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產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

湖南江華食藥工商質(zhì)監(jiān)局開展冷飲食品安全檢查

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　夏季氣溫高、雨水多、濕度大，為細(xì)菌、霉菌、病毒的孳生繁衍創(chuàng)造條件，也給食品生產(chǎn)安全帶來(lái)嚴(yán)重隱患。為此，湖南省江華瑤族自治縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的現(xiàn)制售冷飲食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行安全檢查。

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　　此次檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、酒店周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以超市、食品經(jīng)營(yíng)單位、啤酒攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以進(jìn)口飲料、啤酒、飲用奶制品、瓶裝水等為重點(diǎn)品種，該局執(zhí)法人員逐一上門督促落實(shí)規(guī)章制度，完善設(shè)施設(shè)備并簽訂食品安全承諾書，細(xì)致查看了外包裝廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等商品信息。檢查其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全、索證索票是否落實(shí)、所經(jīng)營(yíng)的食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、產(chǎn)品標(biāo)示標(biāo)簽是否合格、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康證、食品安全培訓(xùn)合格證是否取得以及食品添加劑使用、工具容器清洗消毒等情況。

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　　通過(guò)檢查，強(qiáng)化了經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，把食品安全隱患降到*小，檢查中執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者低溫冷藏食品擺放在常溫下銷售、未按照要求將食品存放在冷柜中、或者冷柜的溫度明顯不達(dá)標(biāo)等違反保存條件的違法違規(guī)行為進(jìn)行了糾正，未發(fā)現(xiàn)不合格的冷凍飲品。

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