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佛山發(fā)布《2018年佛山市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動方案》

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　本報訊 ?為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，集中力量抓好網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營的突出問題，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)訂餐 食品安全水平，佛山市 食品藥品監(jiān)督管理局特制定《2018年佛山市網(wǎng)絡(luò)訂餐 食品安全 專項整治行動方案》，并于14日在佛山市食品藥品 監(jiān)管局官網(wǎng)印發(fā)。
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　　《方案》中提到，為督促網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，有效解決網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全存在的突出問題，今年5-9月，佛山市將統(tǒng)一開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動。通過專項整治，入網(wǎng)餐飲單位持證率達(dá)****、信息公示率達(dá)98%以上，網(wǎng)絡(luò)訂餐配送環(huán)節(jié)食品安全保障水平得到進(jìn)一步提升，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品消費環(huán)境進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
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　　整治的內(nèi)容包括規(guī)范第三方平臺和入網(wǎng)餐飲單位的經(jīng)營行為，重點整治第三方平臺主體審查責(zé)任不落實，致使無資質(zhì)或資質(zhì)造假餐飲單位進(jìn)入第三方平臺非法經(jīng)營；第三方平臺未公示入網(wǎng)餐飲單位證照或公示不規(guī)范行為；未取得合法資質(zhì)提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲單位以及入網(wǎng)餐飲單位實體店食品安全制度不落實、管理不到位、加工環(huán)境臟亂差等違法違規(guī)行為。
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　　《方案》中提到，即日起至5月30日，佛山市各級食品藥品監(jiān)管部門將對轄區(qū)各第三方平臺開展法律法規(guī)宣貫、約談等行動，督促第三方平臺切實履行主體責(zé)任。通過建立入網(wǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，審查入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營資格，對不能提供有效營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的應(yīng)拒絕進(jìn)入平臺；建立入網(wǎng)訂餐單位主體信息檔案并及時更新，定期核實更新；在網(wǎng)站醒目位置公示入網(wǎng)訂餐單位入網(wǎng)餐飲單位營業(yè)執(zhí)照、許可證、食品安全量化等級信息等內(nèi)容。
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　　同時要求設(shè)置專門的管理機(jī)構(gòu)或者指定專職管理人員，建立入網(wǎng)餐飲單位審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴(yán)重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全投訴舉報處理、送餐管理等制度并在網(wǎng)絡(luò)平臺公開。
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　　此外，對平臺內(nèi)經(jīng)營信息進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐單位存在超范圍經(jīng)營、發(fā)布虛假信息、無證經(jīng)營、經(jīng)營禁止性食品、發(fā)生食品安全事故等違法行為，立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)，并向所在地食品藥品監(jiān)管部門報告。四是按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求，提供網(wǎng)絡(luò)訂餐單位的有關(guān)信息。同時，各區(qū)要根據(jù)第三方平臺提供的信息，對轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)供餐單位進(jìn)行調(diào)查摸底，登記造冊、建立檔案，切實做到底數(shù)清、情況明。
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　　針對摸排階段的基本數(shù)據(jù)，今年6-8月，佛山市食藥監(jiān)系統(tǒng)將開展檢查整治。具體檢查第三方平臺落實主體責(zé)任情況，對存在問題的第三方平臺及時進(jìn)行約談，存在違法違規(guī)行為的依法進(jìn)行查處；對入網(wǎng)餐飲單位逐一進(jìn)行現(xiàn)場檢查，核查是否無證經(jīng)營，是否在經(jīng)營活動的主頁面醒目位置公示營業(yè)執(zhí)照、許可證件、食品安全量化等級等信息，網(wǎng)上公示信息與實體店信息是否一致，許可證上是否標(biāo)注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”，是否存在超范圍經(jīng)營。對加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品用包裝材料等進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)違法行為要依法進(jìn)行查處。對屢教不改，問題頻發(fā)的第三方平臺和入網(wǎng)餐飲單位給予曝光；開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項監(jiān)督抽檢，采取現(xiàn)場抽檢或者網(wǎng)絡(luò)點餐等方式，重點針對高風(fēng)險食品及原料。
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　　在集中整治的基礎(chǔ)上，今年9月份，佛山市食藥監(jiān)系統(tǒng)將針對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定改進(jìn)和加強(qiáng)有關(guān)工作的措施，鞏固專項整治成果。
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　　此外，佛山市食藥監(jiān)管部門還會將網(wǎng)絡(luò)訂餐納入日常監(jiān)管工作重要內(nèi)容，探索建立長效管理機(jī)制和監(jiān)管責(zé)任制度，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，促進(jìn)健康發(fā)展。
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