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高溫天常會(huì)適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水,帶動(dòng)食鹽需求量有所增加。為了保障用鹽安全,7月18日,武漢市食品藥品執(zhí)法總隊(duì)在舵落口大市場(chǎng)進(jìn)行了食鹽專項(xiàng)檢查,總體情況良好,但少數(shù)經(jīng)營(yíng)戶未形成保留進(jìn)貨票證的習(xí)慣。 ?
“進(jìn)貨票據(jù)我沒(méi)留啊,留著也沒(méi)什么用嘛。”18日上午近10時(shí),武漢市食品藥品執(zhí)法總隊(duì)二隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)郭俊向一家食鹽經(jīng)營(yíng)戶索要進(jìn)貨憑證時(shí),對(duì)方未能提供相關(guān)進(jìn)貨渠道證明,并表示沒(méi)有保存這些票證的習(xí)慣。
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郭俊介紹,進(jìn)貨票證能證明經(jīng)營(yíng)戶們的食鹽來(lái)源是否合法。“我們要求食品相關(guān)的票證都要保留2年以上,這對(duì)經(jīng)營(yíng)戶本身也是一種保護(hù)。”郭俊表示,當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食鹽有問(wèn)題的時(shí)候,執(zhí)法者就可以通過(guò)經(jīng)營(yíng)戶提供的合法票據(jù)對(duì)進(jìn)貨渠道追溯調(diào)查。
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執(zhí)法人員在該經(jīng)營(yíng)戶銷(xiāo)售的食鹽中隨機(jī)拿出一袋進(jìn)行了 抽檢。抽檢發(fā)現(xiàn),該經(jīng)營(yíng)戶出售的是正規(guī)的含碘食鹽,只是未保留進(jìn)貨證明。隨后,執(zhí)法人員對(duì)該經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)出了整改通知,提醒其以后按規(guī)定養(yǎng)成索票索證的習(xí)慣。
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執(zhí)法人員隨后檢查發(fā)現(xiàn),該市場(chǎng)的食鹽銷(xiāo)售情況良好,未發(fā)現(xiàn)假食鹽的情況,約有三四家經(jīng)營(yíng)戶出現(xiàn)了進(jìn)貨渠道票據(jù)保存不全的情況,部分經(jīng)營(yíng)戶未能提供食鹽批次出廠的檢測(cè)合格證明。執(zhí)法隊(duì)員均下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū),要求立即整改。
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今后,市食藥監(jiān)局還將繼續(xù)針對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、小餐飲等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位,有針對(duì)性開(kāi)展集中整治,堅(jiān)決杜絕銷(xiāo)售、使用假冒偽劣食鹽的行為。
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執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn),教你識(shí)別真假鹽
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市民自己購(gòu)買(mǎi)食鹽的時(shí)候,該如何判斷購(gòu)買(mǎi)的食鹽是否為合格產(chǎn)品呢。7月18日,食鹽專項(xiàng)檢查的現(xiàn)場(chǎng),市食品藥品執(zhí)法總隊(duì)副科長(zhǎng)向攀介紹,市民可以通過(guò)“捏,看,搓,點(diǎn)”四種方法來(lái)判斷食鹽的真假。
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**,將食鹽拿在手上狠狠捏一下,然后平放在桌上。如果食鹽慢慢散開(kāi)來(lái),就說(shuō)明是真鹽,如果食鹽結(jié)成塊,就很有可能是假鹽。
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第二步,仔細(xì)看看食鹽的外包裝。正品食鹽的外包裝設(shè)有排氣孔,且包裝上的標(biāo)識(shí)字跡清晰,封口的齒印較深。假鹽則包裝字跡模糊不清,封口齒印較淺,也沒(méi)有排氣孔。
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第三步,可以用力揉搓食鹽袋外包裝上的鐳射防偽標(biāo)簽,真品食鹽的鐳射標(biāo)簽揉搓后不會(huì)變色也不會(huì)脫落,假鹽的鐳射標(biāo)簽則能用手搓掉。
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第四步,可以在食鹽中加入幾滴玫瑰紅鹽碘檢測(cè)試劑,若試劑變成了玫紅色,則說(shuō)明該食鹽中含碘,若試劑不變色,就說(shuō)明食鹽不含碘,若標(biāo)簽標(biāo)注為碘鹽的話,則說(shuō)明是假貨。
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向攀表示,市民們應(yīng)該通過(guò)正規(guī)超市、賣(mài)場(chǎng)等購(gòu)買(mǎi)食鹽,品質(zhì)更有保障。如果懷疑購(gòu)買(mǎi)到的食鹽有問(wèn)題,立即撥打12345向市食藥監(jiān)部門(mén)投訴舉報(bào)。
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