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瞄準三個環(huán)節(jié) 安徽全面排查整治食品安全風險隱患

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

  6月25日,記者從安徽省食藥監(jiān)部門獲悉:各地食藥監(jiān)部門按照國家總局、省局的部署,在全省開展了為期半個月的 食品安全隱患排查整治行動。
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  按照省局部署,此次 食品安全風險隱患排查整治,重點瞄準食品生產、食品銷售和餐飲消費等三個環(huán)節(jié)。對重點食品,各地突出嬰幼兒輔助食品未取得許可生產、超范圍超限量使用食品添加劑、菌落總數超標、致病菌檢出或超標、標簽標識不規(guī)范、虛假宣傳誤導消費,酒類產品特別是配制酒中使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料、非法添加藥物、超范圍超限量使用食品添加劑等問題進行排查;針對重點食品以外的其他食品,突出企業(yè)生產資質、原輔料庫、生產車間、成品庫、原料進貨驗收記錄、生產記錄、出廠檢驗記錄、產品包裝標簽,小作坊生產環(huán)境條件和原料采購驗證、食品添加劑使用記錄等方面進行排查;嚴厲打擊未經許可生產、使用非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。
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  排查食品銷售經營者有無資質、禁止性規(guī)定執(zhí)行、進貨查驗結果、食品貯存、嬰幼兒配方食品等特殊食品銷售等情況;食用農產品集中交易市場入場查驗登記制度落實,快檢室完成快速檢驗任務及將檢測數據上傳省級食品安全監(jiān)管信息平臺情況,鞏固2016-2017年度全省食品安全規(guī)范化食用農產品集中交易市場創(chuàng)建活動成果及切實整改問題等情況;食用農產品銷售者是否落實進貨查驗記錄制度情況;從事接觸直接入口食品的食品銷售攤販是否取得健康證明,并在有效期內;食品銷售攤販購買食品或食品原料是否履行進貨查驗義務。
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  排查校園內及周邊餐飲服務提供者、學校食堂和為學校提供供餐服務的集體用餐配送單位、旅游景區(qū)的餐飲服務提供者,是否持有有效許可證,從業(yè)人員是否持有有效健康證明,加工設施設備是否符合食品安全相關要求,食品原料索證索票和臺賬記錄是否完善,食品儲存、涼菜加工、餐飲具消毒、食品留樣是否符合規(guī)定,是否存在違規(guī)加工經營自配酒,以及是否違法購進使用亞硝酸鹽等情況。
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  各地對轄區(qū)內食品生產企業(yè)和小作坊、食品(含食用農產品銷售者、餐飲服務提供者及小餐飲單位的排查,做到全覆蓋、無死角。實現排查一家、登記一家、及時完成整改一家,嚴防食品安全事故發(fā)生;發(fā)現違法行為,依法移交相關部門處理。
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