從火鍋湯底撈出的蟑螂。
海甸食藥監所執法人員對從湯底里撈出來的蟑螂進行查看。
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6月5日晚，市民張女士和趙女士在海口市人民大道華星大廈王記欣茂潮汕 牛肉火鍋店用餐時，從湯底里撈出8只蟑螂。對此該店李老板稱，當晚店里用餐的顧客中僅張女士這桌湯鍋里發現有蟑螂，另外她們是在用餐近1小時后才發現問題，這不符合常理。張女士認為這是店方在暗示蟑螂是自己帶來訛對方的，她感到十分生氣，向海口市政府熱線12345 投訴及撥打110報警。海甸食藥監所執法人員趕到后對該店的底鍋湯料進行檢查，未發現有蟑螂等異物，針對該店后廚存在的問題下達了責令整改通知書。海甸派出所也針對此事介入調查處理。
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讓服務員加湯后
從鍋里撈出8只蟑螂
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5日20時30分許，記者趕到王記欣茂潮汕牛肉火鍋店，此時海甸食藥監所執法人員也趕到了現場。張女士和趙女士坐在5號餐桌位置，桌上的湯鍋上架著一個漏勺，勺子里有數只蟑螂，細數之下共有8只之多。
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張女士介紹，當天下午5點半左右，她邀約趙女士一同到該火鍋店用餐，兩人選了招牌牛肉骨湯鍋底，又點了黑牛百葉、腐竹、濕炒牛河等。
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用餐約一個小時后，張女士要求服務員給鍋底加湯，“服務員在加湯時，我看到倒出來的湯里有類似藥材的東西。”張女士說，之前兩人涮肉和牛百葉是用大撈勺伸進湯中直接涮的，并沒有攪動鍋底。后來，趙女士改用濾網勺往鍋里撈腐竹時，發現一起撈上來的還有一只不明物體。
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“我開始以為是蠶蛹之類的藥材，因為好奇，就把服務員叫來詢問究竟是什么。”趙女士說，服務員看了大吃一驚，細看之下發現是蟑螂，隨后她們又從鍋里撈出7只蟑螂。
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看到眼前的一幕，想到剛喝的湯，令原本已經吃飽的趙女士當場作嘔。“我們并沒有要求店方賠償或免單，但是發生這樣的事情店方應該有一個解釋或者道歉。”張女士說，店老板卻暗指蟑螂是她們帶進來的，這讓張女士十分氣憤，于是撥打12345投訴舉報。
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一鍋湯有這么多蟑螂
店老板稱自己也很納悶
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該火鍋店李老板稱，在得知有顧客投訴湯鍋內發現蟑螂后，他立即趕到店內，“我當時就和顧客協商，也問了她們希望怎么解決此事。”李老板告訴記者，對方稱一不要賠償二不要免單，并反問自己“該如何解決？”
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李老板建議顧客撥打12345反映，由政府職能部門出面來協商解決。“顧客用餐1個多小時后才發現有8只蟑螂，這讓我很納悶。”李老板告訴記者，他從事餐飲行業多年，不敢說后廚完全沒問題。他表示，假如在鍋里發現一只蟑螂的話，說明的確是存在衛生不到位的情況，可發現8只蟑螂都在一個鍋里，那說明后廚環境是特別臟亂差的。“這么多只蟑螂在鍋里面煮，湯水燒開沸騰后肯定能看到，怎么會吃了快一小時才發現呢？”李老板稱，當天店里其他桌的客人與張女士她們食用的湯底都出自同一口大鍋，唯有趙女士這桌有這樣的情況。另外，店內用來加湯的湯壺的出口有濾網，加湯時掉進蟑螂的可能性不大。
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李老板表示，目前他也不清楚蟑螂是從哪里來的，“所以我建議她們撥打12345反映，這樣既可以為顧客維權，同時也是為我維權。”
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顧客稱監控視頻顯示
事發后服務員將湯倒掉
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“老板的言外之意就是說這些蟑螂是我們帶進來故意訛他的。”趙女士表示，倘若店方一開始能向自己誠懇道歉，她們也不會一直糾結此事，但店方的態度讓兩人難以接受。
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趙女士拒絕店方提出的免單建議，也不要求賠償，并支付了206元餐費，同時撥打110報警，要求店方對此事給出解釋和說法。
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海甸派出所民警趕到后，調取了店內的監控視頻。趙女士稱，她在其中一段監控視頻中看到，當她們向服務員反映鍋里有蟑螂后，有3名服務員在后廚經過一番交談，其中一名女服務員拿起桌上的湯壺走到廚房另一側將湯倒掉。“湯沒有被倒掉，員工也對她們解釋了。”對此，李老板予以否認。
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當晚11點，店方兩名服務員以及趙女士等一同到海甸派出所作詢問筆錄。
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責令整改
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海甸食藥監所執法人員到場后對該店所使用的底鍋湯料進行檢查，在鍋內未發現有蟑螂等異物。但執法人員在對整個后廚環境檢查過程中發現，后廚內的“三防”措施存在破損的情況，廚房地板破損，廚房操作臺后面的窗戶直通外界等。對此，執法人員當場對該店下達了責令整改通知書。
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*新進展
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目前海甸派出所已對此事介入調查處理，同時海甸食藥監所副所長鄭偉表示，將對王記欣茂潮汕牛肉火鍋店的后廚情況進行復查，若逾期未按要求進行整改，將予以相應處罰。
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