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何時(shí)需要進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  法律條文
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  第十八條 ?有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估:
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  通過(guò) 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn) 食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的;
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  為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;
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  (三為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;
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  (四發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的;
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  (五需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的;
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  (六國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情形。
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  案例解讀
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  李某每隔幾天都會(huì)去家附近菜市場(chǎng)內(nèi)的一家攤位買咸鴨蛋。這家的咸鴨蛋是老板自家制作的,老板總是宣稱其咸鴨蛋不添加任何食品添加劑,是健康安全的食品,顧客可以放心食用。但是,一次李某的兒子在食用該咸鴨蛋后出現(xiàn)了腹瀉等身體不適的情況,于是去醫(yī)院檢查。經(jīng)檢驗(yàn)得知,腹瀉等情況是由于食用咸鴨蛋所致,因?yàn)橄跳喌爸泻幸恍┦称诽砑觿@钅持篮螅浅鈶崳J(rèn)為該家攤位明顯是欺騙消費(fèi)者,并且嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。于是,李某向當(dāng)?shù)氐氖乘幈O(jiān)管部門舉報(bào)了該家攤主。
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  專家說(shuō)法
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  我國(guó)《 食品安全法》第十八條明確規(guī)定有6種情形, 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作人員需要進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。其中**種情形是,通過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的。在本案例中,李某舉報(bào)該攤主所銷售的咸鴨蛋中含有的一些食品添加劑存在安全隱患。因此, 在這種情況下,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行相應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。

  一句話點(diǎn)評(píng)
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  食品安全人人有責(zé),當(dāng)我們?cè)诂F(xiàn)實(shí) 生活中發(fā)現(xiàn) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者出售的食品存在安全隱患時(shí),可以向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門舉報(bào),由其進(jìn)行相應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
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