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保障少兒營養(yǎng)健康 五項(xiàng)注意

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?少年兒童處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,需要獲得營養(yǎng)均衡的食物,為體格和智力發(fā)育提供物質(zhì)基礎(chǔ)。在5月23日國家 衛(wèi)生健康委員會(huì)例行新聞發(fā)布會(huì)上, 中國疾病 預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所學(xué)生營養(yǎng)室張倩研究員建議,少年兒童可從食物多樣、吃好 早餐、選對零食等五個(gè)方面著手保持營養(yǎng)健康。
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? ? 食物多樣 ?少年兒童每天的食物要包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋、奶類豆類及其制品,食物品種達(dá)到每天12種以上,每周25種以上。做到餐餐有蔬菜、天天吃水果,每天喝牛奶或酸奶達(dá)到300克以上,常吃豆制品,適量吃魚、禽、蛋和瘦肉,適量吃堅(jiān)果,且少鹽少油,足量飲水。
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? ? 為滿足身高迅速增長的需要,兒童在多吃含鈣豐富的奶及奶制品和大豆及其制品的同時(shí),還要多吃含維生素D豐富的海魚、蛋黃等,并多進(jìn)行戶外活動(dòng),促進(jìn)鈣的吸收和利用。為改善青春期生理性貧血,可多吃含鐵豐富的食物,如瘦肉、肝等,同時(shí)搭配富含維生素C的蔬菜和水果。
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? ? 吃好早餐 ?少年兒童要保證一日三餐,兩餐間隔4~6小時(shí),三餐定時(shí)定量,做到早餐吃好,午餐吃飽,晚餐適量,少吃含高鹽、高脂肪或高糖的快餐,尤其是西式快餐。營養(yǎng)充足的早餐至少應(yīng)包括以下四類食物中的三類及以上:谷薯類,如饅頭、米飯、紅薯;肉蛋類,如雞蛋、醬肉;奶豆類,如牛奶、豆?jié){;果蔬類,如蘋果、黃瓜。要結(jié)合本地飲食習(xí)慣,豐富早餐品種,如芹菜牛肉餡的包子配豆?jié){,或者面包夾煎蛋黃瓜配牛奶,都是營養(yǎng)充足的早餐。
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? ? 選對零食 ?零食是一日三餐以外吃的所有食物和飲料,不包括水。合理選擇零食可以作為日常膳食的補(bǔ)充。少年兒童可以選擇天然、新鮮、營養(yǎng)價(jià)值高、干凈衛(wèi)生的食物作零食,**蘋果、西紅柿等水果蔬菜,它們含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其次選酸奶、豆腐干等奶類、豆制品,它們可以提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣。還可以選花生、瓜子等堅(jiān)果,它們富含不飽和脂肪酸和維生素E。而糖果、薯片及膨化食品所含的糖、鹽或脂肪很高,這些食物不宜做零食。更不要把“三無產(chǎn)品”“五毛食品”或路邊小食品作為零食。吃零食的量要以不影響正餐為宜,兩餐之間可以少量吃。多數(shù)飲料含大量的添加糖,過量飲用容易發(fā)生齲齒或肥胖,建議少年兒童不喝或少喝含糖飲料,更不能把飲料當(dāng)水喝。要鼓勵(lì)他們喝足量的白開水,少量多次,每天達(dá)到800毫升~1400毫升。
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? ? 足量運(yùn)動(dòng) ?充足的、規(guī)律的運(yùn)動(dòng)可以強(qiáng)健骨骼和肌肉,提高心肺功能,提升學(xué)習(xí)效率,降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。少年兒童先要保證運(yùn)動(dòng)時(shí)間,每天要有累計(jì)60分鐘以上身體活動(dòng),每次10分鐘以上。再要保證身體活動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到中等及以上,感覺身體微微出汗,呼吸心跳加快,*好是戶外活動(dòng);每周*好進(jìn)行3次以上高強(qiáng)度的身體活動(dòng)。還要提高運(yùn)動(dòng)技能,培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)愛好。做到運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、形式以及部位的多樣化。另外,要減少看手機(jī)、電腦和電視等的時(shí)間,越少越好。還要保證充足的睡眠,小學(xué)生達(dá)到每天10個(gè)小時(shí)、初中生9小時(shí)、高中生8小時(shí)。
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? ? 認(rèn)識(shí)食物 ?讓少年兒童走進(jìn)大自然,認(rèn)識(shí)食物,學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識(shí),促進(jìn)身體健康。讓孩子懂得食物要經(jīng)過播種、除草、施肥,付出艱辛勞動(dòng),歷時(shí)幾個(gè)月才可能收獲。要讓他們走進(jìn)廚房,參與食物采購、制備和烹調(diào),培養(yǎng)基本生活技能,傳承優(yōu)秀飲食文化。教會(huì)兒童珍惜食物、保護(hù)環(huán)境,從“光盤行動(dòng)”做起,不剩飯菜;在外就餐點(diǎn)菜要適量,不鋪張浪費(fèi)。告訴他們購買預(yù)包裝食品時(shí)要仔細(xì)看食品標(biāo)簽,不光看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,也要結(jié)合配料、營養(yǎng)成分表選擇更加健康的食物。
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? ? 總之,張倩強(qiáng)調(diào),少年兒童要做到吃動(dòng)平衡、保持健康體重。尤其要重視定期測量少年兒童的身高和體重,了解營養(yǎng)狀況,科學(xué)認(rèn)知體型,預(yù)防營養(yǎng)不良或超重肥胖。
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