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生酮飲食究竟可不可行 極端減肥法你敢嘗試嗎?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

?   美食與 減肥的博弈,永遠(yuǎn)是熱議的話題。夏季是不少愛(ài)美女性秀身材的關(guān)鍵時(shí)期,屢屢減肥失敗的女性不得不開(kāi)始了“自虐”的過(guò)程——生酮 飲食。與一大波生酮飲食追隨者“抗衡”的,還有代餐減肥的支持者。只吃肉不吃飯和菜的*端辦法你愿意嘗試嗎?五花八門的減肥辦法究竟可不可行?
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   體驗(yàn)者說(shuō)

  有效但是條件嚴(yán)苛
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  31歲的張小姐是生酮飲食的實(shí)踐者。“平時(shí)不吃主食,只吃*少數(shù)的蔬菜水果,保證大量純脂肪攝入,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是采取高脂肪、中等蛋白質(zhì)、*低碳水化合物的飲食結(jié)構(gòu)。”張小姐說(shuō),這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)很難控制,基本不能在外飲食,在家里也得“精打細(xì)算”,確保蛋白質(zhì)、碳水化合物等攝入不超標(biāo)。
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  試了一段時(shí)間后,體重的確有所下降,但張小姐也談到,自己也經(jīng)歷了生酮飲食的副作用,比如掉發(fā)、便秘等。“我雖然都克服了,但那段時(shí)間感覺(jué)壓力還是挺大的,一不留神就容易走火入魔,對(duì)身體不好?!睆埿〗銖?qiáng)調(diào),這種方式比較適合“視肉如命”的她,而且她在進(jìn)行生酮飲食之前,已經(jīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)反復(fù)研究。她提醒想要用生酮飲食減肥的人,“不運(yùn)動(dòng)也能減肥,恰好正中一些不運(yùn)動(dòng)又想減肥者的下懷。但妄想只吃肉就瘦身還不傷身,那是不可能的?!?
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  27歲的王小姐是生酮飲食的追隨者,且靠這個(gè)辦法瘦身成功,不過(guò),由于嬌嫩的腸胃無(wú)法適應(yīng),王小姐很快就恢復(fù)了正常飲食,卻遭遇了體重的反彈。王小姐無(wú)奈地說(shuō),當(dāng)初自己瘦得很快,沒(méi)想到體重反彈的速度竟比瘦下來(lái)的速度還要快。

  營(yíng)養(yǎng)專家

  生酮飲食有副作用
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  生酮飲食者認(rèn)為,碳水化合物是人體主要能量來(lái)源,*低的碳水化合物攝入,能模擬饑餓狀態(tài),讓身體分解脂肪來(lái)提供能量。對(duì)此,上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽(yáng)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任馬莉坦言,生酮飲食被用于治療癲癇已經(jīng)有幾十年的歷史,但對(duì)于其減肥的機(jī)理、效果、安全性,目前尚缺少足夠的研究支持。
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  馬莉指出,生酮飲食法的已知危害有頭暈、嘔吐、低血糖、便秘、肌無(wú)力、脫發(fā)、月經(jīng)不調(diào)、不良情緒反應(yīng)、免疫功能受損等,部分人適應(yīng)后癥狀自行緩解,但也有部分人癥狀加重。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō),生酮飲食也與我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)膳食指南相違背?!拔覀兺扑]飲食要營(yíng)養(yǎng)均衡,保證一定的主食量,多吃蔬菜水果,但生酮飲食只吃一類食物,就是油脂類。長(zhǎng)期下去會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。”馬莉指出。
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  “這個(gè)方法有爭(zhēng)議,對(duì)有些人奏效,但大部分人無(wú)法適應(yīng)。”長(zhǎng)寧區(qū)新涇鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的全科醫(yī)生、健康飲食作家周祥俊也指出,中國(guó)人適應(yīng)了目前這種以米飯、面食等為主的飲食方案,如果突然改變飲食習(xí)慣而采用生酮飲食,長(zhǎng)此以往,有可能會(huì)對(duì)于人體的肝腎功能以及其他臟器功能產(chǎn)生不良作用。
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  復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師吳晞曾靠控制飲食而減重成功,但他作為一名專業(yè)醫(yī)生,也不認(rèn)為生酮飲食對(duì)減肥**有效。吳晞?wù)J為,從現(xiàn)有的一些關(guān)于生酮飲食的人體試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看,確實(shí)取得了一些可喜的減肥和調(diào)節(jié)代謝方面的獲益,不過(guò)這些研究時(shí)間基本都是3-6個(gè)月,還沒(méi)有見(jiàn)到超過(guò)1年時(shí)間的關(guān)于生酮飲食的臨床研究數(shù)據(jù),因此尚且無(wú)法給出關(guān)于該飲食方案是否長(zhǎng)期有效或無(wú)害的結(jié)論?! ?
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   名詞解釋
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  生酮飲食是一個(gè)脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素合適的配方飲食。通過(guò)人為控制飲食中的碳水化合物,使人體調(diào)動(dòng)脂肪轉(zhuǎn)化生成能量和酮體供應(yīng)人體需要,從而減少體內(nèi)脂肪。
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