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加強食品標簽全過程監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

   標簽一旦不符合 出口國要求,就面臨被國外機構通報以及貨物被扣留、退運甚至銷毀的風險,將給企業聲譽和利益帶來重大損失。生產企業應長期關注 進口國或地區的 食品標簽要求——
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  加強食品標簽全過程 監管
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  日前,加拿大衛生部發布了食品包裝正面標簽(FOP法規草案,針對高飽和脂肪酸、高糖及高鈉食品,發布了4種強制性標識的正面標簽營養標志。這些標志由不同的顏色和圖案組成,包括了飽和脂肪酸、糖和鈉等內容,并顯示健康加拿大等字樣。加政府旨在通過此舉降低由于攝入該類食品造成的肥胖、心腦血管疾病和高血壓風險。
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  本次加拿大對于食品標簽的修訂,體現了當下國際食品標簽法規變化的一大趨勢:食品標簽更加關注食品營養與人類健康,通過將與健康相關的內容在標簽上更加醒目的標識出來,以幫助消費者能夠更加直觀的了解到該食品的相關健康屬性。
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  目前,國際上多個國家的食品標簽規定都體現了這一特點。2016年5月,美國FDA公布了《營養成分和營養補充信息標簽修訂*終法規》以及《更新食用分量*終法規》兩項法規修訂,對已經實行了20多年的食品營養標簽規定實施重大改革:一方面要求食品生產商必須將熱量標注在標簽上*顯著位置,并使用加粗的大號字體,突出了熱量在營養標簽中的“支柱作用”。另一方面,要求標出“添加糖”含量及每日攝入量百分比,以控制消費者源自添加糖的熱量。大多數食品企業將從2018年7月26日起使用新的標簽,而年銷售額低于1000萬美元的小型食品企業,則從2019年7月26日執行新標簽,英國政府早在2013年就在全國范圍內強制推行“紅綠燈食品標簽”規定,要求食品生產廠商在包裝正面的醒目位置使用像紅綠燈一樣的紅、黃、綠三種顏色,向消費者展示所想要購買的食品所含的脂肪、飽和脂肪酸、糖和鹽含量的高中低三個水平,來幫助消費者作出正確的選擇。國際上這些食品標簽規定,著眼幫助消費者通過包裝標簽,更清楚地了解到食品中不利于身體健康成分的含量,從而更為便捷地挑選出營養均衡、適合自身身體狀況的健康食品。但同時,也為我國的食品出口設置了更高的門檻,加大了出口食品標簽的制作復雜度,企業對于標簽制作的工本費,包括設計、印刷、運輸、搬運等工序的費用將增加,壓縮了企業利潤空間。出口食品風險也隨之增加,標簽一旦不符合出口國要求,就面臨被國外機構通報以及貨物被扣留、退運甚至銷毀的風險,將給企業聲譽和利益帶來重大損失。
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  食品出口一直以來是寧波拉動口岸經濟發展的重要增長點,加拿大更是重要食品出口市場之一。據統計,2017年,寧波輸往加拿大食品共525批次,總值超過1000萬美元。維持輸加食品貿易穩定,對于帶動整個寧波地區食品出口貿易發展有著*其重要的作用。為規避輸加食品風險,海關檢驗監管工作人員提醒廣大食品生產商,本次加拿大對于食品營養標簽的修訂,一方面直接影響寧波地區輸加糖果、糖水罐頭、果凍和鹽水毛豆等高糖或高鈉食品,相關企業需嚴格按照加拿大官方所提供的標簽參考模板,對現有相關產品標簽進行及時更新。另一方面,生產企業也應長期關注進口國或地區的食品標簽要求,加強對標簽制作、保管、領用和粘貼的全過程監管,提高標簽風險防范意識,對食品標簽不定期進行檢查,防患于未然,將食品標簽與食品安全提高到同等高度來對待,從而避免因標簽問題使企業蒙受損失。
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