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湖北曝光9批次不合格食品 綠豆冰沙微生物污染超標(biāo)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊 7月12日,湖北省 食藥監(jiān)局發(fā)布*新一期 食品安全 抽檢信息,通報(bào)了9批次不合格食品,其中2批次 冷凍飲品被檢出微 生物污染超標(biāo)。

  2批次綠豆冰沙微生物污染超標(biāo)
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  抽檢信息顯示,2批次冷凍飲品被檢出微生物污染超標(biāo),分別為:黃梅大運(yùn)食品有限公司生產(chǎn)的聰仔綠豆冰沙(冷凍飲品(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-05-17,武漢市武瑞食品有限公司生產(chǎn)的冰純綠豆冰沙(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-05-18,大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)。
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  大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

  3批次小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)
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  不合格產(chǎn)品中,還有3批次京山盛益麥面有限公司生產(chǎn)的小麥粉(通用(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-05-05、盛益隆超級(jí)雪花粉(小麥粉(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-04-20和超級(jí)雪花粉(小麥粉(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-04-28,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)。
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  根據(jù)《 GB 2761-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》,大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量指標(biāo)為,1000μg/kg。小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON超標(biāo)可能是原料小麥?zhǔn)艿皆摼廴荆髽I(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON是谷物霉變的重要指標(biāo)之一,是污染糧食和動(dòng)物飼料*為廣泛的天然毒素之一,在潮濕的環(huán)境下,被霉菌污染的大麥、小麥、玉米、燕麥中可能會(huì)產(chǎn)生較多的DON。保持谷物和食品的干燥是避免這一問(wèn)題的關(guān)鍵。
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  除上述不合格產(chǎn)品外,還有2批次食用油、油脂及其制品不合格,1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格,1批次方便食品不合格。分別為:枝江市七星臺(tái)東方超市有限公司銷售荊州市團(tuán)結(jié)油脂股份有限公司生產(chǎn)清香菜籽油(生產(chǎn)日期/批號(hào):2017-08-10,苯并[a]芘超標(biāo);天門家馨油脂食品廠生產(chǎn)的純香菜籽油(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-04-22,過(guò)氧化值、酸值(KOH超標(biāo);武漢昌亞隆食品有限公司生產(chǎn)的葵瓜子(原味(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-02-02,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)超標(biāo);建始縣新一家超市銷售武漢市黃陂區(qū)祁家灣永輝食品廠生產(chǎn)的紅紅火火(調(diào)味面制品(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-02-03,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)不合格。
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  對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求武漢、宜昌、荊州、荊門、黃岡、恩施和天門食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó) 食品安全法》的規(guī)定,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 湖北省食品藥品監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2018年第27期
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