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湖南江華食藥工商質(zhì)監(jiān)局開展冷飲食品安全檢查

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

?  夏季氣溫高、雨水多、濕度大,為 細(xì)菌、 霉菌、 病毒的孳生繁衍創(chuàng)造條件,也給 食品生產(chǎn)安全帶來(lái)嚴(yán)重隱患。為此,湖南省江華瑤族自治縣 食品藥品工商質(zhì)量 監(jiān)督 管理局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的現(xiàn)制售冷 飲食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行安全 檢查。
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  此次檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、酒店周邊為重點(diǎn)區(qū)域,以超市、食品經(jīng)營(yíng)單位、啤酒攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象,以進(jìn)口飲料、啤酒、飲用奶制品、瓶裝水等為重點(diǎn)品種,該局執(zhí)法人員逐一上門督促落實(shí)規(guī)章制度,完善設(shè)施設(shè)備并簽訂 食品安全承諾書,細(xì)致查看了外包裝廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等商品信息。檢查其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全、索證索票是否落實(shí)、所經(jīng)營(yíng)的食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、產(chǎn)品標(biāo)示標(biāo)簽是否合格、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康證、食品安全培訓(xùn)合格證是否取得以及食品添加劑使用、工具容器清洗消毒等情況。
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  通過(guò)檢查,強(qiáng)化了經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí),把食品安全隱患降到*小,檢查中執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者低溫冷藏食品擺放在常溫下銷售、未按照要求將食品存放在冷柜中、或者冷柜的溫度明顯不達(dá)標(biāo)等違反保存條件的違法違規(guī)行為進(jìn)行了糾正,未發(fā)現(xiàn)不合格的冷凍飲品。
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