片基本都布滿發(fā)黑的點(diǎn),詢問(wèn)商家,商家卻以“純天然就這樣”為理由搪塞林小姐。
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  “后來(lái)看到商家在微信朋友圈發(fā)的制作視頻,家里就是小作坊,商家竟然連手套都沒(méi)帶,就用機(jī)器將水果一個(gè)個(gè)切片,晾曬的環(huán)境也不知道是什么樣的,對(duì)于水果茶的保質(zhì)期更是憑著商家的經(jīng)驗(yàn)推測(cè)出來(lái)的,買(mǎi)了一次可不敢再買(mǎi)第二次了。”林小姐搖搖頭說(shuō)。
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  說(shuō)起手工食品,不少市民們也有話要說(shuō)。“可別瞎買(mǎi),誰(shuí)知道里面到底添加了什么。”“前段時(shí)間,我買(mǎi)的手工牛軋?zhí)牵貋?lái)一吃,里面的花生碎竟是苦的,回頭一想,可能是商家添加的花生是壞的。”
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  除了吐槽手工食品“賣(mài)相好,口感不佳”的市民,還有不少“達(dá)人”轉(zhuǎn)而選擇自己做食品。“其實(shí)做手工食品很簡(jiǎn)單,就像冰棍,水果、酸奶混合在一起就能做出好吃的酸奶冰棍,雖然賣(mài)相差一些,但自己做的比外面買(mǎi)的要放心多了。”除了做冰棍,市民王女士還會(huì)做牛軋?zhí)恰⒌案獾仁称罚跖坎还庾约撼裕€會(huì)將自己做的手工食品當(dāng)成禮物送給親戚、朋友。
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