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南通1批次沙嗲牛肉粒菌落總數超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 江蘇省 食品藥品監督管理局日前發布了《關于664批次 食品安全 監督 抽檢信息的公告(2018年第18期》,南通金旺農業開發有限公司生產銷售的1批次沙嗲 牛肉粒( 醬鹵 肉制品抽檢不合格。
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  這批次沙嗲牛肉粒(醬鹵肉制品 菌落總數不合格,生產日期/批號:2017/08/02。海安縣市場監督管理局于3月28日將不合格報告送達生產企業,并開展了現場檢查工作。經調查,該企業共生產、銷售該批次不合格產品35袋,共計5.53公斤,已銷售35袋,共計5.53公斤,庫存為0。海安縣市場監督管理局已要求該企業依法暫停生產、銷售該批次不合格產品并召回。因該批次產品已經銷售使用,生產企業未能召回到該批次不合格產品。
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  市食品藥品監督管理局要求當地市場部門在依法開展核查處置工作,督促食品經營者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風險,排查問題發生原因并進行整改的同時,對不合格食品及購銷過程中的違法行為依法立案查處。
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  廣大消費者如發現食品安全違法行為,可撥打食品藥品監督部門12331熱線電話投訴舉報。
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   菌落總數
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  菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量,它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求,以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。各種微生物可以直接或間接地通過多種途徑污染食品,并不斷地利用食品中的豐富營養進行侵入、生長繁殖,*后導致食品發生腐敗變質,人食用變質的食物后引起各種食物中毒。消費者食用微生物超標嚴重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。
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