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眉山學校食堂食品安全專項整治顯成效

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 近日,記者從眉山市 食品藥品監督管理局獲悉,今年3月,根據眉山市委書記慕 新海在東坡區教體局調研安全穩定工作時作出重要指示,要對 學校 食品安全三年行動計劃開展“回頭看”,進一步加強校園 食堂 標準化建設,確保校園食品安全。該局嚴格按照指示要求,嚴密部署、立即行動、狠抓落實,迅速在全市范圍內開展了為期三個月的學校食堂食品安全 專項整治行動。
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  據該局相關負責人介紹,該局及時制定并印發了《眉山市2018年學校食堂食品安全專項整治工作方案》,結合春季學校食堂食品安全專項檢查,全面梳理排查安全隱患,督促學校進一步落實主體責任,完善安全管理制度。積*配合市教育局重新修訂完善學校食堂食品安全建設標準,開展學校食堂標準化建設升級行動。
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  同時,食藥監管部門聯合教育行政部門按照《學校食堂食品安全專項整治檢查表》要求,對所有的大學、中小學、幼兒園和托幼機構等各級各類學校內的食堂進行全覆蓋監督檢查。重點檢查學校食品安全主體責任落實情況;學校食堂硬件設施設備配置情況;食品安全規范管理情況。檢查中,執法人員對學校食堂從業人員無健康證上崗;自查、食品采購驗收登記、留樣等食品安全管理制度建設落實不到位;硬件設施設備欠缺或破損不符合食品安全要求;“明廚亮灶”“食品快檢室”未按要求建設和運行等情況進行集中治理和督促整治。
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  此外,該局全面推進“明廚亮灶”視頻化建設,打造陽光操作平臺,將食堂食品制作加工過程置于師生、家長監督之下,實現社會共治,該市安裝有視頻監控的學校813戶,其中583戶已納入學校食堂視頻監控平臺。推進學校食堂“食品快檢室”建設,提高風險防控水平,要求學校食堂對蔬菜、肉類等常見食品的農藥獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑非法添加等定期進行快檢篩查,從源頭上杜絕食品安全事故的發生。目前,全市建成快檢室127個。由該局領導帶隊,組織執法人員對各區縣專項檢查工作進行督查。整治中,共出動2175人次,檢查各級各類學校食堂(托幼食堂870戶。責令整改333戶,整改合格328戶,查處違法行為14起,立案查處14起,罰款金額9.4萬元。
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